老字号精神 与时俱进的美味 🌟【顺园小馆】 1986年开业的「顺园小馆」，主打「东北酸菜白肉火锅」、「豆沙锅饼」等北平料理，在公馆飘香至今已逾半甲子。一走近店门，便可见到玻璃窗内成叠的蒸笼，师傅们正忙着擀面、包馅、煎饼。招牌豆沙锅饼经师傅扎实的揉面、醒面，造就面饼外酥内Q的口感，搭配甜而不腻的豆沙内馅，让人一试难忘。此外还有极其费工、已鲜少有店家制作的「一窝丝饼」，作法是将猪油、面...

放眼全世界，像台湾这样，任何一个城市要上山下海车程不超过一小时者，鲜见之也，譬如现在咱们要来去北投了。 台湾的温泉史要从北投说起，发现者咸认为平田源吾（1845-1919）。他在1895年自大阪渡海来台，暂居基隆，当初是想来台发大财，向总督府申请开挖金矿，却吃了闭门羮，可是在做发财梦期间，平田其实也很认真探勘，也因此受了许多伤，而且脚气病发作，当时基隆没什麽医生，他听说台北附近山上有温泉，可...

因地缘关系之故，我们与东南亚国家拥有相近的新年传统习俗、庆典活动，不过，各国之间仍有各异其趣的特色文化，值得我们一探究竟。考究新移民新年，格外有趣，让我们在新的一年透过了解其庆典与习俗，开展出新年新玩法，丰富我们的新年假期。   泰国》 泰式嘉年华 尽情泼洒祝福 为庆祝释迦牟尼佛的诞生，泰国将每年4月13日佛诞日订为新年，也就是着名的「泼水节」（又称为宋干节）。泼水节期间连续3...

岁月的刻画让生命充满无穷的风味，人生应该是不停转动的过程，熟龄不该成为生活的限制，而该为人生揭示崭新篇章。透过风潮音乐创办人杨锦聪引路，演绎乐龄生活的精彩。 自小在新竹乡村长大的杨锦聪，回顾童年记忆，哥哥送给他的直笛陪伴他度过在农田放牛吃草的时光，也成为他音乐启蒙的起点；求学时期的自由校风，让他得以继续与音乐为伍，即便大学就读的是运输工程与管理学系，他仍然在课余时间弹奏吉他、创作词曲。直至役...

在疫病肆虐时的台北，走出大门的人变少了，拉开自己与他人的距离成为安全保障；但坐在书桌、餐桌前的凝望以及饱餐，不仅没有得到更多平安的祈福，反而更加焦虑。缺乏走动的身体，犹如哲学家卢梭所说，将失去思考、失去判断，甚至也将失去灵魂。於是，我起身走出去。 台北对我而言是既陌生也熟悉的地方，以50 公里的时速在城市里穿梭，所看到的一切都只是寻路的指引座标，一闪而逝，陌生的地方还是陌生。但以时速5 公里...

2015年骆以军在网路上写下一篇短文〈那个你放进我河流里的善美〉，「我曾在生命河流的几次转角承受过一些人的恩，那改变了我的命运。『我始终不曾或忘』『我一直记得』。」骆以军将生命隐喻为河流，曲折处别有一番体悟。 50岁那年，骆以军生了一场怪病，至今原因不明，这一年多来为了养病，他减少了许多活动，专心写作，站在人生蜿蜒的部分看着自己的生命，骆以军正耐心等待这段厄运流过。 ▲骆以军认为有河的...

之前突发奇想去爬象山，当时的景色令我印象非常深刻，因为爬到亲山步道顶端远眺着台北101大楼，以及街上慢慢亮起的路灯，搭配因夕阳而出现的日夜交替天色，那景色实在太美了！好像就是从那时候开始奠定对台北的印象。台湾这个可爱的小岛上四处都是山，虽然大家对台北的印象大都是繁忙都市，但其实附近也有不错的登山景点或自然景色，所以，能与大自然亲近的城市，就是我对台北的印象！ 图．文─夏仙Sammi ...

日本料理「祥云龙吟」荣获二星，一向在镜头前内敛的主厨稗田良平也难掩兴奋，笑得灿烂。3年前稗田良平带着东京「龙吟」主厨山本征治的期待来到台湾，虽然台湾并不是第一间海外分店，但稗田得到的任务却特别艰难：只能使用台湾食材。因此他心目中的「祥云龙吟」，不只是一家在台分店，而是立足台北、扎根台湾，将台湾食材美味展现到极致的台湾餐厅。 ▲祥云龙吟虽是地道的日本餐厅，但全使用台湾食材，考验主厨稗田良平多年累积...