在猫空漫游可见优美山景及农家茶园风光。（摄影／李智为） 木栅猫空地区不仅有秀丽的自然景观，更以铁观音茶及绿竹笋等农产品闻名，五月开始是绿竹笋产季，正适合来此品茗尝笋，享受当地特有的夏日风味宴。台北市木栅区农会青年农民联谊会会长张欣柔分享自己的私房美食地图，也带读者走访亲山步道，感受茶山的魅力。 以茶香入菜肴 独一无二风土美味 张欣柔分享，木栅猫空因邻近猫空缆车，交通十分便利，加上...

台北餐厅类型多元，且广纳来自各国的主厨，在不同的文化交融下，激荡出各种深具创意的菜色，也吸引具有国际公信力的《米其林指南》来此评监，不但让许多在地美食得到国际旅客的瞩目，也让大家更确信品尝美食无需远行。旅游达人瓦辛就认为，住在台北实在是很幸福，随时都能拥有让味蕾满足的美食飨宴。 自2018年推出《米其林指南》台北版以来，每年的米其林榜单都是大众关注的焦点，瓦辛观察到，2022年的星级名单日本...

近年「无酒精调酒」俨然成为席卷全球的饮食新浪潮，除了越来越多酒吧提供无酒精调酒，也有许多米其林星级餐厅以此作为餐酒搭配。细究其背後原因，除了健康意识，以及人们想在保持清醒的同时，又能享有放松感受外，无酒精调酒富层次、保有酒感的风味，更是原因之一。寒居酒店「BeGood餐厅」调酒师Marvin凭藉多年调酒经验，分享对於无酒精调酒的观察，邀请大家畅饮一杯，共度惬意的时光！ 近年由於健康意识等原因...

猫咪是许多人生命中重要的陪伴，其可爱神情、慵懒姿态，总散发令人难以抗拒的魅力， 让人们心甘情愿成为「猫奴」。但仍常见被弃养的喵星人流落街头，因此许多关心猫咪权益的人们挺身而出，透过协会组织或中途咖啡厅等不同形式，以爱为中继，为猫儿找到能遮风避雨的归所。 以团队力量救援病猫与奶猫 许多饲主将猫咪视为难以割舍的家人， 但也有饲主在自身遭逢逆境或猫咪生病时便将其弃若敝屣。为了救援这些被弃养的猫咪...

「一闪一闪亮晶晶，满天都是小星星」儿歌中描述的满天星斗景象令人神往。天晴的日子，若走入台北市郊山等光害较少的地方，就有机会看到满天星星的壮观美景。   阳明山区 追寻浪漫流星 近年来在偶像剧的催化之下，「看流星雨许愿」已成为浪漫剧情的标准配备，阳明山擎天岗由於光害少、空间宽广，可以看到天琴座、宝瓶座等流星雨，尤其天琴座流星雨出现比金星还亮的「火流星」机率相当高，每到流星雨时节总涌现不...

在後现代情境中，充斥着对当下的怀旧；古早，是怀旧的符码。现在很多店家标榜「古早味」，然则古早味是什麽？何以形成传统？我的论点是：古早并非特定的存在，我们彷佛耳熟能详的古早味，其实是对古早的想像和模拟；我们并非在计较一种实质性传统（substantive tradition），即崇尚过去的成就和智慧，好像今总是不如古。 传统高汤的自然风味 古早味是现存的过去，是当下的一部分，是一种态度，它崇...

当5G网路环境建置完成，AI人工智慧、虚拟实境等虚实融合技术也将更趋成熟，元宇宙这样一个虚拟世界逐渐成为我们日常生活中的一部分，在这样的环境下，旅游、消费、医疗或公共服务等日常生活的不同面向上将产生何种变化？曾於美国微软公司任职，近年返台创立「Taiwan AI Labs 台湾人工智慧实验室」的杜奕瑾，以其长期针对科技与网路领域的观察，带大家一窥整合虚实体验的生活蓝图，而这样的未来并不远，我们已踏...

时序入夏，用清爽的沙拉唤醒味蕾吧！以往沙拉总是饮食中的配角，一般人对沙拉食材的选择与搭配也不那麽讲究。然而由於现代人注重均衡饮食，除了以肉类为主的主菜，以蔬果为主的沙拉也逐渐获得重视。对食品营养相当有研究的「牧牧沙拉」主理人蔡清渊，深谙沙拉简单又多变的美味魅力，且听他诉说如何丰富运用当季食材，搭配健康的油、醋、酱料，让沙拉跃升为营养与美味兼具的餐食主角。 沙拉用料丰富自由，营养均衡低热量，是...