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- 跟随在地美食家一探士东市场(台北画刊112年4月)近年新颖超市林立,但传统市场仍是台北人日常中不可取代的重要食材来源,尤其天母的士东市场从蔬果、糕点、花卉到鸡鸭鱼肉摊商,无一不在市井风情中透着讲究与细致,成为许多外地人不远千里前来朝圣的所在。 定居天母的霸丸对士东市场的食材品质赞誉有加。 从热爱美食的护理人员转型为全职美食部落客的霸丸,以「爆肝护士的玩乐记事」粉丝团闯出专业吃货形象,吸引近20万名忠诚粉丝追随,懂吃擅厨艺热中挑...33032023-04-17
- 城市隐味 无需招牌的美好时光(台北画刊112年4月)隐身巷弄,独具特色, 专注烹调好滋味。 【玄珠SyuanDrew】 「希望我们的东西是可以放入日常生活,但又不能太无趣。」一如「玄珠」主理人Syu的描述,店内选品、器皿乃至空间,看似平淡却隐隐蕴含光彩,每多看一眼,都让人更加爱不释手。 同样精神也表现在玄珠的餐饮,茶叶研磨後调和油脂,萃取茶的清香制成抹酱,从清甜的蜜香红茶、醇厚的铁观音到辛香气息的肉桂等,9种抹酱各有滋味,初次造...26322023-04-17
- 春日艺游阳明山(台北画刊112年4月)四月春暖花开,正是游赏好时节,前往台北後花园,徒步阳明山山仔后,造访1950年代的美军宿舍、感受花卉试验中心的缤纷风情,从展览里获得艺术启发,陶醉在山中校园的典雅景致,来一场慵懒的春日散策。 花卉试验中心蓊郁的树景区。 四季花香飘萦 花卉试验中心 位於中国文化大学旁的花卉试验中心,占地约四公顷,这里气候合宜,四季交替不同的花期,无论何时拜访,都是赏花时机。早春是赏樱秘境,随後...32802023-04-17
- 2023 Eid-al-Fitr in Taipei 相聚台北开斋食刻(台北画刊112年4月)信仰伊斯兰教的穆斯林谨遵《古兰经》教诲,每年斋戒一个月,让身心灵重返纯净,「开斋节」(Eid al-Fitr)即是庆祝斋戒月的结束。为了推广穆斯林旅游,打造友善多元城市,台北市观光传播局自2016年起举办开斋节活动,今年於4月23日在大安森林公园举办,邀请民众一同逛市集、看表演、体验台北多元友善的风貌。 开斋节活动吸引许多穆斯林朋友前来野餐同乐并交流情感。 活动规画五大主题区,...31062023-04-17
- 2023文山茶笋节 漫步猫空青山绿水间(台北画刊112年4月)「尪公」为台北盆地各聚落农友、茶农广为信仰的主神,而文山地区「尪公巡田园」已有二百五十余年历史,该地区先民以务农维生,人们会恭请尪公乘坐轿辇到山林田园巡视农作,并徒步与尪公走过猫空老泉地区,藉以祈求神明护佑良田、五谷丰收。 部署神兵的立大夫杖仪式(俗称放军),是早期大台北盆地「迎尪公」的民俗文化活动。 2017年起,文山区公所将「文山茶笋节」结合「尪公巡田园」仪式扩大办理,邀请...31392023-04-17
- 舌尖喉韵兴味(台北画刊112年5月)若问大稻埕风味有何独特? 人人皆有不同答案。 迪化街及大稻埕慈圣宫百年滋味, 不仅与商道紧密相连, 也不脱在地家常和庙宇文化的草根性。 旧日洗衣店化身「昭和浪漫洗濯屋」霜淇淋专卖店,充满多种日系元素。 从本质转型的迪化风味 迪化街坊的百变风貌或许不脱商道文化,导览品牌「岛内散步」资深导览员陈韵华认为,商人的本能就是不断创新,视消费者喜好和市场特性灵活调整服务方式及内容,而...32392023-05-09
- 探索北投市场脉络(台北画刊112年5月)对於台北居民来说,传统市场里的人情味与商品丰富性,早已深植在地人心中,其中营业超过三十年的北投市场,除了生鲜蔬果,还贩售种类繁多的民生用品,提供各种生活所需,成为当地人日常补给的坚实靠山。 「阿荣菜摊」老板(右)热情地与林智海(左)分享自家食材特色。 从小在北投成长的林智海,创办以北投历史为背景的「北投说书人」组织,用轻松的说书人方式介绍在地故事,并经常举办结合文化与旅游的导览活动,总...79732023-05-09
- 理想之味 最有态度的手作点心(台北画刊112年5月)诚心手作 有细节的滋味 ✨ㄉㄧㄢˇ ㄉㄧㄢ面包甜点工作室 「我想做的点心很简单,就是家常甜点的样子。」位在北投的「ㄉㄧㄢˇ ㄉㄧㄢ面包甜点工作室」主理人点师傅说道。环顾店内,简单的透明木柜里,摆放着每周固定更替的点心。点师傅表示,由於不希望让做点心成为一种消耗,因此维持每周贩售品项不固定的步调,并且不跟随潮流,只做自己喜欢的点心。 店内贩售的点心分为面包、甜点与咸派三大类,若是初次...28652023-05-09







