农历春节假期即将来临，许多人想趁着连假效法小猪「吃饱饱」，过个福态的好年！在台北，有许多标榜大分量的巨无霸美食，多层次且每层风味不同的特大汉堡、6人份的巨无霸咖哩饭、10人份的大碗公什锦面及拳头大的水饺，无论是一人独享或是多人分食，都可以满足口腹之欲，储存新一年的能量。 美式特大汉堡 层层都是惊喜 捷运西门站附近的「A.K. 12 美式小馆」是一间口味多样的美式餐厅，老板Mark Wu表示...

过去大家对於油品少有关注，拜前几年黑心油品风暴之赐，大家才开始注意食用油的安全性。很多人会问，到底哪一种油品才完美？其实自然界存在不同的植物油和动物油，我们应该改变「一瓶食用油用到底」的态度，选择多种油品交替使用，既能保持健康，又能兼顾美味。▲我们应该改变「一瓶食用油用到底」的态度，选择多种油品交替使用。（图／Shutterstock提供）   具高营养价值 茶油饮、食皆可用 在...

炎热的夏季，不妨来一份清凉的「冰品」消除暑气。 本次介绍的四间老字号冰店，让你吃进甜蜜的满满回忆。   西门永富冰淇淋  真材实料老字号 1945年，「永富冰淇淋」从一台摊车卖三色冰起家，到现在已经70多年了。狭小的店里没有华丽装潢和舒适座位，墙上白底蓝字的价目表写着9种口味，从右侧数来的芋头、红豆、花生是最传统的经典口味，左侧的草莓、柠檬、百香果则是随时代演进才出现的新款，还...

每天早餐一定要吃！」这可不是官方的宣导标语，而是「Fika Fika café」老板陈志煌聊起早餐时，双眼发亮诉说自己的生活日常。对陈志煌来说，钻进台北市巷弄间寻找美味早餐是一大乐事，彷佛装有美食雷达的他，已能用自己的饕客味蕾，画出一张台北市的美味早餐地图。   拥有北欧盃咖啡烘焙冠军头衔的陈志煌，偏爱在吃各式早餐时，配上一杯自己冲泡的咖啡，不管中式餐饮或西式餐点，都能被陈志煌找出两...

▲保安捌肆以复合式艺文场域重现，作为咖啡馆、艺廊、文创商品展售及展演空间。（吴金石摄） 老房子特有的幽缓静谧，总能让人缓缓沉浸其中，像是搭上时光机般，探索着往日情怀。可能是一面斑驳墙壁，或是一扇古朴木窗，那些被遗忘的时光，再度从黑白底片中显影，转换为彩色画面而鲜明了起来。 本期走访3处由历史建筑改造而成的咖啡馆，在後人细心呵护下，老屋保留住历史风华，在新时代里伴随着咖啡香气，迸发出...

台湾人表达情感的方式含蓄而内敛，心意不轻易说出口，因此传统婚丧喜庆习惯以糕饼点心展现心意，是实用又贴心的礼物。 时光流转，西风东渐，西式糕点虽渐渐取代中式糕饼地位， 但在业者的创新与坚持下，传统糕饼也翻转过去，走出了新未来。   乍暖还寒的春天，迪化街上游客来来往往，街头一隅的糕饼店门口陈列着古早味糕饼模具，游客还可将模具上的古钱币、平安龟图样拓印在纸上作为纪念；若想了解传统糕饼的历史...

趁着风光明媚的假期，带着自己亲手准备的美味料理，和家人、好友在草地上一同享受野餐之乐，在台湾已成为超夯的户外活动。今年TLC旅游生活频道与台北市政府将再度於9月24日举办「TLC台北野餐日」，邀请大家与亲朋好友齐聚美堤河滨公园一起同乐。   ▲ 随着野餐活动的盛行，各式相关用品也越来越讲究。（杨志雄摄） 以介绍各种精彩丰富的旅行、生活、美食节目为主轴的TLC旅游生活频道，从201...

▲叶记肉粥外表虽朴素，但调味绝佳。（摄影／杨智仁） 「叶记」的肉粥其实不是粥，跟台北大部分咸粥店一样属汤泡饭，调味绝佳，那是咸粥最素朴的表现，没有常见的葱花、香菜，汤呈淡褐，显然是加了酱油，除了米饭，可见的仅萝卜签、肉羹、芹菜末和小虾米，这碗粥并不因为便宜而敷衍，里面竟有3块美味的肉羹。那粥底，尝起来应是熬过大骨和萝卜的汤头，带着香菇、油葱味，温暖人心。我在这里吃粥，常顺便炸些红糟肉、鲜...