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- 台北画刊106年6月第593期—关渡宫深耕地方 文化保存不遗余力拚过黑水沟的人,都嘛是靠妈祖的保佑!」关渡宫董事长陈玉坤虔诚地说道。关渡古名「干豆」,是淡水河流进台北盆地之後第一个出现港口的聚落,而关渡宫是北台湾历史最悠久的妈祖庙。陈玉坤认为,妈祖慈悲的形象在台湾深植人心,这种民间信仰和地方生活息息相关,早已无法分割,因此关渡宫是一个结合宗教、文化、历史、艺术的文化殿堂。 当谈到为什麽愿意全力赞助2017台北世大运时,陈玉坤表示,他的本业是纺织,而纺织...68852017-06-20
- 造访溪流 看见城市水脉历史(台北画刊108年6月)说起天母,脑中总是浮现它优雅、乾净的街道,两侧种满绿树的斜坡路,街边还有充满异国风味的小店。这样美丽的天母其实是在1980年後才逐渐成形。这里虽属台北较晚开发的地区,却因磺溪的流贯,让天母的水道早在日本时代,便扮演着大台北供水的重要角色。 磺溪,源自於大屯山系,长长的溪流几乎贯穿整个天母,流经北投後汇入外双溪,最後流入基隆河,和其他溪流汇集一起,曾是灌溉关渡平原的重要水道。现在磺溪的中下游河...68512019-06-11
- 民间齐动员 台北的老房子文化运动!(台北画刊109年2月)全台湾文化资产最多的城市在哪?或许很多人会直觉想到台南市,其实台北市才是全台最大文化资产宝库,然而许多古蹟、历史建筑和文化景观,都因年久失修而逐渐为人淡忘,因此台北市文化局推动「老房子文化运动」,引入民间资源修复历史建筑并加以活化运用。 什麽是老房子文化运动? 为了强化台北市老房子的保存活化与再利用,并加速修缮效率,「老房子文化运动」透过公开招标评选,媒合民间单位修复再利用闲置的文化资产,...68342020-02-13
- 台北画刊107年4月第603期—台北米其林餐厅地图68112018-04-13
- 台北画刊107年3月第602期—传递在地好味道 美食职人 刻画台北最美风景提到台北,你会如何形容她的面貌? 台湾料理的混血、包容特质,是先天环境与历史人文交互作用的美丽意外,位於地理交界处的台湾,先後经历多种文化殖民,也接纳来自四面八方的移民,因此融会大江南北八大菜系,吸取东、西洋美食精华,四海内的多元滋味经过在地人的转译、揉合,化身为具有台湾特色的菜肴。 在地观点 演绎台北饮食精神 台北各式食肆林立,从小吃、台菜、江浙菜、粤菜到日式料理、西餐,...68052018-03-19
- 使用环保餐具 迈向健康永续的新潮流(台北画刊108年9月)走进台北街头小吃店,从包里拿出环保餐具才是潮!餐後到手摇店外带一杯饮料,自备环保吸管才时尚!一次性餐具早就应该走出人类的生活,因为它们不仅破坏环境,还会危及健康,身为台北居民的你,自备环保餐具了吗? 整理-Sabrina Chang 图-Icon made by Flaticon68032019-09-12
- 尊重在地食材的美学 城市里的慢食精神(台北画刊110年3月)近年来盛行的「慢食」(slow food)概念,强调的是「回归」的精神,带领消费者重新认识过往的饮食文化,而这项慢食精神,近年来也悄悄踏上台北的土地。曾赴义大利就读慢食大学(UNISG)的慢食品饮专家周郁华,不仅是台湾不到10位获得Certified Cicerone®认证的啤酒侍酒师,更透过餐酒将慢食精神与在地食材结合,以深入、缓慢的方式,在台北推行细微烹调、品味的饮食生活。 对周郁华来说,提...68012021-03-05
- 台北画刊105年1月第576期—迪化街老店采买/感受店家真心情意走进迪化街,映入眼帘的是怀旧建筑、触动味蕾的是古早美味。近年来,新颖的文创小店蜂拥而至,和世居於此的老店交相呼应,呈现出新旧并存的氛围。但老店不仅未随光阴而凋零,反而保留珍贵的价值,昂首挺立。年节将至,不妨来一趟老店巡礼,你会发现「爱」的好味道! 李亭香饼店 创新的老滋味 一走进店里,岁数比店员还要大的制饼模具引人注目,陈列在柜上包装精致的各式饼类,更让人食指大动,但这间百年老店曾有倒店危...67912016-03-08







