少了寒流冷锋来干扰，在天气逐渐趋暖的春季露营，格外舒适惬意。但露营等同於把有关「家」的生活日常打包到野外，若想跟在家一样吃巧又吃饱、睡得安适满足，还要大人小孩都玩得丰富尽兴，不难想见，该准备的「家当」有多少！因此事前规画相当重要。人称「胖熊」的露营玩家秦士雄表示：「装备并非愈多愈好。帐篷、睡袋、睡垫、桌椅、炊具、照明等，得视营地类型、设施以及露营者的装载工具、活动型态而定。精准、正确的选择露营配备...

提到台北，你会如何形容她的面貌？ 台湾料理的混血、包容特质，是先天环境与历史人文交互作用的美丽意外，位於地理交界处的台湾，先後经历多种文化殖民，也接纳来自四面八方的移民，因此融会大江南北八大菜系，吸取东、西洋美食精华，四海内的多元滋味经过在地人的转译、揉合，化身为具有台湾特色的菜肴。   在地观点 演绎台北饮食精神 台北各式食肆林立，从小吃、台菜、江浙菜、粤菜到日式料理、西餐，...

说起号称中华八大菜系之一的粤菜，老饕绝不陌生。其以海鲜为主，不以浓烈酱汁而是繁复做工带出食物的原色味，举凡龙虾、干贝、鲍参翅肚等，都是粤菜餐桌上的常客。不过在港籍米其林大厨邬海明手中，粤菜可不只是高级食材的代名词，而是可高档、可时尚、具十足创意，能融合台湾浓厚本土风情的料理。   出生於香港的邬海明任职过多间国际知名饭店的主厨，曾带领日本大阪丽思卡尔顿酒店旗下团队获得米其林一星的殊荣。...

在台北迪化街南段（旧称「南街」）汉药大批发行栉比鳞次，其中「乾元药行」（台北市迪化街1段71号）的建筑形式以现代主义的艺术装饰式样之姿，在附近众多仿巴洛克式的街屋中特别引人注目。   建筑外观受现代主义风潮影响 现在看得到的乾元药行外观是自1920年代开始流行的现代主义建筑思潮，由於工业革命兴起以及一次大战後的重建需求，转变为舍华丽而追求简洁的装饰， 主张理性之美，大量使用直线、...

  附笔 杜鹃花和樱花由南到北绽放，不同於枫叶由北往南变色。台北市素有杜鹃花城之称，台大校园的杜鹃花则是相对柳林的植栽。每年3月，台北的杜鹃花绽放出缤纷景象，沿着许多街道的安全岛或人行道，点缀这个城市的春天风景。这种季节的花之颜彩成为地景，交织着花语。   由南到北的杜鹃花在日本、韩国也都是继樱花之後的季节景致。在韩国被称为「满山红」的杜鹃花，出现在许多诗歌的意象中，反映出...

很久很久以前，有一个小孩变成大人後，渐渐地就不相信童话了。事实上，童话并非儿童专属，它也是大人跨越时空与儿时的自我对话；本期《台北画刊》介绍台北市4间具有「童话风格」的旅馆，不论是乘着南瓜马车的「灰姑娘」，或是对抗恶势力的「无敌铁金刚」，这些童话旅馆唤醒旅客心中那隐藏许久的未泯童心。   胡桃钳人偶迎宾 旅客争相合影 走进悠趣旅店，在12楼大厅门口迎宾的是约2公尺高的胡桃钳人偶...

家务劳动是社会、家庭和多数人维系生活品质的关键，但由於家事属於「复原」性质，所以常被看轻。也有人开玩笑说，家事的特色就是：「做了没看见，没做全看见。」如果我们天天用餐後顺手把碗洗乾净，也许不会特别有感觉；但若多日不洗碗，水槽里堆积如山的碗盘大概就很难被忽略了！   为家庭牺牲 女性发展机会受限 对男性而言，劳动参与指的是就业，是有薪酬的劳动；相较之下，女性的劳动参与型态显得较为...

智慧科技让救灾也升级！台北市政府消防局去年12月启用「视讯119」App，以简易操作模式，结合手机定位、即时影像和线上指导功能，让救灾救护行动再进化！   一键报案 视讯程式助救援 传统的报案模式多经由报案者口述现场，情急之下有时难免会与实际状况有所误差，或者无法辨识报案者的实际发话位置而耽误了黄金救援时机。有了「视讯119」App，这些难题都可解决。   市民只要...