在台北开店近10年的「La Cocotte by Fabien Vergé」在台湾摘下米其林一星，主厨Fabien Vergé来自法国西南部土鲁斯（Toulouse），曾任职巴黎米其林三星餐厅「Le Meurice」，因与妻子管乃茵相恋，在台湾开了这间充满温暖料理的小店，在美食一级战区永康商圈屹立不摇。 ▲主厨Fabien Vergé和妻子管乃茵相恋後来台开业，每道菜都充满爱的味道。（摄影／叶琳...

隐身在台北安和路巷内的「谦安和」日本料理，外表就像一座艺廊，2016年才开幕，就获得米其林一星殊荣。料理长和知军雄知道自己获奖後，仅表示自己不知道为何获奖，也不知道曾有评审来过，获得这个奖项让他压力非常大，未来会好好努力。 ▲和知军雄对做菜细节的追求近乎苛刻，让人想起日本武士道精神。（摄影／马景平）   师承日本东京米其林三星主厨神田裕行，之前在西华饭店的「KOUMA日本料理小马」掌舵5...

说起号称中华八大菜系之一的粤菜，老饕绝不陌生。其以海鲜为主，不以浓烈酱汁而是繁复做工带出食物的原色味，举凡龙虾、干贝、鲍参翅肚等，都是粤菜餐桌上的常客。不过在港籍米其林大厨邬海明手中，粤菜可不只是高级食材的代名词，而是可高档、可时尚、具十足创意，能融合台湾浓厚本土风情的料理。   出生於香港的邬海明任职过多间国际知名饭店的主厨，曾带领日本大阪丽思卡尔顿酒店旗下团队获得米其林一星的殊荣。...

「人不是天生就会当父母」，孩子与父母互动是累积而来。照看孩子，陪他们一起玩耍，是亲子间最理想的磨合方式，台湾玩具图书馆协会创办人蔡延治说。   「台湾很多爸妈不知道如何陪伴孩子，其实玩具和游戏就是最好的媒介」。蔡延治强调，玩玩具和游戏可以帮助孩子发展大小肌肉，提升语言、思考、想像和解决问题的能力，增进感觉经验、觉知的发展及认知的形成，同时启发儿童的想像力、创造力和模仿力。 ▲玩玩...

当图书馆结合数位资源，纸本书就再也不是馆内唯一知识来源，声音、影像都成为饱读诗书的新老师，等着图书馆读者开启，挖掘新知。 ▲启明学校图书馆的彩色圆拱玻璃窗令人惊艳。(郭凤孝摄） 最近台北市立启明学校在「优质图书馆精进方案」的帮助下，有了视障生专属数位图书馆；而南港区则多了一间培养孩子美学认知的「亲子美育数位图书馆」。两间图书馆都在数位资源的「加持」下，让知识传播管道更多元，造福更多读者...

随着社会的开放与法规制度的建立，现代家庭组成有双亲、单亲、继亲或同志等多元面貌，而收养与出养制度提供无法於原生家庭顺利成长的孩子另寻合适家庭的机会，也让有余力抚养小孩却无法或不想自己生育的家庭，有了与孩子一起生活的可能。 公私部门合力提供收出养服务 目前全台有多个经卫生福利部社会及家庭署许可的合法收出养机构，「财团法人中华民国儿童福利联盟文教基金会」即是其一。儿福联盟北区社工处资深主任李芳...

辛苦了一整年，岁末年终绝对要好好犒赏自己，不管是约同事、朋友或家人，找间料理精致的预约制私宅餐厅或无菜单料理店，办个温馨团聚的小尾牙、祭祭五脏庙，同时也联系彼此间的感情。 开放式厨房 管家贴身服务 私宅餐厅的特色，就是由主人亲自下厨、服务客人，但「福来许私厨」与一般私宅料理餐厅很不一样，除了有能直接在客人面前烹调料理的开放式厨房外，还会有一位管家在宴席前与客人沟通菜色和需求，同时在席间服务...

台湾的医疗具有国际级水准，就医十分便利，但是一般民众依旧迷信大医院，造成医学中心人满为患。」台北市立联合医院总院长黄胜坚说，社区医院的医护人员都具备一流专业技术，除了特殊重症和罕见疾病外，社区医院的设备和医疗团队都足以解决病患的各项病症。   高满意度建立转诊信心 急诊部门的壅塞是许多大医院的共同难题，为减轻病患待床的辛劳，台北市立联合医院於2015年起推动「与台大医院转诊计画」...