台北是全台面包店最密集的地区，从古早味的台式面包，到现代时尚的欧式面包，都牵动着令人回味无穷的记忆与故事，咀嚼出专属於台北面包的幸福滋味。   Part 1 台式面包 儿时滋味 记得童年住家巷口的那家面包店，经过时总被浓郁的香气吸引，嚷着要妈妈买回家，这令人难忘的古早味，不只是单纯的味蕾感受，也在品味着儿时的点点滴滴，这正是传统台式面包历久不衰的原因。 台北市糕饼商业同业...

▲烤麸是常见的上海菜。   近年来，台湾前去上海工作与生活的人不少，也带动台北的上海菜再度流行。就以中山堂对面的隆记小馆为例，十几、二十年前光顾的多为有了年纪的老顾客，但这些年来上门的年轻人越来越多；跑堂与主厨换了一批人，不变的是一进门的橱柜里那一盘盘的小菜，还是那麽的可口道地。   我到上海菜馆习惯不叫菜单上的菜色，而只点橱柜中的小菜，再加上一锅汤（通常是腌笃鲜），配上菜饭。...

▲市区道路交通壅塞状况，造成民众诸多不便。（图／Shutterstock提供） 「你现在塞在哪？」这是时下台北人最常使用的问候语之一。堤顶大道每逢尖峰时刻，时速往往只有30公里，走走停停已成常态；而全台北市排行前十的塞车路段，内湖区就有1个路段蝉联104年上、下半年第3名，也难怪内湖交通会成为台北市民的梦魇。   为此，去年台北市政府交通局已针对部分路口、路段进行调整号志时制设计、实...

根据卫生福利部的统计，台湾2015年总共约有116万人口领有身心障碍手册，约占总人口的5%。对这5%的人口而言，生活是充满挑战的，身障者的家属也面临着许多考验；也因此，对於身心障碍人口的照顾是刻不容缓的议题。 ▲台北社企大楼是亚洲第一座无障碍高科技大楼。（图／台北社企大楼提供） 位於八德路巷内的台北社企大楼，是亚洲第一座无障碍高科技大楼。除了装配有充足的无障碍设施，为4家社会企业的...

▲溜滑梯是许多人不可取代的童年回忆。（陈正国摄） 去年（2015）暑假，台北市公园处突然将大安森林公园、青年公园，以及许多社区邻里公园的磨石子溜滑梯陆续拆除，统一换上塑胶制游具，不仅公园游具变单调，也抹杀许多人童年的回忆。   「还我特色公园行动联盟（简称特公盟）」登网一呼，马上引起社群意识高涨，3,000个「拒绝塑胶游具」连署和2,000个「特公盟」脸书专页粉丝，自动自发地开始守护...

「我家是绿色，你家是什麽颜色？」、「我家是红色，该怎麽办？」   「土壤液化潜势查询系统」今年3月中旬上线後，民众一窝蜂拥入查询，其实早在今年以前，知道何谓「土壤液化」的人并不多，但就在2月的美浓地震之後，人人开始闻「液」色变。   事实上，土壤液化并不可怕，但一般社会大众在一知半解的情况下，难免造成社会群体性的恐慌。简单来说，土壤液化的发生要符合三个条件：（一）疏松的砂质土壤；（二）高地...

▲台北市有不少人利用社区闲置空间种菜，获得身心的满足。（杨智仁摄） 现在「作农」有多夯？国际期货大师罗杰斯曾说：「想致富？赶快去当农夫！」然而都市空间寸土寸金，务农致富谈何容易，即便如此，仍有不少人利用居家屋顶阳台或社区闲置空间种起菜来，追求的不是金钱上的富裕，而是身心的满足，以及社区乃至於整个城市的美丽绿意。 共锄共厨的社区农园 今年4月，松山区鹏程里的快乐农园收成了！里内特地...

你能想像在人口密集的都会区，也能过着与自然为伍、绿意盎然的田园生活吗？其实在我们的居住生活周围，像是自家庭院、阳台、顶楼、街巷角落、荒废空屋、停车场、人行道边缘、分隔岛、公园、学校等，都能够充分运用，打造成一个个「可以吃的地景」。   台北市政府推动田园城市不遗余力，透过公共空间来种植蔬菜水果，既能达到都市绿化的目的，藉由农作活动，也能增加居民间的互动，更是教导下一代认识自然环境、土地与食物关...