山珍海味、飞禽鱼鲜都能入菜的粤菜，从点心、烧腊、煲汤到热炒等，菜式多样、技艺深奥，粤菜不仅是中国菜八大菜系代表，也让外国人推开对东方料理的想像之门。   摘下米其林一星的台北文华东方酒店中餐厅「雅阁」新任主厨谢文，14岁入行，从水台、打荷、上什（音同杂）等基本走位做起，厨房就是他的江湖，後来闯入有香港「富豪饭堂」之称的「福临门」成为主厨，擅长运用参、鲍、 肚等顶级食材，以烧、煲、烤、炒等细...

「孩子，我可以晚一点再打给你吗？」对妈妈来说，说出这句话就像针一样扎心。「你可以陪我玩吗？」听到这句话，对於假日要加班的爸爸来说，直接命中心脏。心里酸酸的，但我想当下，你依然牙一忍回到工作岗位上。只是谁也没想到，时间像小偷，快速地摸走了孩子的黄金十年，摸走了我们的亲密关系，留下钱也买不回的遗憾。 台湾的双薪家庭比例占74%，忙碌的台北更不用说，比例居高不下。 「我能不能创造一个新的...

台北市又多了一处拍照、漫步的好去处，於今年9月开幕的「榕锦时光生活园区」由位於台北市金华街135号到177号，以及金山南路二段112号的日本时代老建筑整建而成，结合在地饮食、文创品牌，打造多元体验的文化空间。 与树共生的历史建筑 榕锦时光生活园区建筑群是日本政府在1905年，建成台北城外第一项大型公共建设「台北刑务所」後兴建的官舍。2016年的一场火灾，让园区内的老屋急迫待修，因此台北市政...

历史累积深厚的西区，是台北城发源地、繁华与记忆的起点，丰富多元，充满活力但又带有时光味；年轻动能旺盛的东区则呈现台北下一波的发展样貌，是具有未来感与充满变化的空间。2020台北灯节即将在2月8日元宵节当天至2月16日於台北东、西区首度以双主场的概念、规画两个主展演区的方式登场，邀请民众一起看见更丰富的台北。 串联东西区在地精神 从「在地的场所精神」发展构想，今年的灯节以「TOGET...

在台湾，有一群东南亚移工在此奋斗，为更好的生活打拚；然而在东南亚地区，也有一批怀抱梦想的台湾人，在当地经商工作，同样面临语言与文化上的考验。   文化差异 受限的语言沟通 1990年代即跟着父亲前往柬埔寨经商的刘长青，是台湾南向政策的第一批先锋。初抵柬埔寨，无论饮食、文化都与台湾差异极大，「即使一样是佛教，他们信奉的是小乘佛教，仪式规范与台湾的大乘佛教有很大的不同。」文化差异，唯有随着时间慢...

亲爱的，我把垃圾袋变小了！ 垃圾处理费随袋徵收是希望以使用者付费的方式，达到垃圾减量的目的。因此，大家每次掏腰包买垃圾袋时，都应该很「有感」。我们应该将这种感觉化为力量，让垃圾袋越用越小、越用越少，不但可以节省金钱，还能做环保。而且把垃圾处理好，不但可以保持家中整洁、避免异味，还能减少蟑螂、蚂蚁的出现。 小纸盒、传单回收 积少成多 垃圾减量最简单的方法就是做好垃圾分类，可以回收的物品不要...

在台北这座城市里有各式各样的展览活动，有些带领我们打开感官、欣赏艺术，也有些展览为我们开启知识的新视窗，看见世界的多元样貌。曾策画亚洲官方美术馆首档同志议题展览《亚洲当代艺术同志议题展——光合作用》的策展人胡朝圣，从自身策展及观展经验出发，分享展览如何述说酷儿故事，也带领人们一起看见迷人的同志国度！ 从《亚洲当代艺术同志议题展——光合作用》的作品可见艺术家如何将想法转化为吸睛的视觉形式，藉以...

炎炎夏日，溽暑难耐，开冷气虽然清凉，却加剧了室外温度升高。为挽救极端气候变迁和急遽攀升的用电量，台北市环保局祭出「区里夏月节电竞赛活动」，从即日起到今年9月30日止，以北市各里为单位，进行节电竞赛活动，总奖金从去年的770万元增加到1,008万元，鼓励大家一起节电。   「区里夏月节电竞赛活动」将依夏月（7～9月）每户平均用电度数与去年同期相比，每一行政区分别选出节电量与节电率最高的前两名...