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- 就业服务好贴心 台北市客制求职服务指南(台北画刊109年4月)就业服务好贴心 台北市客制求职服务指南 整理-Sabrina Chang 图表-Miyabi35762020-04-07
- 新派便当的多元样貌(台北画刊109年5月)以云端厨房模式经营餐盒便当,在减少了外场服务、空间装潢的成本下,不仅能依市场需求快速调整餐点口味,更能吸引民众不断回购与尝鲜。近期因为疫情影响,外送服务成为需求大宗,除了传统便当,各种新派便当也纷纷抢食这块市场。目标族群主打高薪上班族的顶级餐盒,选用来自世界各地的高级食材,注重健康也讲求口感;也有创意水煮料理的餐盒,让健身族群品尝得均衡又满足;又或是以选品店为概念的餐盒平台,让喜欢尝鲜的...131192020-05-05
- 生命中的便当记忆(台北画刊109年5月)便当实应作日本汉字「弁当」。有则笑话,有人初学华语,而欲请人吃饭,乃造句曰:「今天晚上我请您吃个便饭。」对方一时之间未置可否,那人乃心急脱口而出:「放心,只是小便饭,不是大便饭。」闻者莫不胃口倒尽。 1934 年有位江亢虎,以加拿大中国学院及美国国会图书馆顾问身分来访台湾,日後并出版了《台游追记》一书记录此行的各项见闻,其中「纵贯火车」一节记录铁路旅途上见闻时提到:「火车上的设备周到,服务人...120912020-05-06
- 没有孤岛 为不安的心灵找寻归所(台北画刊109年5月)都市生活常令人倍感孤立,但不远处已有人持灯等待。由一群专业心理工作者成立的「心不懒喘息咖啡」和可线上聆听的「哇赛心理学」,提供了心理学专业资源,满足不同层面的需求,让生活更有温度。点一杯暖暖的咖啡,流过身体的饮品浇灌了渴,在放松的状态中,饮者和手执冲煮壶的人娓娓道来一段人生故事。由一群心理师、职能治疗师和社工於去年共同成立的「心不懒喘息咖啡」,就在这样的氛围中,成为北投山脚下一处寄托心灵的角落。 ...50612020-05-06
- 创业新选择 佳吧餐车试办计画(台北画刊109年5月)常於大型活动现身的各式行动餐车,有别於餐厅式的用餐空间,强调轻食即行的街头餐车料理,不仅在市集或观光区悄然形成一种新型态的饮食文化,相对低廉的创业成本,更是许多创业族的首选。 低门槛的创业新选择 相对餐厅的高店租、水电费等成本,餐车创业门槛低,但在餐车市场中,仍有许多法律规范需要创业者做好事前的了解与准备,如合法的营业地点、落实消防安全、符合卫生考量等,都是「新手」餐车创业者所需注意的...114382020-05-06
- 让我们在熟龄乐园里共同慢老(台北画刊109年4月)疫情期间,到处趴趴走也许不是熟龄者的优先选项,但当危机解除,回归日常生活,不妨把台北市当作你的游乐园,尽情探索、用力玩耍。 如果你是好学的熟龄族,那麽社区大学、长青学苑,课程包罗万象、动静皆有,都是你就近的好选择,有些熟龄族还把一周排满课表,简直像回到学生时代。在此,我想介绍一些或许你未曾听过的新体验。 畅游台北艺文馆所 在友善的城市慢慢变老 台北市的艺文馆所遍地开花,这些馆所可...43072020-05-22
- 以料理豢养生活 家主的厨房手作时间(台北画刊109年6月)下厨料理是忙碌的都市生活中,回到家的生活练习,专心烹饪一道菜,好好吃一顿饭,每一道料理,都饱含了掌厨者的心意及小宇宙。疫情让人们在家的时间变多,促使人们重拾居家料理的乐趣,如今疫情已趋缓和,正是上市场挑选生鲜食材的时候,加上创意转化囤货食材与罐头食物,一道道精美料理就能轻松上桌,一起进入料理作家毛奇的生活与厨房,烹煮身体与心灵最直接的对话。 饮食作家毛奇透过料理增添生活滋味,让居家生活也能简单而...107502020-06-04
- 台北早晨的多样化美食(台北画刊109年6月)台北人的早餐,最经典者就是烧饼夹油条配豆浆,这铁三角差可比拟刘、关、张桃园三结义了,更惊人的发现是,这个组合乃是台湾原创! 台湾有百年油条,没有百年烧饼,烧饼是战後进入台湾的。一般咱们看到可以夹油条的烧饼,其形如朝笏,又称朝牌饼(一作潮牌饼),来台後发展到今天,南北作法大不同,北部使用高温烤炉,质地较为松软,不像南部是炭烤缸烧,食来颇富嚼劲。 永和有家「世界豆浆大王」,1955 年由山...60862020-06-04







