呼朋引伴到台北大稻埕慈圣宫前一大排的小食摊上点来各式美食，然後到庙前广场占得一组桌椅，桌面摆得满满佳肴有如拜天公，再点来啤酒或青草茶、红茶，保证大呼：不亦快哉！ 台湾小食文化的出现，庙口是重要的聚集所在，到了1930年代初，台北艋舺龙山寺、清水岩祖师庙前和大稻埕江山楼前的日新町及永乐市场等小食摊便开始迅速扩张起来，一幅1940年代由湾生画家立石铁臣所创作的版画里，画的是台北永乐市场，画面...

都市再进化 三大产业运转台北经济愿景 城市的进步攸关市民的幸福，在这个全民翘首期待经济跃进的当下，台北市身为全台首善之都，向来不落人後。今年2月13日举办的「2019投资台北产业论坛」，针对台北发展优势选定三大产业主轴，并以「宜居、安全、智慧、美丽」为四大指标，为2019的经济愿景揭开新的序幕。 如同柯文哲市长所言，「面对问题」总是解决问题的第一步，论坛当日，台北市政府相关局处会同企业界及...

我们去市场 用在地当季为生活调味 你喜欢逛市场吗？随着现代生活的变迁，传统市场似乎渐渐被人遗忘。无论身在何地，只要走进连锁超市就可以买到一模一样的商品，方便却好像少了些什麽。若你也有相同想法，不妨走一趟传统市场，让在地生活的样貌在你面前展开。 市场浓缩了一个地方的气候、名物、饮食、文化，连结着人与土地，走入市场与内行的摊商老板聊一聊，从什麽鱼适合煮汤、当季便宜好吃的蔬菜，到水果怎麽挑才甜，...

143毫升小巧玻璃杯、生铁锅、矮凳、酒促、酒拳，还有咸蛋苦瓜、炒水莲、炸龙珠等菜色……台湾人只要看到其中几项，就知道这个场景是在热炒店。专门探讨台式热炒文化的独立刊物《现地热炒》主编柯景瀚，与三五好友相约热炒店，畅谈这项台北常民饮食的热闹地貌。 色香味俱全 澎湃的动态展演 大学主修历史的柯景瀚，在执行友人热炒店拍摄案的因缘际会下，一头栽进钻研热炒文化的世界。「人们去热炒店，不大可能一个人去...

在流行职人这个名词，尤其是开咖啡店，越来越讲究专业的氛围，咱们说喝杯咖啡去吧，一到了专门店，不是一杯咖啡端来，而是「家俬头」一大堆，我的这张图画的是北市府修复的历史建筑黑美人酒家，现古蹟活化了，开了一家「森高砂咖啡」，专卖台湾咖啡，按店家的说法：「使命是把台湾咖啡变成精品咖啡。与农户合作，用最科学的方式提升台湾咖啡品质，辅之以时尚精品包装、客制化服务，让消费者认识台湾咖啡的品种、产区特色。...

曾是唱片美术设计师的Hally Chen，将对美好事物的想像从平面转向拥有人情味的老店舖，细数着有温度的故事。台北出生的他，走遍世界却始终无法忘怀充满生命力的台北咖啡店，考究着1950年代因美军而进口的咖啡豆、细数着1980年代股票上万点的辉煌年代，逐渐搭建起台北「第一波咖啡」的样貌；伴随着连锁咖啡店进驻市区的「第二波咖啡」浪潮，市中心上班族开始人手外带一杯咖啡；直到2000年後，「第三波咖啡」建...

我有着自己的台北咖啡厅地图，按照心情在不同的咖啡厅工作与阅读。近来所选的咖啡馆似乎都有一些特性，它们不是时下讲究单品咖啡的时髦咖啡厅，而是带点历史的痕迹，这些痕迹或许来自於它的建筑、故事或是时代性。 以历史来说，台北人对於咖啡厅的初体验，可以从1935年「始政40年台湾博览会」制作的旅游案内地图看见「日活」、「永乐」、「芳野」、「巴会馆」、「美人座」及「明治」等店家的位置，大都聚集在大稻埕附...

社企流长期关注社会企业与社会创新领域，在这篇文章里，社企流想和大家分享，面对不同的社会问题，无论创业者有多麽崇高的愿景，都要透过聆听受益者需求，才能提出最适切的解决方案。 创业者开始关注一个社会问题，通常希望能尽快找到解决方案，而背後的原因，其实是错综复杂的，因此如何找到确切的需求，提出适当的方法，有几个关键要素：聆听、观察、调整、客制化。 在分享几个在台北的案例前，先讲一个经典的故事...