如果「嗡嗡嗡」是台北市政府的新气象，那麽「气定神闲」就是台北市新任社会局局长许立民给人的第一印象。 身为市长柯文哲在台大医院的下属，同为医师的许立民散发出截然不同的气质，上任前历经遴选争议，上任後因在公开场合遭市长斥责，一度成为新闻焦点， 但许立民总是泰山崩於前而面不改色，他说过去处理急难病患的经验，养成了他理性、耐烦的个性，「工作时间长，面对生死压力大，情绪波动更需平稳。」 许立民从...

始於法国的《米其林指南》，发行至今已有118年的历史，足迹横跨全球30个城市，尽管陆续有世界50最佳餐厅、义大利红虾评监、澳洲厨师帽等评选新秀的兴起，但仍被视为全球最具权威的美食指南手册，更被誉为「美食旅游圣经」。 ▲暌违多年，台北终於有专属自己的美食圣经了。（摄影／台北画刊）   无心插柳 单纯只想卖轮胎 原本米其林（Michelin）给人的联想应该是有着白胖輪胎人的轮胎公司...

受许多明星青睐的「大腕烧肉」，摘下一星殊荣，主厨黄一洪厨龄16年，他认为，如果要谈米其林应具备的条件，就是简单两句话，「坚持不轻易妥协」、「成为一个正直的人」。而黄一洪所谓的坚持，就是改掉员工、客人爱大量蘸酱料的习惯，会提醒客人不要加太多酱料，只要用一些辣椒、葱盐去提肉的原味。米其林指南中也提到，大腕最美味的就是熟成逾3周的牛肉，烤到最好的状态，且按客人喜好调味。

今年5月17日通过《司法院释字第748号解释施行法》，台湾成为亚洲第一个同志婚姻合法化的国家，也因此促使同志、跨性别者、双性人等开始慢慢「现身」，使台湾的性别族群更趋多元共融。 整理—Sbrina Chang 图表—有只小鱼

居住在台湾的我们，疫情期间虽然无法出国，但看到电视报导中其他国家的现状，不免庆幸自己还能如常生活，而疫情期间熟龄朋友的生活究竟发生哪些变化？许多熟龄族不只持续优化原有的生活技能，更懂得与家人一同经营珍贵的居家相处时光。 无论是与跨国远距的亲人互动，还是更加亲近近在咫尺的家人，因防疫无法出国或减少外出期间，熟龄族群自有一套居家共乐的方法！除了透过网路与远方亲朋好友天天线上互动， 宅在家也可以经...

冰凉一夏市集从下午直至晚上，吃喝玩乐一站满足。 台北巿商业处和东区商圈发展协会去年首度以夏日派对方式，举办「混东区潮FUN夏日趴」，集结超过百家东区店家共襄盛举，今年则将於7月29至30日透过线上与线下双向的行销活动，串联品牌商家，消费者可以逛「冰凉一夏市集」及参加「潮FUN夏日趴封街演唱会」，还有线上优惠抽好康，感受东区商圈的魅力与活力。 今年也特别举办「潮FUN三重送」消费活动「1...

日前国际媒体曾将台湾行人用路环境形容为「行人地狱」，因而引起大众对行人路权的关注。针对行人用路权的改善，台北市政府多年来持续进行滚动式检讨与修正，除了增加行人用路面积、加强取缔违规及宣导，今年也着重於机车不骑人行道、导入智慧科技设备等方式，透过多方面优化，让台北的行人用路更加安全有保障。 台北市交通局简任技正杨钦文分享，针对社会用路习惯改变，台北市将持续进行交通知识宣导和硬体设备改善，保障行...

不论酷暑或严冬，每天清晨5点就披衣起床，打开炉火，一个身影在厨房忙碌着，她正在煮一顿全家围桌共食的早餐，还准备了一份满载爱心的午餐饭盒。每个动作，都是母亲当年养育她的记忆重现─这是亲职作家番红花清晨日常的早课。 营养好吃的自制早餐和午餐便当，是番红花每天给自己的第一份妈妈功课。这次为《台北画刊》做的料理「金针百合嫩腿肉」，更是具备以一当十的能量：只要一道菜，再加颗蛋，半小时就能做出营...