台北的汤面大抵以牛肉汤面和切仔面为最多。 台北的牛肉面当然多到不计其数，曾经入选米其林必比登美食推荐者颇多，诸如：清真中国牛肉面食馆、建宏牛肉面、老山东牛肉家常面店、廖家牛肉面、林东芳牛肉面、刘山东牛肉面、牛店精炖牛肉面、天下三绝等等，但对台北的老饕来说，这些还不足够，「2020台北市牛肉面饕味国际大比拚」於10月出炉，光是入围者就有74家，评比以汤头分为清炖、红烧、番茄三组，与赛者个个大有...

编按 猎人，本名陈至隆，常於媒体发表漫画评论时事及政治事件，漫画手法一针见血、幽默风趣；是当今台湾几位有影响力的政治漫画家之一。本刊特地邀请猎人带来趣味漫画，让读者了解台北市的缕缕脉动。 漫画．文／猎人

美好的餐酒搭配，能让餐与酒的滋味相得益彰，用餐者彷佛置身天堂。我们邀请林裕森及陈匡民2位葡萄酒专家，由好友群出考题让专家接招，讨论并实测「街头小吃」该如何搭配葡萄酒，将餐酒搭配的秘密一次全揭露。究竟，能够在中菜餐桌上打通关的完胜葡萄酒真的存在吗？   小吃桌菜 红酒要柔和 早午餐时间，饮食生活作家叶怡兰和Fika Fika Café创办人James（陈志煌）及林裕森、陈匡民2位老...

台湾从对社会住宅完全陌生，到如今内政部推动「8年20万户」的目标，社宅已成为实现居住正义的方法论之一。作为台湾兴办社宅的领头羊，台北市「居住正义2.0」政策纳入多元面向，从社宅的兴建、招租，到完工後的维护管理及服务，从中照顾弱势，形成环环相扣的完善规画，打造出令人期待的台北市居住蓝图。 兴隆社会住宅原址为安康平价住宅，因原始建筑老旧急需修缮，同时希望提供较佳居住品质并改善周遭景观，於是改建为机能...

疫情下的台北人，暂时被迫取消下班後的消遣，繁忙的生活回归平淡，因而多了与自己对话的时间、和家人相处的机会。藉由酒吧主理人分享在家喝一杯的惬意，享受举杯的谈心时光，以及与品饮攸关的大小事。 在某些人的日常生活里，「小酌」是惬意的表现方式之一。黄心皓并非因为爱喝酒，才以调酒师为志业，反倒是热衷调酒世界里的风味变化与层次堆叠。对他而言，酒吧只是人与人之间产生连结的平台，酒精不是他认为的必要媒介，因...

春光明媚、生机勃勃的3月，正值玫瑰花盛开的时节，除了花博公园万种风情的「台北玫瑰展」，缤纷柔美的「士林官邸玫瑰展」也不遑多让，邀请游客一同来赏花，感受春日的优雅与浪漫。 位於花博公园新生园区的台北玫瑰园是北台湾数量、品种最多的玫瑰园区，一年四季皆可欣赏到不同风景。台北玫瑰园除原有的「品种区」、「花海区」、「五彩玫瑰园」、「育种家花园」和「园艺植物布展区」外，今年3月更扩建完成「秘密花园」...

情感教育向来不是课堂中的主流课程，多数学子均是靠自己摸索，才慢慢建立起属於自己的情感之路，但在缺乏足够关注的情况下，每个人在处理情感上的方式与结果不尽相同。 台北市忠孝国小的陈建荣老师，是台北市教育局自去年起推动情感教育电影赏析课程的推手。他认为，情感需求是恒久存在的，不论是家人、朋友、异性、同性之间的爱，都是人生中很重要的事，但却很少出现在教育现场。於是热爱电影的他，便将电影融入教学中，希...

文学即生活，我们的台北文学故事 细读「台北」这个城市，会发现每个角落都像一幅可移动且等待被记录的文学风景。 2019台北文学季融合了庶民的台北故事和文学里的启示，以「文学移动：街角遇见说书人」为题，让电影、声音、社会议题等不同领域的「文学说书人」指路，带领大众使用不同的感官经验，在台北各地移动和思想漫游，重新认识城市的文化和社会脉络。 自3月到6月，整个文学季的说书既不限於说、也...