共有1469则文章
- 南门市场名店飘香 蒐罗大江南北珍馐(台北画刊113年1月)南门市场以汇聚大江南北食材闻名,是许多民众采买年货的必访之地。 南门市场以汇聚大江南北食材闻名,市场内进驻许多经典名店,贩售各式珍馐名菜、南北杂货及道地点心,其老派滋味无可取代。每到农历年前,总是满满采购人潮,此外市场也贩售产地直送的新鲜蔬果及当天现宰肉品,满足顾客的各式需求。南门市场官网网罗不少名人好评推荐店家,不妨从中寻找采买年菜的灵感,为家人料理一桌丰盛年夜饭。 时间熟成的年菜料...45802024-01-08
- 打造高龄及弱势居住友善环境(台北画刊109年10月)台湾目前已迈入高龄化社会,据台北市社会局推估,今年台北市老年人口将占全市人口的20%,因此,打造高龄友善居住环境为居住正义的重点政策之一。除了推动银发多元居住安老服务,台北市政府也推动社会住宅弱势户政策,并整合公共服务资源协助街友,保障弱势居住权益。 青银共居 增进跨世代理解 台北市社会局表示,对长者推行的居住政策已由早年设置集中式居住设施,例如老人住宅、老人安养机构,逐渐转变以开发在地老...45782020-10-05
- 台北的飞行故事 台北探索馆「世界天空台北」特展(台北画刊108年10月)松山机场是全台第一座机场,经历过第二次世界大战,并在桃园机场尚未启用之前,包揽所有接见国外元首、国际巨星访台、国家代表队出国比赛等大事,承载着许多台北市民的记忆。台北探索馆「世界天空台北」特展以「航空」为主轴,将无数次从地面到高空数万英尺的起降,透过动画、模型及互动体验,呈现台北从1930年代至今的航空史。 台湾第一座机场——松山机场 走进台北探索馆1楼大厅,超人气的台北市吉祥物「...45682019-10-10
- 台北画刊102年12月第551期—动物宝宝写真 黑白动物宝宝大PK白嫩嫩的脸蛋,戴着黑框眼镜和毛绒绒黑耳罩,是大猫熊宝宝圆仔的正字标记,想知道台北巿立动物园还有哪些黑白动物宝宝?牠们独领风骚的特色又是什麽?到底谁最萌?谁最时尚?黑白动物宝宝大PK得奖的是…… 萌宝宝得主:大猫熊圆仔 得奖原因:拥有超Q的娃娃脸,毛色黑白分明、蓬松有型,只要浅浅一抹微笑,立即打动数百万人的心,疗癒系「萌」主,非牠莫属。 变装宝宝得主:马来貘萌宝宝得主:大猫熊圆仔 ...45552018-03-26
- 山上土鸡城的双宝(台北画刊109年11月)台北市本就是盆地地形,为群山所环绕,所以从城市里上山,当然就方便又快速,或於山林步道中闲步,或是上山泡个温泉後再找家土鸡城用餐,然後风乎舞雩,咏而归,不亦快哉! 上山享受美食佳肴,台湾最常见者就是吃土鸡,北部以白切鸡和三杯鸡为最多。 白切鸡是粤菜中一道祭神拜祖或喜庆宴客的主菜,烹调之道乃以白灼,也就是清水煮熟,或有称白灼鸡或白斩鸡。在台湾客家菜里,大多数的味道侧重油、咸、香,为何唯独白...45542020-11-05
- 台北画刊103年11月第562期—乾净新鲜的台北鱼市位在滨江果菜市场後方,专攻新鲜水产品的台北鱼市,扭转了我们对鱼市的印象。台北鱼市在二○○九年重新整修,并且划分为两栋不同型态的服务区块;一栋是由市政府委托台北渔产运销股份有限公司经营的直销门市,专卖有身分证水产品以及生鲜冷冻的鱼货,卖场宽敞明亮且乾净卫生,采购动线也很流畅,商品柜布满来自澎湖、屏东、高雄、花莲、台南等最新鲜的冷冻、冷藏鱼货。每逢周六、日上午时段,...45542018-03-26
- 台北画刊106年3月第590期—老茶人高银涂 让好茶自己说话 重返茶叶的辉煌年代走在大稻埕的朝阳茶叶公园,淡淡的茶香飘散在空气中,这附近曾是台湾的茶叶集散中心,在外销全盛期,茶行高达200多家,依偎在公园一角的明山茶集,也是乘着茶叶兴旺的轨迹崛起。 骑铁马卖茶 落脚大稻埕 高龄85岁的明山茶集创办人高银涂,左右轻摇用了30年的竹编圆筛,身手依然灵活,不消两三下,就筛分出茶叶大小层次,速度快到摄影镜头都抓不住,请他放慢,才能捕捉到这纯熟的动作。 ...45532017-03-14
- 就酱改变台湾(台北画刊109年7月)现在的网路火星文喜欢把「就这样子」写成「就酱子」,很是无厘头,但若说「就酱改变台湾」,那些「酱」是真的存在,先来说沙茶酱。 沙茶酱是从中国潮汕来的,这一味来台湾,居然催生独步全球的沙茶火锅,连潮汕也未之见也。 从前有位汕头人吴元胜只身来台闯荡,起初先在西门町妈祖庙(今台北天后宫)旁经营沙茶牛肉的热炒摊,後来又安排其子吴藩侠来台,当时於现今的峨眉街15 号开了一家「元香沙茶火锅」,生意鼎...45522020-07-06







