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- 台北画刊107年3月第602期—传统汉饼与西式糕点大融合 演绎百年糕饼新风味台湾人表达情感的方式含蓄而内敛,心意不轻易说出口,因此传统婚丧喜庆习惯以糕饼点心展现心意,是实用又贴心的礼物。 时光流转,西风东渐,西式糕点虽渐渐取代中式糕饼地位, 但在业者的创新与坚持下,传统糕饼也翻转过去,走出了新未来。 乍暖还寒的春天,迪化街上游客来来往往,街头一隅的糕饼店门口陈列着古早味糕饼模具,游客还可将模具上的古钱币、平安龟图样拓印在纸上作为纪念;若想了解传统糕饼的历史...101002018-03-16
- 台北画刊105年9月第584期—与亲友共享欢乐草地时光 TLC 台北野餐日趁着风光明媚的假期,带着自己亲手准备的美味料理,和家人、好友在草地上一同享受野餐之乐,在台湾已成为超夯的户外活动。今年TLC旅游生活频道与台北市政府将再度於9月24日举办「TLC台北野餐日」,邀请大家与亲朋好友齐聚美堤河滨公园一起同乐。 ▲ 随着野餐活动的盛行,各式相关用品也越来越讲究。(杨志雄摄) 以介绍各种精彩丰富的旅行、生活、美食节目为主轴的TLC旅游生活频道,从201...100522016-09-20
- 台北画刊106年9月第596期—爱旅游 大人的旅行到故宫赏游千年古文化、上山享受森林与甜点的凉夏洗礼、在农夫市集采买安心食材、去猫空饮茶品茶餐。4条路线、4款玩法,专为熟龄的你量身规画! 路线一 穿越时空无障碍的文史之旅 国立故宫博物院→故宫晶华→顺益台湾原住民博物馆 有句话说:北京故宫的建筑世界第一,台北故宫的藏品世界第一;在台北看中国历史,舍故宫其谁。馆内还提供轮椅借用以及无障碍电梯、洗手间、停车位...99782017-09-16
- 台北画刊106年12月第599期—台湾人的理想早餐 台式咸粥大比拚▲叶记肉粥外表虽朴素,但调味绝佳。(摄影/杨智仁) 「叶记」的肉粥其实不是粥,跟台北大部分咸粥店一样属汤泡饭,调味绝佳,那是咸粥最素朴的表现,没有常见的葱花、香菜,汤呈淡褐,显然是加了酱油,除了米饭,可见的仅萝卜签、肉羹、芹菜末和小虾米,这碗粥并不因为便宜而敷衍,里面竟有3块美味的肉羹。那粥底,尝起来应是熬过大骨和萝卜的汤头,带着香菇、油葱味,温暖人心。我在这里吃粥,常顺便炸些红糟肉、鲜...99572017-12-15
- 手工汤圆各有千秋(107年12月)冬至是24节气之一,又称「冬节」,据《台湾府志》文献记载:「冬至,人家作米丸祀众神及祖先,举家孪陛而食之,谓之添岁也。」米丸即古代版汤圆,冬至吃汤圆象徵添岁之意,也祈求团圆、圆满。 早期农业社会,在冬至前夕,人们会磨糯米、准备佐料,全家人聚在一起搓汤圆,祭祀完毕再围桌食用。现代人生活型态虽已改变,鲜少自己动手制作,但大抵仍延续冬至吃汤圆的习俗,品尝圆满滋味。台北市有许多知名手工汤圆,各有千秋...99212018-12-14
- 来去迪化街食凉哦!(台北画刊108年6月)台北的迪化街如今游人如织,因为经过一、二十年来的重新整建,这条过去大稻埕的缘起街已然逐步重现过去的风华。吸引了许多年轻的观光客,外国人也常见,我则是经常到这里欣赏建筑,甚至为好友们导览,边走边看,偶尔停下来大啖美食,夏天炙热之际,则索性食凉去也。 迪化街从南京西路往北到民生西路古称南街;民生西路至归绥街口是为中街,而归绥街到民权西路则为中北街。 这一代的建筑颇有看头,涵盖了清领...99092019-06-11
- 台北画刊105年2月第577期—新春拜庙好运到∕台北知名庙宇巡礼尽管过年期间多的是花稍又热闹的吃喝玩耍乐子,然而台湾民众对於「春天拜庙,好运全到」的道理深信不疑,到寺庙拜拜或到教堂祈祷,祈平安、迎清吉,是必要的走春大事。台北市是个融合了多元移民特色、百宗百教兼容并蓄、和平共存的城市,既是台湾宗教文化面向世界的橱窗,也是华语世界指标性的宗教观光胜地。新的一年来了,到寺庙教堂为自己在新的一年寻觅定静清和的新心境,谁说这不是忙乱世间令人感到安心又幸福的小确幸呢? ...98032016-03-14
- 台北画刊104年12月第575期—当今台北政治经济中心/信义区的历史演进▲林立的百货、饭店,为信义区带来繁华多元样貌。(王能佑摄) 有「台北曼哈顿」美誉的信义区已经存在了1/4世纪,提到信义区,脑中浮现的景象可能是豪华连锁影城、企业商办大楼、高级住宅,以及琳琅满目的百货公司,但30年前,这个台北市的精华地段还只是一片水田,除了少数的住宅及公园,其余大多为荒地及军事机关处所,例如位於现今信义计画区内的联勤第四十四兵工厂,以及兵工厂南方的四四南村(现为信义公民会...97872016-02-24







