透过双眼阅读、行脚巷弄，去感受台北的饮食荟萃，是我在繁忙工作之余，最不能放弃的疗癒与放松。我喜欢吃冷热各有特色的江浙菜，对於甜点有着龟毛挑剔的严苛标准，不怎麽爱喝手摇饮，却对苦甘回喉的青草茶特有感情，现在，让我们带着《国宴与家宴》、《挪威的森林》与《采集人的野帐》这三本书，出发去追寻台北巷弄间的好味道。 燻鱼酥炸後淋上香甜酱汁，是经典的江浙料理。 走读王宣一的家常菜之味 美食作家王宣...

「礼拜文房具」衬托文具品味 逛文具店是件很有气质的事，挑选文具是有关品味的事。 喜欢文具、逛文具店，是我从小到现在都很爱做的一件事。来到礼拜文房具，却颠覆了一直以来对於文具店的印象，这里不只是文具店，更是间精品店呀！走进里头，目光不自觉地环顾了一圈後，发现这间店面很简朴却又很精致。简朴的是，空间没有过多的修饰，就连天花板都直接裸露水泥的样子，墙壁是，门面也是如此，不修饰得有些出乎意料；店里...

食是人类最基本的欲望，长久以来，人们采集捡拾、挖掘捕捞，豢养牲畜，以得到自然的馈赠，不同地域的人们也藉由各式烹调方式，将食物化作一道道风味佳肴。从个人角度来看，饮食行为展现了阶级、信仰和价值观，从文化角度观之，饮食又和风俗习惯、礼教仪式息息相关。 台北市立美术馆现正推出《食物箴言：思想与食物》展览，串连廿一组创作者，以精彩的艺术创作和表演计画，打造一场结合视觉、听觉、味觉等五感体验的展览，邀...

始於法国的《米其林指南》，发行至今已有118年的历史，足迹横跨全球30个城市，尽管陆续有世界50最佳餐厅、义大利红虾评监、澳洲厨师帽等评选新秀的兴起，但仍被视为全球最具权威的美食指南手册，更被誉为「美食旅游圣经」。 ▲暌违多年，台北终於有专属自己的美食圣经了。（摄影／台北画刊）   无心插柳 单纯只想卖轮胎 原本米其林（Michelin）给人的联想应该是有着白胖輪胎人的轮胎公司...

头戴瓜皮帽、嘴上贴着假胡子，身形虽消瘦，却声如洪钟。时而在舞台上敲着锣鼓，时而唱着客家山歌或小戏，人称「三叔公」的客家表演艺术大师林炳焕，总是以精湛的表演功力，征服了台下所有观众的心。 自20岁起，林炳焕便在台湾客家地区从事表演工作，早期以「撮把戏」四处巡演，现今则活跃於各大文化节庆舞台。在他巧妙的诠释下，客家传统戏曲、歌谣、笑料，化作令人叹为观止的表演艺术。尽管已快九十高龄，但敏捷的反应和...

冰凉一夏市集从下午直至晚上，吃喝玩乐一站满足。 台北巿商业处和东区商圈发展协会去年首度以夏日派对方式，举办「混东区潮FUN夏日趴」，集结超过百家东区店家共襄盛举，今年则将於7月29至30日透过线上与线下双向的行销活动，串联品牌商家，消费者可以逛「冰凉一夏市集」及参加「潮FUN夏日趴封街演唱会」，还有线上优惠抽好康，感受东区商圈的魅力与活力。 今年也特别举办「潮FUN三重送」消费活动「1...

台北市糕饼商业同业公会理事长，也是顺成蛋糕总经理的吴官德，原就读纽约大学电机系，毕业後在美国做战斗机雷达系统方面的工作，但因父母年纪渐大，26 年前即回国接棒，并积极扩展事业，从原本仅1 家店拓展到目前的21 家直营店。 转换跑道的他，以每周工作7 天、每天工作10 到16 个小时的拚劲，除将传统老店经营得有声有色，陆续设置的新店面也发掘了更多消费群，让道地的美味开枝散叶。 尽管时代在...

不论酷暑或严冬，每天清晨5点就披衣起床，打开炉火，一个身影在厨房忙碌着，她正在煮一顿全家围桌共食的早餐，还准备了一份满载爱心的午餐饭盒。每个动作，都是母亲当年养育她的记忆重现─这是亲职作家番红花清晨日常的早课。 营养好吃的自制早餐和午餐便当，是番红花每天给自己的第一份妈妈功课。这次为《台北画刊》做的料理「金针百合嫩腿肉」，更是具备以一当十的能量：只要一道菜，再加颗蛋，半小时就能做出营...