曾是唱片美术设计师的Hally Chen，将对美好事物的想像从平面转向拥有人情味的老店舖，细数着有温度的故事。台北出生的他，走遍世界却始终无法忘怀充满生命力的台北咖啡店，考究着1950年代因美军而进口的咖啡豆、细数着1980年代股票上万点的辉煌年代，逐渐搭建起台北「第一波咖啡」的样貌；伴随着连锁咖啡店进驻市区的「第二波咖啡」浪潮，市中心上班族开始人手外带一杯咖啡；直到2000年後，「第三波咖啡」建...

我有着自己的台北咖啡厅地图，按照心情在不同的咖啡厅工作与阅读。近来所选的咖啡馆似乎都有一些特性，它们不是时下讲究单品咖啡的时髦咖啡厅，而是带点历史的痕迹，这些痕迹或许来自於它的建筑、故事或是时代性。 以历史来说，台北人对於咖啡厅的初体验，可以从1935年「始政40年台湾博览会」制作的旅游案内地图看见「日活」、「永乐」、「芳野」、「巴会馆」、「美人座」及「明治」等店家的位置，大都聚集在大稻埕附...

作为一座动物友善的城市，不仅台北市政府持续推广友善动物环境和空间的概念，近年来更有不少店家加入接待宠物的行列，让台北成为一座充满爱的动物友善城市。 因为爱所以懂 3个爱狗的大男生 拥有大片落地窗的Yoh曜日义式餐酒馆，坐落在餐厅林立的东丰街上，门面到店内的装潢皆简约大器，从远方望去，即可见到门口的水泥墙面上挂着斗大的「Yoh」草写，招牌後的黄光与室内光线共同放射出温暖气息，显得特别优雅、吸...

居住在城市中，我们总是习惯维持高转速的生活步调。平日拚了命埋首於工作，休息时却只想无止境地沉浸在虚拟网路世界，常常忘了感受周遭的变化，也忽略了自己需要被疗癒的心。不妨暂时放下忧虑，跟我们来场探索花季的台北漫游吧！ 柒木设计Kelly： 有花的生活，就像有人时刻陪在身边 「放些花在房间里吧！那真的能让人感觉四季变化。」擅长营造生活氛围的「柒木设计」产品设计师Kelly说。过去的她极少接触花...

花其实没有那麽遥远，只要用心体察，它就在我们生活的每个角落。无论是作为改变室内风景的摆饰，或是增添氛围的点缀，甚至可以入茶，在醇厚中添上一抹芬芳。现在就让我们来感受，以花入室、以花入茶的美好。 品茗静谧茶室中的盎然生机 三径就荒     隐身巷弄中的三径就荒，巧妙运用花艺线条表现，在白色水泥构成的温润茶室里，营造自然不造作的朴实环境，引领每位访客走进茶艺世界，以味觉经验重新建构对茶的认...

正月十五元宵节，家家户户吃碗元宵过个圆满吉祥小过年！藉由自己动手做元宵，体验过节的乐趣。 王朝大酒店玉兰轩副主厨余泉庆改良传统元宵作法，结合汤圆经搓揉带有筋度、口感较有弹性的优点，示范传统咸元宵搭配咸汤，及一款以水果入馅的桂花酿创意甜元宵，让你开心大啖元宵美味，为农历新年画下完美句点。 元宵面皮（6颗） 材料：糯米粉100克、水60c.c. ▲Step1  将糯米粉倒入盆中，加...

饺子浑圆饱满的外形貌似元宝，有财源滚滚的寓意，也象徵全家团圆，是过年必吃的年菜之一，年节期间不妨来点「不一样」的水饺，不论是独特馅料或面皮，还是跳脱常见的水煮方式，用「新鲜味」犒赏自己与家人一年的辛劳。 坚持传承 正统山东味 想品尝道地的北方饺子，常青饺子馆是许多饕客必推首选。自1958年营业至今超过60年，第三代老板王仁隽坚持传承外婆的正统山东手法，从和面、揉面、擀皮、调馅到成形，全都是...

从父亲手上接下「本土速食店始祖」招牌，顶呱呱总经理史洪法三十年如一日，每天准时8点进公司开会，面对竞争如此激烈的速食业战场，一刻也不敢松懈。从小累积的餐饮经验，培养史洪法敏锐味蕾，对忠实呈现食物质朴原味的古早味小吃情有独锺。 ▲顶呱呱总经理史洪法（摄影／陈俊铭） 齿间留香气 心满意足 父亲病逝得早，为了不让母亲史区雪吟感到孤单落寞，孝顺的他不仅搬回家，就连生活作息也配合高龄87岁母亲，养...