台北市本就是盆地地形，为群山所环绕，所以从城市里上山，当然就方便又快速，或於山林步道中闲步，或是上山泡个温泉後再找家土鸡城用餐，然後风乎舞雩，咏而归，不亦快哉！ 上山享受美食佳肴，台湾最常见者就是吃土鸡，北部以白切鸡和三杯鸡为最多。 白切鸡是粤菜中一道祭神拜祖或喜庆宴客的主菜，烹调之道乃以白灼，也就是清水煮熟，或有称白灼鸡或白斩鸡。在台湾客家菜里，大多数的味道侧重油、咸、香，为何唯独白...

吴建恒与工头坚，前者是知名的DJ 和主持人，後者为旅游达人和资深部落客， 他们前半生没有特别的交集，却因同样热爱台北夜生活和饮酒，几经相遇渐成知交。经常结伴出游的两人，回顾这些年台北夜生活的场域和生态变化，深感台北的夜游场已具备吸引国际目光的实力与水准。饮酒过量，有害健康 分众式的夜生活时代 常因主持工作忙至夜深，总爱在收工後和朋友相聚、把酒言欢的吴建恒，索性搬至酒吧林立的安和路一带，对於夜台...

天气逐渐转凉，除了外出不忘添加衣物保暖，许多人也开始启动居家保暖措施，像是泡个暖暖的热水澡，为即将到来的冬季调节居家时光的舒适度。然而天冷时节，在家不仅要阻绝寒风，让自己足够温暖，更要注意室内一氧化碳中毒危机，暖得舒适，也要住得安全。 调查数据显示，台北市近3 年仍有23 起因燃气热水器引发一氧化碳中毒的案例，造成4 人死亡、71 人受伤。原因多为燃气热水器安装不当，导致意外频传，显示防范一...

随着网路而生的虚拟世界逐渐与真实生活结合，人们已开始习惯被大量的网路资讯围绕，然而面对真假难辨的各种讯息，除了仰赖阅听人自身的事实判读能力，更需要有能够集思广益、协助查明真相的团体，透过线上与线下等多元管道，努力在这虚实交错的世界，传达珍贵的真实之声。 科学知识防疫 发起辟谣大战 今年台湾社会面临总统选举、新冠肺炎等重大事件，各种传闻满天飞，但「台湾事实查核中心」从没停下脚步休息，除了针对...

平日纵使叱咤职场，历经一整年夜以继日的辛劳後，也要松绑身上紧绷的发条，给自己喘息的空间。《Tatler Taiwan》杂志总编辑李瑜，运用自身对时尚美学的涵养，为我们推荐适合年末放松的行程，从SPA按摩再到小酒馆喝一杯，或是以散步的方式体验平价小吃，巷弄之间，就能串联起这些放松场域。2020年即将迈入尾声，不妨以一顿可口的佳肴，或是一趟自在的漫游，好好犒赏自己一番。 李瑜喜欢在台北的巷弄间，...

台北的汤面大抵以牛肉汤面和切仔面为最多。 台北的牛肉面当然多到不计其数，曾经入选米其林必比登美食推荐者颇多，诸如：清真中国牛肉面食馆、建宏牛肉面、老山东牛肉家常面店、廖家牛肉面、林东芳牛肉面、刘山东牛肉面、牛店精炖牛肉面、天下三绝等等，但对台北的老饕来说，这些还不足够，「2020台北市牛肉面饕味国际大比拚」於10月出炉，光是入围者就有74家，评比以汤头分为清炖、红烧、番茄三组，与赛者个个大有...

台北咖啡节TSCA金杯奖今年来到第三届，除了义式组与手工组竞赛，今年更增加「最佳台湾咖啡奖」，藉此鼓励店家使用在地咖啡豆，烘焙出最具台湾味的咖啡。本届吸引近百间店家报名参赛，经过专业的评审，遴选出13家台北必访咖啡馆，就让《C³offee 咖啡志》编辑长带着大家深入探访，寻找其中的美味吧！ 享用咖啡与甜点交织的美味 乐乐咖啡 「乐乐咖啡」开业十余年，店主夫妇一人钻研咖啡、一人制作甜点...

五光十色、绚烂夺目、人声鼎沸……跨年晚会聚拢了整座城市的欢腾，让全城尽情享乐！与此同时，一组百人团队正奔走着，撑起这场盛会，他们是「必应创造」，在制作过多场演唱会，也观摩过全台跨年晚会後，秉持着制作表演一贯的热忱，扩大年末欢庆的期程、加入创新科技的运用，试图将更好的台北跨年晚会带到观众眼前。   必应创造运用创意内容与创新科技，打造令人难忘的跨年晚会舞台。（图／必应创造） ⌚️前期筹备 ...