我走下阶梯，彷佛走入一座巨大的墓室，那是一条通往3,000年前的时光阶梯，可以穿越到商代的隧道。 台北的这条时光隧道很少人知道，也不容易亲近和找到。那是位在台北市东边，南港接近汐止，观光客或一般台北市民很少会走到的研究院路。 研究院路二段有着中华民国最高的研究机关中央研究院，其中有几十个研究所，历史语言研究所藏着不少由中国大陆所带来的珍稀宝物。学生时代我曾经在中央研究院待过，也在历史语...

米粉有南北之分，在北部常见者大都是粗米粉，南部则为细米粉，但这也不是铁律，粗细之别，和饮食的习俗文化有关。 粗米粉亦称为大箍米粉，中南部人说那是台北米粉，作粗短状。台北着名的通化街米粉汤，因为粗米粉耐煮，便和油豆腐、猪杂等混煮。在台北，这种形式的米粉汤颇受欢迎，其实也很像福州的粉干，煮法更像捞化米粉。 粗短状的大箍米粉汤在台北颇受欢迎。 据闻粉干在明帝国之前有些别名，...

自2016年拆除围蔽北门的高架道路後，北门再次融入台北，成为惊艳的焦点；然而，不仅於此，台北市政府工务局公园路灯工程管理处接续执行「北门广场景观工程」，将於今年7月中旬完工，并於7月29日举办「北门重现―北门的前世、今生与未来」启用典礼，北门将更加动人，欢迎大家共同见证北门的蜕变，并造访环绕周边的清代、日本时期古蹟景点，来趟穿梭古今的时光旅程。   睽违已久的北门 重新拼凑台北城历史 以「北...

漫画．文／猎人 编按 猎人，本名陈至隆，出生於澎湖县沙港村，常於媒体发表漫画，评论时事及政治事件，漫画手法一针见血、幽默风趣；是当今台湾几位最有影响力的政治漫画家之一。本刊特地邀请猎人带来趣味漫画，让读者了解台北市的缕缕脉动。

台湾平价服饰品牌SO NICE、nice ioi的信宏国际总经理李宥宏，不仅对经营很有一套，对於吃更是讲究。虽然他的父母与祖母长年茹素，不过这并无碍於李宥宏一家人对於美食的追求。   「我爸虽然吃素，但他绝对称得上是美食家！」李宥宏回忆，当年父亲李仲周经常追踪美食部落客文章，相约全家人吃好料。另外李宥宏的祖母在李宥宏小时候，经营着生意不错的小吃摊，对於吃非常要求，也许就是这样，让李宥宏养成...

台湾画家郭雪湖所绘的〈南街殷赈〉(1930 年，胶彩、绢，188 X94.5cm) 从中可看出大稻埕早期繁华盛景。 台北後火车站的各式材料行 手作生活小物凸显个人风格 男孩女孩背起相机 仰望迪化街的岁月光影 夜幕低垂 古早味的小吃摊 灯一盏一盏亮了起来 老街 圆环 码头 古蹟 老台北的歌谣传唱不歇 大同区 即将再起的文化蓄积 为使大同区都市再生，台北市政府规划整合...

▲北门古城再现风华民众可探访散步的新景点。(图／联合知识库，林伯东摄) 2016年2月11日这一天，拥有132年历史的北门(正式名称为承恩门)，在被忠孝桥引道遮蔽39年後，终於再次重现古城门风华。台北市政府从2月7日0时起，开拆忠孝桥引道，原本预计花8天工期，但在公部门、承包单位共同努力下，2月11日便拆除完毕，进度提前2天，展现高效率。   北门重见天日 金钟罩护身 ...

饺子浑圆饱满的外形貌似元宝，有财源滚滚的寓意，也象徵全家团圆，是过年必吃的年菜之一，年节期间不妨来点「不一样」的水饺，不论是独特馅料或面皮，还是跳脱常见的水煮方式，用「新鲜味」犒赏自己与家人一年的辛劳。 坚持传承 正统山东味 想品尝道地的北方饺子，常青饺子馆是许多饕客必推首选。自1958年营业至今超过60年，第三代老板王仁隽坚持传承外婆的正统山东手法，从和面、揉面、擀皮、调馅到成形，全都是...