台北市有个「松山」区，日本也有个同名的「松山」市！两地各有一个「松山机场」与「松山车站」，而且都各拥古老的温泉。如同双胞胎姊妹一般的奇妙机缘，让城市外交更为亲切、紧密。台北市与松山市於2014年签署友好交流协定，从此在观光、体育及文化等领域扩大交流。   你也可以当俳句诗人 北市「新北投温泉」与松山市「道後温泉」在2011年签署友好交流协议，於同年及2015年举办日本松山市大神轿...

台湾的医疗具有国际级水准，就医十分便利，但是一般民众依旧迷信大医院，造成医学中心人满为患。」台北市立联合医院总院长黄胜坚说，社区医院的医护人员都具备一流专业技术，除了特殊重症和罕见疾病外，社区医院的设备和医疗团队都足以解决病患的各项病症。   高满意度建立转诊信心 急诊部门的壅塞是许多大医院的共同难题，为减轻病患待床的辛劳，台北市立联合医院於2015年起推动「与台大医院转诊计画」...

当一座城市重视休闲娱乐，视为不可或缺的生活内涵时，往往会逐步规画多样而丰富的绿色环境。几十年来，台北也留存了不少埤塘、湖泊和公园，还针对各种沼泽湿地和郊野山林，展现多样维护和整治的措施。继而，这些绿色环境便吸引了各种动物栖息，让这个城市变成了自然环境丰饶的地方。   像落叶缤纷起落的林鸟 灰喉山椒 灰喉山椒是中低海拔山区普遍的留鸟，身形修长，雌雄鸟羽色差异极大。很多人上山观鸟，一开始常被其鲜...

美好的餐酒搭配，能让餐与酒的滋味相得益彰，用餐者彷佛置身天堂。我们邀请林裕森及陈匡民2位葡萄酒专家，由好友群出考题让专家接招，讨论并实测「街头小吃」该如何搭配葡萄酒，将餐酒搭配的秘密一次全揭露。究竟，能够在中菜餐桌上打通关的完胜葡萄酒真的存在吗？   小吃桌菜 红酒要柔和 早午餐时间，饮食生活作家叶怡兰和Fika Fika Café创办人James（陈志煌）及林裕森、陈匡民2位老...

走在大稻埕的朝阳茶叶公园，淡淡的茶香飘散在空气中，这附近曾是台湾的茶叶集散中心，在外销全盛期，茶行高达200多家，依偎在公园一角的明山茶集，也是乘着茶叶兴旺的轨迹崛起。   骑铁马卖茶 落脚大稻埕 高龄85岁的明山茶集创办人高银涂，左右轻摇用了30年的竹编圆筛，身手依然灵活，不消两三下，就筛分出茶叶大小层次，速度快到摄影镜头都抓不住，请他放慢，才能捕捉到这纯熟的动作。   ...

小吃大多用米、面原料制成，如各种粿、饭、粥、面、饼之属。台湾特色小吃中很多米食制品，既能当主食，也能视为菜肴或点心，诸如肉臊饭、焢肉饭、火鸡肉饭、米血糕、竹筒饭、大肠煎、肉粽、 番薯粥、咸粥、炒米粉、米粉汤、米筛目、碗粿、麻糬……油饭堪称米糕小吃家族中的原型，它不像红蟳米糕、鳗鱼米糕那麽豪华，也不像筒仔米糕有一片猪肉铺陈；而只是炊熟糯米，最多加些香菇丝、肉丝、红葱头调味。▲台湾特色小吃中，以米食制...

过去大家对於油品少有关注，拜前几年黑心油品风暴之赐，大家才开始注意食用油的安全性。很多人会问，到底哪一种油品才完美？其实自然界存在不同的植物油和动物油，我们应该改变「一瓶食用油用到底」的态度，选择多种油品交替使用，既能保持健康，又能兼顾美味。▲我们应该改变「一瓶食用油用到底」的态度，选择多种油品交替使用。（图／Shutterstock提供）   具高营养价值 茶油饮、食皆可用 在...

▲旅行台北，不妨信步走至巷弄中的咖啡馆，细细体验台北人的日常生活。（施纯泰摄） 曾任《Shopping Design》和《小日子》创刊总编辑，擅长企画生活风格杂志的黄威融，以他多年的台北生活体验，推荐不同风格的游玩地点，精心挑选最具代表性的店家，从咖啡馆、市场到夜生活，旅人只需轻松游走，就能感受到台北多元丰沛的精彩。   用咖啡馆记录这座城市 作为一种饮食文化，咖啡俨然已成...