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台北画刊106年7月第594期—铁板料理 味觉、视觉双感官享受 台北万豪酒店 铁板烧主厨林勤凯台北万豪酒店餐厅Mark's Teppanyaki主厨林勤凯是土生土长的台北人，入职场後就在铁板烧餐厅工作，这一做就是23个年头，直到现在，他仍手持着最熟悉的铁板铲，诚心为每位宾客呈上顶级的铁板料理。▲林勤凯选用当季食材与在地蔬果，以极简的调味和日、法手法烹调铁板烧。（摄影／唐绍航） 一窥顶级铁板料理 铁板烧是1945年日本神户开发出的新型态料理，直到40多年前，台湾第一家铁板料理—新滨...71012017-07-23![]()
台北画刊106年7月第594期—一口古早冰 唤醒儿时味 西门町 传统夏季冰品贵阳街「永富冰淇淋」1945年创立，价格平实；可能是少了广告费、装潢费，才反映在售价上。 永富冰淇淋 质朴纯粹的美味 墙上挂着牌标示红豆、芋头、花生、桂圆、鸡蛋、李梅、草莓、百香果8种口味，品项不多，颜色甚淡，色素显然用得少。其中鸡蛋并非以蛋为材料，实则是香草，舒国治说大约5、60年前，台湾犹不洋化，小孩见此色相便以鸡蛋叫它，既然叫讹了，店家索性因袭此名目，墙上还挂着一些年代久远的挖冰...78572017-07-23![]()
台北画刊106年7月第594期—让粿仔街再现风华 陈颖慧 发扬米食文化经过台北市延平北路3段一带时，你是否曾闻到扑鼻的米食香气呢？ 大桥头延三商圈的粿仔街（今延平北路3段、迪化街2段一带），是台湾米食文化的发源处之一，因为邻近淡水河方便灌溉，且有地势平坦、土壤肥沃等优势，自古就是重要的稻米耕作区，居民也因此研发出各项米食产品，如米糕、各类粿、粽子、米粉等等。早在清光绪时，此处就成立许多米食工厂，集合了各种米食生产技术，街坊里炊烟袅袅，繁华一时，更曾是北台湾最...50842017-07-17![]()
台北画刊106年7月第594期—梦想会带你远走 也会带你回到开始的地方 陈以瑄 这次，我们回家比赛跆拳道品势项目女子选手陈以瑄，目前正积极备战2017台北世界大学运动会新增的「自由品势」竞赛项目。有别於传统品势的固定套路，自由品势需兼顾体操的空翻、连续踢击动作及舞蹈的韵律感，对於以传统品势作为主要训练项目的陈以瑄而言，是一个崭新的挑战。 专注精神 与自我对战 小时候因为身体不好，陈以瑄的父母鼓励她跟着姊姊陈湘婷一起练跆拳道强身。为了练习跆拳道，从幼稚园开始，陈以瑄的生活就在家、道馆...36002017-07-21![]()
台北画刊106年7月第594期—台湾足球幼苗正在茁壮 迷你足球盃 未来国手在这里2017台北世界大学运动会即将到来，熊赞我真的是紧张又兴奋呀！除了比赛时要大力为台湾选手们加油喝采外，培育未来国家代表队的小小运动员也是相当重要的！ 一起携手 「足」向未来 全国最大的幼儿足球赛事「安联小小世界盃」总决赛，已在7月1日、2日於迎风河滨公园足球场开战，而熊赞我可是在6月15日就来为这些小小足球员们加油打气。▲熊赞和世大运足球选手并肩作战，对抗活力十足的小足球员。（摄影／刘...33442017-07-21![]()
台北画刊106年7月第594期—以热情向青春致敬 一起倒数 舞动世大运2017台北世大运进入最後倒数阶段，为提升台北世大运的士气，并替即将征战的选手们加油，世大运组委会分别於6、7月举办倒数60：CheerFor U与倒数30：舞动世大运活动，邀请国内顶尖啦啦队团体，以及来自世界各地的舞团惊艳登场，用舞蹈传递祝福。▲历届世大运夺牌选手与国内啦啦队菁英团体，同跳世大运主题曲。（摄影／林宜贤） 倒数60 回归荣耀 回顾台湾体坛在世大运的辉煌战绩，历年来累积4...33532017-07-17![]()
台北画刊106年7月第594期—卡哇伊应援商品 为选手加油喝采 世大运纪念商品 展现台湾设计软实力2017台北世界大学运动会官方纪念商品首度结合社会企业及非营利团体共同合作开发，让喜憨儿基金会的心智障碍者们能透过手绘创作，共同参与世大运。 喜憨儿以设计参与世大运 为了推动台北地球村及全民参与世大运的理念，2017世大运纪念商品开发特别邀请2016年「台北设计奖」金奖的社会企业点点善公司与喜憨儿基金会接力合作，设计本届世大运纪念商品。过程中最难的是，如何让喜憨儿的孩子们在首次接触世大...43782017-07-23![]()
台北画刊106年7月第594期—Taipei In Motion 完整的品牌策略 让台湾跃上世界舞台今年8月19日，世界大学运动会将在台北隆重登场，然而，要举办一场高格局的运动赛事并非易事。一群将此视为己任的专业人士，在去年10月共同组成世大运品牌谘询小组，凭藉自身专业，为世大运各类整合行销活动，进行最严谨的把关。 贡献一己之力 翻转世大运品牌形象 贝壳放大股份有限公司创办人林大涵，出於对世大运的关心，选择加入品牌谘询小组，并以自己多年累积的实务经验，在社群宣传、策略及创意发想等面向提...34242017-07-17
