饕客们期盼的国际美食圣经终於来台，除本次顺利摘星的在地餐厅外，其实，台北早已是国际米其林名店争相进驻的城市，让我们带您探寻这些国际名店吧！   东京 米其林一星 鸟喜 与炭烧的炽热爱情 一走进位在台北信义区的「鸟喜」，日式料理店的基本配备板前吧台就在眼前，空间里飘浮着温暖的烧烤香气，原来是烤台内已烧到通红的备长炭，正火热地与师傅手中的鸡肉串及蔬菜缠绵。 ▲以去皮鸡腿绞肉与紫苏捏...

我和舍弟1988年在永康商圈的丽水街合作开了一家「鱼夫家饭」餐厅，那时两个女儿陆续出生，因为内人在餐厅里负责外场，我偶尔得带着女儿等她下班，用餐的时间正忙，小孩子不能饿着，乃索性就永康商圈当时的店家就食，女儿是上辈子的情人，那段日子的饮食回忆特别深刻。 「鱼夫家饭」卖些什麽？我常打趣的说：「鱼夫家饭统一中国。」好吃就做来卖，诸如豆干炒肉丝、蒜烧豆腐黄鱼、砂锅狮子头、圆笼排骨等，生意冲冲滚...

力士们扛着神像赤脚走过火炭，完成「过火」仪式。 过去，常民生活的大小事经常围绕庙宇展开，从寄托心事的信仰活动，到传承文化、凝聚情感的仪式庆典，直到今日，在延续传统的同时加入创新思维，让庙宇维系起人与人、人与神之间的紧密关系，在数十年乃至百年间，不曾褪色，更成为台北文化观光的重头戏。 保生文化祭 使传统重获新生命 每间庙宇的年度盛事，非神明诞辰莫属，以奉祀医神保生大帝闻名的大龙峒保...

台北市观光传播局2020 年推出「你所未见的台北」观光品牌识别2.0，以特色插画设计，呈现台北独特、多元的样貌，并藉由与品牌合作开发联名商品，创造台北品牌识别的无限可能。 今年下半年，观光传播局再度推出联名新作，与传承三代茶法工艺的台北文青手摇茶品牌「茶敬茶」合作，打造属於台北的特色香气与品味。本次推出的「遇见礼盒」，包含手工茶香蛋卷与玫瑰乌龙茶包，可说是下午茶的良伴。香酥可口的蛋卷选用台北...

怀古照今， 探索城市文化地景， 看见自由开放的台北底蕴。 在台北的寻常街景中，蕴藏着许多值得一探的历史记忆，台北市文化局串联深具文史意义的文化点，规画「文化小旅行」，引领民众看见不一样的台北。文化小旅行与一般旅行的不同之处，在於除了走进建筑及浏览文物，还须了解其时代脉络及周边环境，才能真正深入文化点的内涵。外国朋友若想深度认识台北，不妨以文化小旅行为指南，探索台北的历史记忆。 「台...

来自义大利南方的洛里斯．皮斯缇洛（Loris Pistillo），曾在米兰、挪威、曼谷、东京及首尔等知名国际饭店掌厨，去年9月来到台北文华东方酒店，只因为「I love Taipei !」▲文华东方义大利主厨洛里斯。（摄影／张致远）   耳濡目染 启发厨师梦 洛里斯第一次来台湾，是2012年在君悦饭店担任客座主厨，他表示，台湾融合了日本及泰国两个国家的舒适感，尤其对台北的印象很好，是个无论去...

回顾疫情蔓延的这些日子，全世界似乎被迫按下暂停键，停止原有快速、便利的日常。而台湾在这波危机中，纵使生活的脚步稍稍放缓，却依旧能保有规律的生活。 放慢脚步对一座城市来说，并非停滞、倦怠，反倒提醒了人们将感官放大，更深入地领略周遭事物，发掘台北令人喜爱的多种面向。 让我们透过慢食文化，找寻友善土地的方式，支持饮食与环境的永续；选择一本喜欢的书籍、一首悦耳的旋律，将追求资讯的焦躁心情归零，...

当防疫成为全民共业，自「煮」管理也就成了家家户户的日常风景。为了减少出门采购的群聚风险，民生相关物资的宅配需求应运而生，各式各样的防疫食材箱一跃成为明星商品，也是防堵疫情最实质的後勤战力。 自「煮」时代来临，蔬菜箱的便利性成为防疫时期的热门商品。   台北农产运销公司推出的电商平台「北农严选」，严格把关蔬果产地，并且提供便利的线上销...