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- 台北画刊105年3月第578期—用爱跨越障碍/绘画与棒球让他们找到人生新重心即便身患疾病,却发现更多可能,中山女高三年级李宜錡患有白血病,但她勇敢面对,透过绘画抒发,让自己感受到更多「爱」;石牌国小六年级刘逸杰,因早产罹患脑性麻痹,从小就要穿着矫正鞋,经复健,六年级下学期脱掉矫正鞋,要一步步尝试他最喜欢的跑步、打球,让肢体不再受限。 李宜錡深刻体验癌唉哀爱 带着腼腆笑容的中山女高三年级学生李宜錡,在高一时一次手脚瘀青、手臂出现红点後,发现自己罹患急性骨髓性白血病,...42952016-04-15
- 台北画刊105年2月第577期—让市民听众更有感∕FM93.1台北电台全新改版▲于美人搭配许常德、许心玲主持的新节目「观点灵」,以幽默而犀利的风格剖析都会人的心灵与情感。 随着公民意识的抬头,公开透明的全民参与理念成为台湾现今最热门的普世价值。FM93.1台北广播电台为了更贴近市民的生活,2016年进行节目全新改版,有于美人搭配许常德、许心玲主持的「观点灵」,3人以幽默而犀利的风格剖析都会人的心灵与情感;有资深记者组成的「公民总主笔」节目,邀请媒体人...36592016-03-14
- 台北画刊105年2月第577期—南门市场+中正纪念堂∕台北城中美味吃透透美食,已经成为台北最美的另类风景,视网膜上的倒影,刺激着食欲,紧接着的味蕾享受,让人深深沉浸、深深陶醉,可说是台北人小确幸的终极版本。有些美食甚至在国际上闯出名号,举凡小笼包、芒果冰、牛肉面等,皆是台湾观光的行销利器。而在中正、大安区,不乏外国观光客趋之若鹜的名店,选一天,把肚子空下来,彻底把这区的美食好好品尝一遍吧。 南门市场─中华料理的宝藏库 南门市场1楼贩卖的各项南北货、年...88202016-03-11
- 台北画刊105年2月第577期—柯妈妈下厨分享菜单∕柯市长爱吃的独家桔饼素面线▲每年过年柯妈妈都会准备许多丰盛的年菜,一家人围炉,享受难得团聚的时光。(潘俊霖摄) 农历新年到来,家家户户忙着除旧布新、准备各式年菜果饼,享受天伦团聚之乐。台北市大家长柯文哲的母亲何瑞英女士这次亲自下厨,示范一道拿手年菜「柯妈妈独家桔饼素面线」推荐给《台北画刊》读者,也是柯市长本身非常喜欢的一道菜肴,取面线「延年益寿」之意,其中加入「桔仔饼」,更添好彩头。 在制作这道「...54022016-03-11
- 台北画刊105年1月第576期—焦桐分享煎荷包蛋撇步/温柔谨慎专心致志▲半月形的荷包蛋煎至七分熟,蛋黄橙亮饱满着热情,可独食,更宜搭配米饭或面条。(图/焦桐提供) 匆匆忙忙,去学校上课前先煎了荷包蛋,再微波生煎包。我平日琐事缠身,鲜有闲暇下厨做菜;现在两姊妹也忙,每天早出晚归,只偶尔在家吃早餐。希望她们每天出门前能好好吃一顿早餐,冰箱的食材中以蛋最容易烹制,简便,合理,遂常出现在吾家餐桌上。 徐望云有一首情诗名为〈荷包蛋〉:「我是林间难...49082016-03-08
- 台北画刊104年12月第575期—型男主厨MASA善用番茄╱便当菜茄汁料理▲日本型男主厨MASA希望大家可以带着轻松愉快的心情,快乐下厨。(图/日日幸福提供) 日本型男主厨MASA拥有25年的厨艺经验,曾於日本担任法式料理厨师的他,曾在加拿大经营餐厅,现在则落脚台湾担任厨艺老师,推广快乐幸福的料理方式。 MASA说,现代人工作压力大,往往喜欢外食,虽然他不反对外食,但仍希望大家可以在悠闲的假日里,带着轻松愉快的心情下厨。他也表示,台湾仍有许多人渴望为家人...58002016-03-07
- 台北画刊104年11月第574期-从清晨到深夜都好吃/老台北人分享传统滋味▲2010年电影《艋舺》上映,带动艋舺周边的观光人次及经济效益。 艋舺地区的历史文化、人文景观、地方小吃与美食虽不胜枚举,然而真正了解艋舺,能自行逛完整个艋舺市街的国内外游客并不多。直到2010年电影《艋舺》上映後,不仅让国人看见台北老城区的在地人文景观,也顺势带动了万华的另一波观光人潮。 来此的国内外游客,除了到龙山寺祈求平安幸福、功成名就外,也会到电影里出现的场景朝圣,像是片中...75282015-12-01
- 台北画刊104年10月第573期-型男主厨詹姆士上菜╱两道高丽菜料理分享▲型男主厨詹姆士教大家轻松学做菜。 常在电视上教人做菜的型男主厨詹姆士,擅长以简单美味的料理收买婆婆妈妈的心。他表示,许多人都渴望学会做菜,却不知从何开始,「对不精通厨艺的人来说,学会几道简易料理,就能建立自信,从此不再害怕进厨房。」 詹姆士认为,对刚入门的厨房新手来说,高丽菜是很好的食材,不但容易烹调,营养价值也很丰富,他特别为《台北画刊》的读者献上两道高丽菜料理,包括结合海味的...42942015-10-20







