台湾素有美食王国之称， 但除了大家所熟知的夜市街头小吃外， 其实，台湾饮食文化广纳百味， 却又独自发展，菜系料理各有特色； 多次与米其林擦身而过的台北， 如今，终於成功抢进星级美食地图， 未来，台北如何藉由米其林打响亚洲新美食之都的名号？ 政府与民间又将如何携手打出一场漂亮的战役？

发行超过一世纪、被全球饕客誉为美食圣经的《米其林指南》，终於在今年将台北纳入版图，成为米其林第30个插旗的城市！   当你问起外国游客为什麽想来台湾玩？最常听到的答案，往往是想要品尝台湾丰富的美食。《米其林指南》於2007年登陆亚洲，东京成为第一个纳入评选的城市，随後香港、澳门、上海、新加坡、曼谷、首尔也纳入。而台湾美食举世闻名，不输日本、香港，为何迟迟得不到米其林青睐？   交通...

台北美食林立，如今更有了国际认证的米其林加持，民众在大啖美食时，除了关注美食圣经的美味程度，也别忘了留意店家门口的「餐饮卫生安全分级认证」，或上台北市食安资讯入口网查询店家卫生稽查结果及食材来源，无论在餐厅或夜市，都能吃到美味、食得安心！   近年来国内爆发多起食安风波，促使国人食安意识抬头。为了不让民众对在地美食失了信心，台北市政府以赏罚并济的方式，为餐厅、夜市评核分级作为鼓励，并订定食...

备受美食界瞩目的《台北米其林指南》日前出版，榜上有名的店家除了厨艺备受肯定外，店家如何在用餐环境和料理过程中让民众吃得更放心，也是台北能否稳坐美食之都的一大考验。   国际名店 高科技卫生规格 入选「必比登推介」的鼎泰丰除了「黄金18摺」小笼包吸引全球饕客蜂拥而至，对於料理的卫生品质也绝不马虎，让饕客们吃到真正的「食物」，而不是「食品」。   虽然鼎泰丰本次没有摘星，但从...

你向往在蓝色水路上乘风破浪吗？为了庆祝今年儿童节，四、五月间，公 共运输处就举办了六梯次的「小小海盗体验营」，体验活动共计两个半小时，起点是大稻埕，终点则是淡水，参与活动的小朋友都大呼过瘾。 想要扮演小海盗，服装可不能马虎。每个登船的小海盗都会换上可爱的海盗装扮，有的是白衣黑裤搭配鲜艳红背心，有的是帅气的黑外套搭配黑白 条纹的长裤。小朋友还戴上船长帽或绑着头巾，头巾上还有海盗的标志骷髅头呢！...

二○一五光州世大运圣火传递来台，当知道自己即将担任火炬手，举重金牌好手郭婞淳高兴不已，身为女子五十八公斤级选手，她曾在二○一三年同时在世界举重锦标 赛、世界大学运动会与亚洲举重锦标赛获得金牌，在喀山世大运时，抓举、提举，六把都成功，是她印象最深刻的一场比赛。 现年二十一岁的郭婞淳开始接触举重可说是因缘际会的巧合。从小四开始接触各类运动项目的她，碰过 柔道、篮球、足球和田径等，国一那年才练习举...

来台已12年的西班牙人黑素斯（Jesús），比台湾人还要「台」。最爱听张震岳的歌，最爱看导演杨德昌的《一一》，最爱去台湾的热炒店，最爱吃菜脯蛋等台式家常料理。   从原本打算只花一年时间来台湾学中文，到爱上台湾决定长期定居，黑素斯以独特的眼光看台湾文化，透过幽默风趣的影片或贴文分享，经营「阿兜仔不教美语」脸书与影音平台，吸引逾20万名粉丝追踪关注。 ▲来台12年的黑素斯，目前经营影音...

迎着暖风，闻着花香 感恩的五月来临   这期《台北画刊》以「幸福台北」为封面故事主题。从采访中，我们发现，成长中点滴温馨幸福的时刻，来自亲人的爱，也来自大地的温暖、城市的体贴。各项周全的设施和设想，让台北不惧少子化，生生不息。   在台北，成为一个母亲是幸福的，从开始孕育下一代的那一刻起，「助你好孕」方案让年轻的爸妈们，不用担心家中小成员报到会立即造成经济负担；各项协助、...