四四南村、光点台北、紫藤庐茶馆、艋舺谢宅，这些地方是许多台北人周末游憩休闲的好去处。而这些美丽的古蹟、历史建筑之所以能被保存下来，是因为背後有一位默默付出的加拿大人──史康迪，持续不断为保存文化资产而努力。   旅居亚洲 着迷文化 生长在加拿大的史康迪，大学时代因为接触学校里的亚洲学生进而着迷起东方文化，也开始研读历史与东亚相关研究；虽然当时在加拿大的亚洲学生以香港人居多，他却对...

无庸置疑，台湾人现在很会做面包了，且在国际上连连得奬，还仓颉造字发明了将「麦」和「方」两字合体，读成ㄆㄤˋ。 「麦方」者考其本源，就是从日语的パン（pan，和华语「胖」发音同）而来，那日文的パン又从何而来？有一回，我在荷兰，早餐时心想荷兰统治过台湾，也在大航海时代里和日本接触频繁，那麽面包一字理当和荷兰也有若干关系，於是请教女侍bread的荷兰语怎麽说？得到一个奇怪的回答：brood，於是用...

万华是台北着名的服饰批发大街之一，各式服装店林立，在这里除了可以找到走在潮流尖端的时尚服饰，也能寻得台湾制造的纯棉内衣，更甚者还有师承上海老师傅的唐装打版技艺以及精美的饰品工艺，藏身於万华的老店家与达人云集，随着时代更迭，不仅勇於开创专属自己的特色，也见证万华一路走来的发展与蜕变。 台北市商业处为促进民众对万华的了解，特别寻访了这里的亮点特色店家及艺匠达人，希望藉由他们奋斗的故事，引起大家对...

无论贫富，能有一个安身立 命之处，是每个人基本的生存需求。台北市房价高，不论是购屋或租屋，对於双薪家庭来说，仍然是一大负担。所以台北市政府自民国一○○年起推出公营出租 住宅政策，目前正在出租中的公营住宅有大龙峒、行天宫站、万隆、敦煌、景文、永平等六处共二百七十四户，获得市民热烈回响。 坐落於木栅路二段、兴隆路四段交叉口附近的安康平宅，兴建於一九七○年代，是台北市第一批也是规模最大（一，○二四...

几十年前去了一趟上海，当时所谓的「十里洋场」已渐苏醒，台商出入频繁，因应新的经济型态，美食餐厅也如雨後春笋般出现。那时曾去一家火锅店，店内的各式酱料里，其中一味「沙茶」还特别注明「台湾人专用」。咦？在台湾吃火锅就是要蘸沙茶，这奇怪吗？ 台湾人吃火锅有段转换史。现在台北当道的是麻辣火锅，听说台湾第一家麻辣火锅是1979年由蒋介石的「御厨」四川人蒋陆宁，在安和路与通化街间的巷子内开的。一开始...

李成家出生在屏东东港，在成为美吾华怀特生技集团董事长之前原是外商药厂业务，1976年创业，成功推出自创美发用品品牌「美吾发」，近年更跨足生物科技。日理万机的他，笑称自己忙起来什麽都吃、随便吃都能饱，但美食千百种，他唯独锺情台式古早味。 ▲李成家喜爱台式料理，也酷爱生猛海鲜。（摄影／林育纬）   简单古早味 掳获董座胃 「我比较喜欢吃台湾古早味的东西，譬如路边的小吃摊、面摊。...

气候变迁席卷全球，洪水、暴雨、乾旱越来越频繁，连带冲击供水稳定，台湾也无法置身事外。肩负大台北390余万人用水大任的台北自来水事业处，以备援备载、漏水防治、防灾应变3大措施，持续在极端气候中，追求大台北地区稳定供水，成为民众最坚强的後盾。 台北自来水事业处致力於稳定大台北地区供水，打造永续好水城市。 (图为直潭净水场) 将北势溪原水储存於翡翠水库上游大坝内，兼具防洪、发电及给水等多项...

爱情、时尚、甜点，永远是女人心目中排行榜的前3名，而台北君悦酒店甜点主厨博豊安（Julien Perrinet），却有办法将三者合而为一。在他的巧手制作下，每道甜点都犹如艺术品般缤纷绚丽，精致得令人舍不得吃掉；咬下一口，香甜浓郁的内馅果酱在嘴里迸发，也融化了心房。▲博豊安以精湛的甜点手艺赢得太太芳心。（摄影／邹玮）   精致甜点 抓住幸福的味蕾 端着犹如珠宝般的柠檬塔，来自浪漫国...