永乐市场觅食记（图／鱼夫） 日本时期在台湾出生的艺术家立石铁臣，一生热爱台湾，他的作品不管是素描、淡彩、油画或者版画，经常以台湾为主题，其中一幅《民俗台湾》的永乐市场小吃摊画作里，许多人围着一家摵仔摊，食摵仔面，吃到爽快处，还单脚翘到椅条上，画面左侧一角，且有位大爷有椅子不坐，偏要屁股下沉、两脚弯曲，脚丫子踩在椅面上蹲着吃，这种姿势台语汉字写成「跍」（khû），跍咧食饭是古早人常有的一种动作...

电脑普及的当下，已经很难想像以往没有电脑打字的时代。 ▲胡川安 生活中的历史学家，喜欢从细节中理解时代、从生活中观察历史。目前为国立中央大学中文系助理教授、「故事：写给所有人的历史」（gushi.tw）网站主编，着有《和食古早味：你不知道的日本料理故事》、《食光记忆：12则乡愁的滋味》等书。 记忆中，小学就读国父纪念馆旁的光复国小，看到学校办公室有一台像棋盘式的字盘，上面充满着一个个...

从游走纽约和伦敦两个国际大都会，到一度没落、如今又重新崛起的西门町，建筑师黄金桦将文化创意注入曾有「堕胎一条街」之称的内江街，用台湾的色彩，迎来台北的旅人，重新谱写台北西区独有的风情万种。 出了捷运西门站1号出口，八角楼大门前网美摆着自信姿态，等着按下快门瞬间，为西门足迹留下纪录。回想西门红楼走过中华商场拆迁及自身大火後的几年低潮期，内部空间数度修复与调整，现已成为台北新创设计品牌的试金石市...

艺术作品是创作者传递思想、表达观点的媒介，在同志平权运动中，艺术家透过作品发声，台北当代艺术馆更画时代举办展览、讲座、分享会，让同志议题扩及大众，期许为社会带来更多可能性，创造台湾艺术多元风景。 2017年大法官释宪，支持同性婚姻合法化，同年，台北当代艺术馆举办「光‧合作用──亚洲当代艺术同志议题展」，透过不同形式的艺术作品，让大众看见各种性向的内心世界。 无论是揭开饱受歧视的心理状态...

「地区的发展史就像人的一生，有最辉煌的时期，也有没落的时候。」大学主修地理的文史工作者高传棋，大二时正逢校内各大系馆出清老物，一叠叠没人要的古地图，在他眼中都是宝，年轻的他满腔热血地开始收藏、研究，一晃眼就是30 年。翻开他手中不同时期、不同取向的古地图，我们得以一窥台北这座城市百年来走过的路。 大学主修地理的高传棋，因缘际会下栽入蒐集古地图的世界。 透过古地图追寻历史脉络 一直以来...

文化导览究竟具有多少价值？忆起曾有民众对「台北城市散步」办公室的导览宣传DM上「每人700元」的价格感到吃惊不已，反映出多数台湾人对於文化导览的认知：导览应该要免费或低价。但在文化导览的价值与价格间，应有更良善的社会认知。 过去台湾没有专业收费导览团队，「台北城市散步」刚开始营运时，因为无从得知消费者愿意负担的金额，不知如何定价，且除了导览老师钟点费之外，尚未能衡量团队必须负担多少间接成本。...

猫空缆车不仅是游赏猫空地区的重要运具，缆车车厢於山谷间往返穿梭的景象，也已成为文山区的代表性景观。猫缆作为重要的观光与交通运具，其营运品质及安全性不容马虎，透过缆车维修员每日详尽用心的检测、维修与保养，确保缆车能顺畅安全的运作，让来访的国内外旅客都能搭乘猫缆畅游猫空，乘兴而来、尽兴而归。   维修人员24小时轮流巡检、维护、修缮，使猫空缆车拥有绝佳的安全性。 📑营运前 设备检测与安全...

发酵是台湾常见的产业，生活中的醋、酱油、豆瓣酱、茶、咖啡都是发酵的产物，这类产业虽然常见，但工业生产过程中大都只满足对风味的关注，并保留容易使用的少数菌种。「发酵迷 Fermeny」创办人黄靖雅身体力行的发酵方式则是来自倾听土地、照顾农民与自然共生，秉持让人人都能吃到好食物的本心，用开放的态度探索发酵过程中的不可预期性。 黄靖雅（中）和志同道合的夥伴一起经营「发酵迷 Fermeny」，推广发...