冬至是24节气之一，又称「冬节」，据《台湾府志》文献记载：「冬至，人家作米丸祀众神及祖先，举家孪陛而食之，谓之添岁也。」米丸即古代版汤圆，冬至吃汤圆象徵添岁之意，也祈求团圆、圆满。 早期农业社会，在冬至前夕，人们会磨糯米、准备佐料，全家人聚在一起搓汤圆，祭祀完毕再围桌食用。现代人生活型态虽已改变，鲜少自己动手制作，但大抵仍延续冬至吃汤圆的习俗，品尝圆满滋味。台北市有许多知名手工汤圆，各有千秋...

台北的迪化街如今游人如织，因为经过一、二十年来的重新整建，这条过去大稻埕的缘起街已然逐步重现过去的风华。吸引了许多年轻的观光客，外国人也常见，我则是经常到这里欣赏建筑，甚至为好友们导览，边走边看，偶尔停下来大啖美食，夏天炙热之际，则索性食凉去也。 迪化街从南京西路往北到民生西路古称南街；民生西路至归绥街口是为中街，而归绥街到民权西路则为中北街。 这一代的建筑颇有看头，涵盖了清领...

台湾人的五脏庙最普遍信仰的莫非肉臊饭，几乎已成为庶民的味觉基因，其制作简单，谈不上什麽祖传秘诀，只要肯用心计较，没有不好吃的道理。关键在煮出好饭，和那锅老卤汁与里面的肉臊，认真掌握选料、去腥、爆香、卤煮的工序。   台北旧城区好吃的肉臊饭除了「通伯台南碗粿」，另包括慈圣宫前那2摊「原汁排骨汤」，重庆北路2段 「龙缘」、「三元号」，西宁南路「温州大馄饨之家」，以及大龙峒「台北桥头鲁肉饭」、「嘉义...

在台北提到和菓子，不能不知道老店明月堂。创办人周金涂於日本时代跟日本人学艺，始终延续纯日式做法，一身手艺传给第二代周宜文、周宜平兄弟，两人将传统美味发挥到极致，但现在两人年过八旬，体力难以支撑繁复的手作过程，一度考虑中止经营明月堂，直到周宜文之子周恒仪四年前返家接手，三代职人为台北留下传统日式甜蜜老味道。 ▲明月堂第二代接班人周宜文（左）、周宜平（右）将职人的精神融入甜点制作。（摄影／吴贞慧...

「不是忙着睡，就是忙着煮。」是许多露营爱好者常有的自我调侃。人在户外，睡的问题还算简单，搭好帐篷就能睡，但说到吃，一想到得张罗锅具、食材，还要考量食物保鲜、携带炊具等问题就叫人头大。野炊美食家山野厨男表示，早期露营场设施阳春，料理只求方便、简单、快速，有泡面、吐司、三合一咖啡便能解决，但随着营地规画愈趋完善、烹调工具多元，露营者逐渐能排除外在环境上的限制，在饮食上求取精进，大大丰富了野外烹煮的选项...

日本观光客来台时总能列出一长串口袋美食名单，例如小笼包、牛肉面、芒果冰、珍珠奶茶等，都是造访台北的必吃美食。来台7年，经常在个人脸书粉丝专页「佐佐木news」中，以活泼生动的插画呈现在台生活趣事的佐佐木，每当聊到台湾美食时，话匣子总是停不下来，也令人更加好奇，究竟台北美食有何魔力，让来自东瀛的她为此深深着迷。 蚵仔煎、鸡排、臭豆腐等台湾小吃，美味又具地方特色，深受许多外国朋友喜爱。 在台北...

你是否曾经向往置身顶级餐厅，一面享受美食佳肴，一面欣赏绚丽烟火？今年跨年夜你也可以梦想成真。在台北101周边有许多人气餐厅及饭店，跨年夜当晚，以各式美味的异国料理，伴着烟火和夜景，款待你的胃，更制造难忘的新年回忆。   寒舍艾丽 璀璨夜景触手可及▲寒舍艾丽酒店的空中花园与顶楼派对区，是跨年夜欣赏台北101烟火绝佳之处。   信义区的高级饭店向来是欣赏台北101烟火的一级战区，「住宿...

延三夜市规模虽小，却是我相当欣赏的夜市，大龙峒因为有了它而闪亮，而有不凡的魅力。延平北路3段也有早市，像「津津豆浆」的炸蛋饼，和延平北路3段25之3号前早餐摊。 ▲津津豆浆店的炸蛋饼。（摄影／杨智仁）   延三夜市一带的首选美味 我建议的大夜市概念，是复兴圆环夜市，并连接延三夜市、大龙夜市，及周边美食。延三夜市美味甚夥，可惜未一气呵成。我特别锺情「叶家五香鸡卷」、「阿宝师鳝鱼面」、...