初春的台北，乍暖还寒。周间通勤，一边拉高领子抵御寒意的同时，另一只手也没闲着，滑着手机搜索周末与即将迎来的年节假期，什麽样的地方能让自己与所爱的人由紧凑的步调中得到舒缓？闭上眼睛，捷运车窗外的暖意与绿意透过薄薄的眼皮沁入心脾，花草正在呼唤，走春的时节已然来临。 ​​​​​​园艺研究家陈坤灿平时欣赏花草时会用随身笔记本绘下植物的模样。 以植物为中心的生活 谈到花草，一般人会在自家栽种盆花，...

在我们家，过年不必外食或外送，因为舍弟就是总铺师。 各种应景的年菜，诸如「食鸡才会起家」的炖鸡、吃白鲳鱼才会家运隆昌、吃长年菜才会长寿等，当然是必备，不过因为要吃团圆饭，所以来一盅吾家独门佛跳墙，就是年年登场菜色里的大戏了！ 吾家年夜饭。 佛跳墙是闽菜之王，现在到中国福州着名的「聚春园」大酒店，门口有块巨石，镌有「国家级聚春园佛跳墙非物质文化遗产」，我有一年还专程前去品尝，并访问...

「猫下去敦北俱乐部」负责人陈陆宽，身为餐厅主理人，自有一套年菜观察学，他说，要观察台北年菜的经典和流行，就要先从族群背景与菜系谈起。 「猫下去敦北俱乐部」负责人陈陆宽，有一套自己的台北年菜观察。 南北年菜大不同 台北早期汇聚中国各个省份的人，多年下来各路菜系的精华被萃取出来，放进台北年夜菜单里，还会穿插一些新的、台北独具的元素，另外还要看家庭背景，例如上海挂一定会有饼，山东挂必备一锅...

发酵是台湾常见的产业，生活中的醋、酱油、豆瓣酱、茶、咖啡都是发酵的产物，这类产业虽然常见，但工业生产过程中大都只满足对风味的关注，并保留容易使用的少数菌种。「发酵迷 Fermeny」创办人黄靖雅身体力行的发酵方式则是来自倾听土地、照顾农民与自然共生，秉持让人人都能吃到好食物的本心，用开放的态度探索发酵过程中的不可预期性。 黄靖雅（中）和志同道合的夥伴一起经营「发酵迷 Fermeny」，推广发...

居住在繁忙的城市里，冷冰冰的水泥丛林生活是否让你向往田园？想要耕作却苦於没有空间？其实要身处田园很简单，居家屋顶、露台及附近的畸零地、社区的闲置空地都是潜在的城市田园，只要有心，人人都可以是都市农夫。 田园城市是什麽？  田园城市怎麽做？ 为什麽推动田园城市？ 一起成为台北的都市农夫！  注：统计至 2019 年 12 月 19 日止 整理—张语羚 图表－...

紧邻松山区塔悠路的鹏程里，挨着重要交通干道，距离信义商圈也不过10分钟车程，理应是闹区中的闹区，不过一步入鹏程里，便惊喜地发现占地400多坪的菜园，社区居民们也不时停下来在路边闲聊，彷佛回到了家家户户都彼此熟识的农业时代。 田园城市让都市有了绿意盎然、生气蓬勃的可食地景，不仅吃得安心，也拉近了人与人、人与土地的距离。 闹区中400坪的快乐农园 事实上，鹏程里过往确实是社区人际关系紧密...

台北国际书展是台湾出版界的年度盛会，依循着本次书展的轴线——「阅读新风景」，我们从出版与策展出发，在对谈人的博览、细察中，看见了城市孕育的出版文化，以及看似迥异的书市与策展，原来能碰撞出有趣的火花。 出版的跨界新风景 给他们一座宁静的书屋、两壶无咖啡因的水果茶，如果没有时间压力，周三碰面的午後，两人大概会一直聊下去。 同为管理学院出身、也去遍了各地的国际书展，资深出版人身兼台北书...

或许是来自动漫天马行空的虚构，比如许多六、七年级生的共同记忆——日本漫画《足球小将翼》，大空翼、岬太郎、日向小次郎、若林源三等不同角色所使出各种光怪陆离、超越物理法则的招式。又或者是四年一次的世界盃足球赛，看着世界各国的足球选手，在这顶级的舞台上大显身手，有人心碎地泪洒球场，有人享受着桂冠加冕的荣耀。 不管第一个念头来自虚构或真实，很残忍的，这些都是与台湾无关的回忆，虽然因应每届世界盃的热潮...