邱翊，台北城市散步创办人暨执行长，土生土长的大稻埕人，听他讲起儿时记忆，以及从家中长辈口中听闻的大稻埕故事，过往繁华景象历历在目。邱翊笑说：「希望大家来到大稻埕不只是吃喝玩乐，还能真正认识它。」 ▲邱翊说，希望大家来大稻埕不只是吃喝玩乐，而是能真正认识这里的人文风情。（摄影／陈毅伟）   他总爱带着旅客从大稻埕外围开始散步。首先沿着延平北路二段走，早期这里是台北人的购物与娱乐中心，百货公...

如果要用照片来呈现食物的美味，颜色是关键。如何运用手机在昏暗的餐厅内将食物拍得美味呢？ 要呈现美食的颜色，首先要先找到合适的光源， 这个光源建议找白光，如果现场只有黄色的光源，那麽在手机或相机上的设定，就要配合光源的颜色校正白平衡，才能表现美食的原色。 在光源方向上，建议让光从食物的侧面照过来， 画面才会产生立体感。为了让食物看起来好吃， 要注意曝光和阴影的处理方式，尽量把亮度功能调亮...

「没有书店的城，根本算不上是一个城。」尼尔．盖曼（Neil Gaiman）在小说《美国众神》（American Gods）里这麽说。台北除了有24小时大型连锁书店，也逐渐发展出各拥自己风格的独立书店。书店内的选书不一定最新，也不一定最大众化，却最能展现书店主人的性格和态度，这样的书店就像引路人，带领读者开创不一样的新视野。 一间有对话能力的书店 来到华山1914文化创意产业园区的「青鸟Bl...

二十几岁时，我们还太年轻，还不懂得吃。或者说，我们的热情并不在食物上，而是在爱情，或者如何改变世界。但将近30年後的今日回想起来，还是有些饮食与空间勾起了发烫的青春回忆，一如少年时听的音乐是青春的原声带。 人性空间至今仍是许多大学生举办迎新的场所。 启蒙与躁动 18岁的人性空间  我的大学生活起点，甚至改变我18岁後人生的开始，就是在一家奇特的饮料店／餐馆，「人性空间」。大家或坐或卧...

百货公司、超市、大卖场，这些都是天母地区购物的好去处，然而不仅如此，在士东路上还有着一个「五星级传统市场」等待大家光临。来到有着如此佳誉的士东市场，就像来到一座大型的超市，沁凉的空调、乾净整洁的路面、明亮的环境，一丝鱼肉腥味也没有，更特别的是，在每个入口区，还有供客人免费使用的手推车。台北市公有士东市场自治会会长许桂招谈起士东市场，脸上有着自豪，「我们士东就是不一样，连日本的戏剧都来这里取景呢！」...

当夜幕升起，朝九晚五的上班族正准备画下一天的句点，此时却是DJ Cookie工作的开始。采访当日，她骑着YouBike来到师大巷弄里的小白兔唱片行，台北便利的交通，让她能穿梭在城市里，快速到达每一处贴近音乐的地方。 ▲台北的唱片行是Cookie补给音乐能量的地方。（摄影／杨雅淳） 外型美艳的Cookie，以电子音乐风格创作深植人心，16年紮实的表演经历，总能见到她闪耀於知名演唱会、在世...

数位时代，许多日常事务转由机器支配，最普遍的现象就是电脑打字取代手写字，这确实带了生活上的便利；不过，手写字蕴含的情感，却是无可取代的。试想，一张亲笔书写的卡片和一张印刷字体的卡片，哪一个较能感动你的心？ （图／叶晔提供） 风格线条 代表一个人 「当你看到手写的东西，可以感受到对方好像亲自向你说话，也更能体会对方手写文字的意涵。」教授硬笔书法的黄惠丽说，中文字是线条的铺陈，世界上...

美食当前却不能大快朵颐，对一般人而言，无疑是一种折磨，对需要处处留意餐点成分的过敏儿来说，更是一桩麻烦事。随着现代饮食加工的复杂化，让大众逐渐意识到麸质是可能过敏原之一，欧美也因此发展出众多专门供应无麸质餐饮的场域，近年无麸质饮食的风潮更吹进台湾，开展台湾无麸质饮食的趋势。 拌匀、入模、烘烤，简单的三步骤就能做出可口的无麸质点心。 冯晏缇悉心研究食材的特性，开发出让大家好上手的无麸质食...