想知道全世界最棒的咖啡城市在哪里？没错，就是台北。英国BBC从旅游报导中评选出全球最棒的6大咖啡城市，台北正因为拥有多元特色且创意十足的咖啡馆而名列其中。 咖啡馆之於台北，早已沁入日常之中，密不可分。早晨，咖啡馆用丰盛早点为你准备好一日的活力；午後的小憩半晌，推开门就能沉浸在悠闲氛围；就算是夜猫子，深夜咖啡店永远留一盏灯为你暖心打气。在台北随处可见的咖啡馆，不仅提供美味咖啡、餐点，也发展出多...

「侯布雄台北」确定摘下一星後，总计已在全球拿下35颗星，饕客们一踏进餐厅都有种星光闪耀的感觉。作为首家登台的米其林星级餐厅 L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐厅，名厨 Joël Robuchon 再一次任命旗下得意门生Olivier Jean接掌台北店餐厅，餐点极具创意，却保有传统法式美味，持续引领台北美食界。时髦摩登的吧台式设计搭配开放式厨房，享受美食的当下亦能欣...

在西方饮食思潮中，法国菜就像一颗裸眼可见的彗星，炙热且燃起璀璨的光芒，无论滋味或摆盘，皆堪称全球风向球；而前阵子得到米其林二星评监殊荣的主厨江振诚，以独创的「八角哲学」（Octaphilosophy）—Pure（纯粹）、Salt（盐）、Artisan（工艺）、South （南法）、Texture（质）、Unique（独特）、Memory（忆）、Terroir （风土），解构法国料理；将以上8个元素...

「台北精品咖啡商业发展协会」理事长张文蔚指出，精品咖啡对冲煮方式极为讲究，藉此呈现咖啡的最佳风味。 啜饮香醇咖啡的剪影，是优雅的生活态度，是街景氛围的演绎，更是一个城市的文化象徵。在咖啡馆品饮咖啡、阅读、聚会或休憩，已是台北人的日常群像，而精品咖啡的兴起，除了反映人们探索多样、独特的咖啡风味，也形塑了人们追求品味的意象。 咖啡文化 深入城市日常 台北拥有丰厚的咖啡文化底蕴，更曾被...

只身前往好莱坞发展的Anna Lee，如今已是独当一面的食物造型师，她认为，银幕中的美食不仅能帮助演员进入角色，同时对於情境与氛围的塑造也有画龙点睛的效果。老家在北投的Anna认为，北投市场营业30年以上的小吃摊，是她心中最符合台北记忆的影像滋味。     一部电影的完成，不只是导演、演员、编剧的工作，现场分门别类、各司其职的工作人员，更是不可或缺的关键。其中，食物造型师（Food St...

台北人的早餐，最经典者就是烧饼夹油条配豆浆，这铁三角差可比拟刘、关、张桃园三结义了，更惊人的发现是，这个组合乃是台湾原创！ 台湾有百年油条，没有百年烧饼，烧饼是战後进入台湾的。一般咱们看到可以夹油条的烧饼，其形如朝笏，又称朝牌饼（一作潮牌饼），来台後发展到今天，南北作法大不同，北部使用高温烤炉，质地较为松软，不像南部是炭烤缸烧，食来颇富嚼劲。 永和有家「世界豆浆大王」，1955 年由山...

穿梭在岁末年终的派对场合，总能看见计程车司机的忙碌身影，与High到极点的乘客不同，他们需要保持冷静与清醒，彼此形成强烈对比。 奔波跨年夜的台北城 计程车司机们都知道，跨年夜是挣「年终奖金」的好时机，这天乘客出手比平时阔绰，车资更舍得花，生意好一点的话，一整个晚上的业绩可抵平常3天。司机小吴回忆道，某年有个年轻小女生，下车时付了一整袋零钱，算一算发现比应付的车资多了300多元，一问之下...

旅行有许多的乐趣，买东西就是其中一项。除了用相机记录旅行点滴之外，购买具有当地特色的纪念品，也是留下美好回忆的方式之一。来到台北旅行，该买些什麽特色小物呢？   城市纪念品 满载老故事 走一趟台北市政府1楼的城市纪念品设计中心，一定会发现许多惊喜！「我的朋友都喜欢巧克力，而且上面的包装好漂亮！」来自香港的陈小姐手中拿着好几盒「台北映象巧克力礼盒」，这是她为朋友精心挑选的伴手礼。香浓可...