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- 台北画刊107年3月第602期—异国美食绽放台北风味 春意化为盘中飧时序入春,花团锦簇的大地撒着缤纷瑰丽的色彩,而春天的餐桌,不妨也添上些许鲜绿粉嫩,像是以新萌发的花草嫩芽点缀而成的法式料理,或是佐着芳醇抹茶享用的花漾和菓子,都是视觉与味觉的双重飨宴。 盎然花草 春季菜单灵感来源 以春天入菜,什麽样的花卉会出现在餐桌上呢?兰ORCHID Restaurant创意法式料理餐厅主厨欧俊辰认为,所谓的春意,除了花朵之外,更是生命力迸发的盎然绿意,...37962018-03-16
- 台北画刊106年2月第589期—离开餐桌回到产地 下厨先从找到趣味开始我的童年是在故乡云林度过的,云林是台湾的农业大县,我们整个家族自然就仰赖务农维生,参与农事是每个家族成员的责任,即便是小孩子也不例外。 亲近食材让你更懂吃的乐趣 参与农事是很美好的回忆,无论是赤着脚丫、将晒在老家三合院「门口埕」上带壳的稻米翻成一垄一垄,体验稻谷穿过脚底那刺刺的感觉;抑或跟着奶奶、婶婆围着竹筛剥花生,享受边剥边吃的福利,都饶富趣味。不过,我最喜欢的是,和家族里...37942017-02-14
- 台北画刊106年8月第595期—I Am Here 勇敢追梦 林易 热血斗士摇滚世大运〈I Am Here〉 我想要在黑暗之中, 努力地向前奔跑 在这里要证明我能够做到 我想要和鲑鱼一样 拚命地逆流而上 在这里告诉你我能够做到 I Am Here. 我能够做得好 I Am Here. 我能够飞得高 人生就是一连串相聚分离的选择 头破血流又如何,享受比赛的过程 因先天性脑性麻痹而四肢挛缩的10岁男童林...37912017-08-17
- 台北画刊106年9月第596期—2017台北白昼之夜 艺术夜游每年10月第1个周六举办的白昼之夜活动源自法国巴黎,是一场让市民在夜晚看见城市不同风貌,亲近文化、探索空间的艺术夜游活动,至今全球已有超过120座城市共同响应。 光彩绚丽不夜城 2016年台北市首度举办白昼之夜,重现台北西区风华。今年活动则选定在具有文化、历史代表性的公馆地区,让台大、温罗汀区域到客家文化主题公园一带,透过丰富的展演内容、国际化的创意,以及周边博物馆群、展演空...37902017-09-15
- 北门咖啡馆外的历史风景(台北画刊109年11月)台北市的北门周边,几乎说明了这座城市一百多年来的开发史, 从清代的传统城楼,到日本时代的西化建筑,後来筑起了高楼, 建了高架桥与天桥,如今又变成行人广场,还多了几家咖啡馆。小小的北门街区,见证了台北的时代递嬗。 日本统治台湾之初,沿用清代的官方建筑作为办公室,官署原址在今日台北市中山堂周边。台北城墙拆除後向外延伸拓展改为宽敞的三线道,对於一座城市的想像,从传统中国式的城楼,转变为如同欧洲城市...37892020-11-05
- 台北画刊602期(107年3月)春神来了 杜鹃花开了 时序入春,台北花朵接续绽放,2018台北杜鹃花季以「春天‧幸福‧有爱」为主题,除了规画各式活动,还可搭乘公车轻松饱览市区杜鹃花美景,让杜鹃花季成为城市庆典。除了娇艳的杜鹃在城南报喜,还有淡雅的玫瑰和海芋在士林、阳明山一带绽放。 若想为家中增添春天气息,建国假日花市、台北花木批发市场、台北花卉市场等,都能挑选到适合的植栽,莳花养草,为居家抹上绿意...37862018-03-14
- 激发工艺美学生命力(台北画刊110年5月)「工艺」蕴含丰沛的艺术性,糅合了材料、生产设备、技术、设计等环节,让工艺品在质地间深藏每一位工艺师的文化底蕴及人格特性。台湾具有独特的历史文化,东西方工艺技术汇集於此,因此国立台湾工艺研究发展中心所扶植的「台湾工艺之家」机制,透过与深耕在地及旅外海归的工艺师合作,激荡出传统与新思维的火花。而这些获得认证的工艺师,在台北这个富有多元资源与创意能量的都市,发挥他们的无限潜能,不仅提升在地创生能量,更将...37852021-05-06
- 构筑属於我们的台北艺术与认同 2019台北艺术节(台北画刊108年7月)当「台北」成为一个概念、一个经验的代名词,它概括的是东区的栉比鳞次、中正与大同区的人文荟萃,还是西区的传统草根?当「台北」与「艺术」同时映入眼帘,又会让你产生什麽样的想像?今年台北艺术节翻转过往「艺术在台北」的模式,带着民众以台北为起点,重新创造「属於台北的艺术」。在艺术之下,看见我们自身、甚至是他者投影在群体中的样貌,进而重新认识「我」与「我们」间的相互定位。 作品与观众更靠近 从去年的...37842019-07-11







