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- 多元文化并存 穆斯林在台北的共融生活(台北画刊108年5月)行走在台北街头,常能看到外国朋友的身影。他们可能是来自世界各地的旅客、前来求学的学生,其中也不乏落地生根的移居者。根据中华民国对外贸易发展协会台湾清真推广中心统计,目前在台湾常住的穆斯林(含移工及新住民)约有30万人;而台北作为一个国际型都市,有数万名穆斯林移工在这片土地贡献一己之力,尊重不同的信仰及文化,并促进友善共融的生活环境,一直是个重要课题。▲穆斯林姐妹们开心领取「开斋好粽」,庆祝开斋节。...78642019-05-14
- 台北画刊106年7月第594期—一口古早冰 唤醒儿时味 西门町 传统夏季冰品贵阳街「永富冰淇淋」1945年创立,价格平实;可能是少了广告费、装潢费,才反映在售价上。 永富冰淇淋 质朴纯粹的美味 墙上挂着牌标示红豆、芋头、花生、桂圆、鸡蛋、李梅、草莓、百香果8种口味,品项不多,颜色甚淡,色素显然用得少。其中鸡蛋并非以蛋为材料,实则是香草,舒国治说大约5、60年前,台湾犹不洋化,小孩见此色相便以鸡蛋叫它,既然叫讹了,店家索性因袭此名目,墙上还挂着一些年代久远的挖冰...78632017-07-23
- 台北画刊106年2月第589期—私房美食幸福推荐 焦桐带路 华西街甜汤呷透透华西街靠近贵阳街,从前毗邻芳明馆和妓院,是最热闹的路段;现在却显得较冷清,可能是离捷运龙山寺站稍远吧,游客多未走到华西街尾端。「阿猜嬷甜汤」也是门前冷落人车稀,我尚未坐下点食,已被老板娘认出来,「你是焦桐先生吗?」创业的阿猜嬷已经失智,由儿子柯得隆夫妻接手经营,没想到他们竟是我的读者,买过几本书。 阿猜嬷甜汤私房吃法 阿猜嬷甜汤的品项不多,都写於木板,挂在摊前,红豆汤、花生汤...78352017-02-14
- 【台北早餐攻略】人气美式─享受道地美式风情(台北画刊107年9月)如同美国多元文化拼盘般,美式餐点也因应不同需求而日新月异,不变的是无论哪种风格,仍保有大分量,让人吃得开心、饱足。而在台北,适合与朋友分享的美式餐点,在上桌的那一刻就能让人为之振奋。不论是想要慰劳身心或悠闲放松,选美式早餐准没错! 原汁呈现纽约欢愉活力 美式餐点讲求欢乐气氛,除了要满足味蕾外,也要让心情满是愉悦。因此在分量及视觉呈现上,不走精雕细琢路线,而是以满溢的肉汁、层层搭叠的肉片,或...78302018-09-11
- 台北画刊104年4月第567期—龙鳞装投标书,敲开设计之都大门台北市获选为二○一六世界设计之都,向全世界展示蓬勃的文化能量,当初拿下关键门票,负责国际投标书的设计师陈俊良扮演举足轻重角色。透过结合中国古典书籍装订巧思的龙鳞装,让投标书内的文字跃然於纸上,这份创新投标书甚至获得德国iF设计奖以及红点设计奖的高度肯定,随着二○一六脚步越来越近,台北市不断释放蕴含的设计创意,将台湾带到全世界眼前。 ▲创新的投标书获得德国iF 设计奖及红点设计奖的肯定。(图/...78302018-03-26
- 台北画刊106年5月第592期—传统市场 流露纯粹台湾味 丰盛美食 人情满溢你身旁的传统市场 食材更加新鲜,味道一样想念; 创新设计向前,人情依旧不减。 丰盛美食 人情满溢 传统市场 流露纯粹台湾味 走进传统市场,一声声的吆喝伴随着热情,这是在地人的豪迈;摊位上琳琅满目的蔬菜与水果,是来自台湾各地的当季农产;鸡鸭鱼肉有着新鲜的姿态,端看餐桌上要如何呈现,秤斤论两都可以买卖;糕粿、各式熟食点心,则代表着最传统的好滋味;生活用品东缺西漏,来传统市...77772017-05-16
- 【粉嫩X台北 漫天飞舞的花季】花朵意象料理 赏樱野餐点心DIY(别册)(台北画刊109年2月)赏樱最浪漫的事莫过於带着自己亲手料理的点心,坐在草地上野餐、聊天。「汉娜的小餐桌Hannah's Little Table」主理人张菡晨(Hannah)准备了几道甜点,让人人都能卷起袖子下厨,并且带上它们,在樱花树下好好品尝! 花漾草莓酒冻 份量:5杯 食材: 粉红香槟 100毫升 白开水 500毫升 细砂糖 60克 寒...77692020-02-10
- 台北画刊106年3月第590期—让我们一起迎接这场春季盛宴 2017台北杜鹃花季你有没有发现,最近台北分外美丽?那红的、粉的、白的杜鹃花开得大张旗鼓,开得理直气壮,为台北带来了满城春色,有了杜鹃花的缤纷点缀,整座城市也变得更有活力。 说到杜鹃花,不少民众都会联想到国立台湾大学的杜鹃花节,今年适逢「台大杜鹃花节」20 周年,台北市政府特地与台大携手,为台北市的市花「杜鹃花」打造专属庆典─2017台北杜鹃花季。▲台北市政府与台湾大学携手打造春季台北杜鹃花城。(王能...77572017-03-13







