辛苦了一整年，岁末年终绝对要好好犒赏自己，不管是约同事、朋友或家人，找间料理精致的预约制私宅餐厅或无菜单料理店，办个温馨团聚的小尾牙、祭祭五脏庙，同时也联系彼此间的感情。 开放式厨房 管家贴身服务 私宅餐厅的特色，就是由主人亲自下厨、服务客人，但「福来许私厨」与一般私宅料理餐厅很不一样，除了有能直接在客人面前烹调料理的开放式厨房外，还会有一位管家在宴席前与客人沟通菜色和需求，同时在席间服务...

民以食为天，星球工坊执行长李佳佑靠着敏锐味蕾，成功研发三杯鸡、玉米浓汤等差异化口味，在竞争激烈的爆米花市场站稳一片天。私底下的他，也是个不折不扣的美食控，尤其偏好夜市、路边摊美食。海外代理商来访时，他随手就能列出美食清单，让外宾见识台湾美食软实力。 每当有外宾来台，李佳佑一定会安排一晚夜市小吃巡礼，士林夜市、饶河街夜市、永吉路30巷，越夜越热闹，总能让大夥吃得尽兴，满载而归。 「台湾夜...

饺子浑圆饱满的外形貌似元宝，有财源滚滚的寓意，也象徵全家团圆，是过年必吃的年菜之一，年节期间不妨来点「不一样」的水饺，不论是独特馅料或面皮，还是跳脱常见的水煮方式，用「新鲜味」犒赏自己与家人一年的辛劳。 坚持传承 正统山东味 想品尝道地的北方饺子，常青饺子馆是许多饕客必推首选。自1958年营业至今超过60年，第三代老板王仁隽坚持传承外婆的正统山东手法，从和面、揉面、擀皮、调馅到成形，全都是...

从父亲手上接下「本土速食店始祖」招牌，顶呱呱总经理史洪法三十年如一日，每天准时8点进公司开会，面对竞争如此激烈的速食业战场，一刻也不敢松懈。从小累积的餐饮经验，培养史洪法敏锐味蕾，对忠实呈现食物质朴原味的古早味小吃情有独锺。 ▲顶呱呱总经理史洪法（摄影／陈俊铭） 齿间留香气 心满意足 父亲病逝得早，为了不让母亲史区雪吟感到孤单落寞，孝顺的他不仅搬回家，就连生活作息也配合高龄87岁母亲，养...

正月十五元宵节，家家户户吃碗元宵过个圆满吉祥小过年！藉由自己动手做元宵，体验过节的乐趣。 王朝大酒店玉兰轩副主厨余泉庆改良传统元宵作法，结合汤圆经搓揉带有筋度、口感较有弹性的优点，示范传统咸元宵搭配咸汤，及一款以水果入馅的桂花酿创意甜元宵，让你开心大啖元宵美味，为农历新年画下完美句点。 元宵面皮（6颗） 材料：糯米粉100克、水60c.c. ▲Step1  将糯米粉倒入盆中，加...

居住在城市中，我们总是习惯维持高转速的生活步调。平日拚了命埋首於工作，休息时却只想无止境地沉浸在虚拟网路世界，常常忘了感受周遭的变化，也忽略了自己需要被疗癒的心。不妨暂时放下忧虑，跟我们来场探索花季的台北漫游吧！ 柒木设计Kelly： 有花的生活，就像有人时刻陪在身边 「放些花在房间里吧！那真的能让人感觉四季变化。」擅长营造生活氛围的「柒木设计」产品设计师Kelly说。过去的她极少接触花...

花其实没有那麽遥远，只要用心体察，它就在我们生活的每个角落。无论是作为改变室内风景的摆饰，或是增添氛围的点缀，甚至可以入茶，在醇厚中添上一抹芬芳。现在就让我们来感受，以花入室、以花入茶的美好。 品茗静谧茶室中的盎然生机 三径就荒     隐身巷弄中的三径就荒，巧妙运用花艺线条表现，在白色水泥构成的温润茶室里，营造自然不造作的朴实环境，引领每位访客走进茶艺世界，以味觉经验重新建构对茶的认...

在流行职人这个名词，尤其是开咖啡店，越来越讲究专业的氛围，咱们说喝杯咖啡去吧，一到了专门店，不是一杯咖啡端来，而是「家俬头」一大堆，我的这张图画的是北市府修复的历史建筑黑美人酒家，现古蹟活化了，开了一家「森高砂咖啡」，专卖台湾咖啡，按店家的说法：「使命是把台湾咖啡变成精品咖啡。与农户合作，用最科学的方式提升台湾咖啡品质，辅之以时尚精品包装、客制化服务，让消费者认识台湾咖啡的品种、产区特色。...