四月春暖花开，正是游赏好时节，前往台北後花园，徒步阳明山山仔后，造访1950年代的美军宿舍、感受花卉试验中心的缤纷风情，从展览里获得艺术启发，陶醉在山中校园的典雅景致，来一场慵懒的春日散策。 花卉试验中心蓊郁的树景区。 四季花香飘萦 花卉试验中心 位於中国文化大学旁的花卉试验中心，占地约四公顷，这里气候合宜，四季交替不同的花期，无论何时拜访，都是赏花时机。早春是赏樱秘境，随後...

信仰伊斯兰教的穆斯林谨遵《古兰经》教诲，每年斋戒一个月，让身心灵重返纯净，「开斋节」（Eid al-Fitr）即是庆祝斋戒月的结束。为了推广穆斯林旅游，打造友善多元城市，台北市观光传播局自2016年起举办开斋节活动，今年於4月23日在大安森林公园举办，邀请民众一同逛市集、看表演、体验台北多元友善的风貌。 开斋节活动吸引许多穆斯林朋友前来野餐同乐并交流情感。 活动规画五大主题区，...

「尪公」为台北盆地各聚落农友、茶农广为信仰的主神，而文山地区「尪公巡田园」已有二百五十余年历史，该地区先民以务农维生，人们会恭请尪公乘坐轿辇到山林田园巡视农作，并徒步与尪公走过猫空老泉地区，藉以祈求神明护佑良田、五谷丰收。 部署神兵的立大夫杖仪式（俗称放军），是早期大台北盆地「迎尪公」的民俗文化活动。 2017年起，文山区公所将「文山茶笋节」结合「尪公巡田园」仪式扩大办理，邀请...

台北具备多元的城市面貌，刻画着不同地区、不同族群、不同世代各自拥有的生活型态。对Hally Chen来说，「饮食」最能快速地看到当地生活的特色，而在地小吃摊、吃茶店等「老滋味」更是承载着地域文化的发展脉络，值得人们用味蕾爬梳、融入在地、玩味城市。 作为百年古城，纵使身处现代化发展的时空下，台北市巷弄中仍静谧地流淌着令人怀念的「老时光」，在时间的筛选下，以冰果室、咖啡厅、小吃摊的形式，保存着老...

日前国际媒体曾将台湾行人用路环境形容为「行人地狱」，因而引起大众对行人路权的关注。针对行人用路权的改善，台北市政府多年来持续进行滚动式检讨与修正，除了增加行人用路面积、加强取缔违规及宣导，今年也着重於机车不骑人行道、导入智慧科技设备等方式，透过多方面优化，让台北的行人用路更加安全有保障。 台北市交通局简任技正杨钦文分享，针对社会用路习惯改变，台北市将持续进行交通知识宣导和硬体设备改善，保障行...

台北花节 📆即日起～3/31（五） 👉台北花节官网 花伴野餐 📆3/18（六）～3/25（六） ⏰ 14:00-15:00、16:00-17:00 📍大安森林公园篮球场旁草地（需先报名，一场60人） 城市花毯展出 📆3/14（二）～3/27（一） 📍台北表演艺术中心前广场...

从前我在永康商圈有家餐厅，由舍弟担任主厨，三不五时需要食材时，我便就近到东门市场去采购，当然，市场里的美食也不忘偶尔去尝尝，当时台北流行的外省菜，一是川菜，另一则是较像家常菜的江浙菜了。 其实在永康商圈卖江浙菜倒也合适。日本时期中期，来台日人渐多，於台北城的东门周围聚居，日本政府将城墙边的区域命名为「福住町」。而後随着总督府规模扩张，台北城越为重要，乃将福住町规画为官舍区，并应人口需求，东门...

腌渍是延长季节食材风味的保存方法之一，若是使用不同方法腌渍，还能引出食材不同的风味。在春暖花开的时节，料理研究家范丽雯（Winnie）分享各种实用的腌渍手法，及以此做出的延伸料理，让我们一起以季节的美好慰劳舌尖。 腌渍过後的食材、酱料能为茄子等日常料理增添风味。 以腌渍保存季节食材 「在冷藏技术还不发达的时代，人们常将食物浸渍在高浓度的糖、盐中，以渗透作用让食材脱水，抑制细菌生长...