获2003年联合国教科文组织亚太文化资产保存奖国际肯定的大龙峒保安宫，耕耘「保生文化祭」20余年，让这场宗教文化祭典成为国际性活动。   台湾生活美学 传统文化再扎根 今年除有民俗艺阵表演、施放火狮、传统三献礼祭典等活动，保存家姓戏传统颇负盛名的保安宫也安排自行培训的歌仔戏社、国乐团演出，并邀请学术单位和优秀表演艺术团体提案，遴选表演者共同参与「民间剧场─家姓戏」，藉此落实文化扎根。▲大龙峒...

大部分人对内湖的第一印象多是科技园区、办公商业大楼林立，如果再往下问：「内湖的美食聚集地在哪？」一时间可能想不出答案。不过只要在内湖走跳过一段时间的人都知道，捷运港墘站旁就有一处聚集了众多人气美味的宝地——737巷！不知该从哪一间店下手，不妨跟着熟门熟路的工程师、学生与在地人的脚步，一探内行人的小吃清单。 推荐人：工程师 郭先生 大陈记的醋面 ...

12月的台北街头，到处是耶诞灯饰闪烁， 但要如何拍出清晰美丽的万盏灯海呢？首先，需要先把焦点对准主要拍摄的人或物体，在拍摄现场尽量找到光源（如靠近商店橱窗、地灯等）替人物补光，再将手机摄影功能中的亮度调到适中，就可以拍到一张人物清楚、耶诞灯也闪亮的照片了。 如果发现人物跟背景的灯饰亮度相差太多，也可以将手机的HDR（高动态范围成像）功能打开， 就能解决人物跟背景亮度差异过大的问题。 最...

抱着朝圣的心情来到「ASTORIA明星咖啡馆」，沿着阶梯拾级而上，迫不及待想看看在白先勇书中「有点西洋味，但没有过度装潢」的咖啡馆是什麽模样。走过68个年头的明星咖啡馆，承载着老一辈优雅惬意的青春岁月，也留下一道深邃而美丽的时代刻痕，直至今日，依旧是台北街头亮眼的一颗星。「这些俄罗斯人离不开我。」说起当年明星的起源，现年已86岁的老板简锦锥笑了开来，彷佛回到年方18的岁月，与已届知命之年的俄罗斯皇...

山治日本乡下料理店 就像许多经典日剧一样，有个谈心的料理店，山治日本乡下料理店的木造风情，为《我的男孩》营造了一个经典场景。   社子大桥 思念的距离往往很远，想爱而不能爱，若即若离的时刻，远眺一座城。《我的男孩》男主角安庆辉和女主角罗小菲在爱情里纠结时，他跑到社子大桥上，眺望远方，思念在城市另一个角落的她。社子大桥滨河，黄昏时更美好。   大直美堤河滨...

电脑普及的当下，已经很难想像以往没有电脑打字的时代。 ▲胡川安 生活中的历史学家，喜欢从细节中理解时代、从生活中观察历史。目前为国立中央大学中文系助理教授、「故事：写给所有人的历史」（gushi.tw）网站主编，着有《和食古早味：你不知道的日本料理故事》、《食光记忆：12则乡愁的滋味》等书。 记忆中，小学就读国父纪念馆旁的光复国小，看到学校办公室有一台像棋盘式的字盘，上面充满着一个个...

内行人都知道，若需要采买布料， 走一趟永乐布市准没错！许万福经营的「新经美」行，是永乐布市的老字号花布店，一提及色泽鲜艳的大红花布，他劈头就为花布正名：「很多人都叫这款红花仔布『客家花布』，其实不对喔。这是早期台湾家家户户都在用的花布，也叫做『台湾花布』或『阿婆仔布』，并不是只有客家人在用。」话锋一转，他又笑说：「不过也是因为客委会一直努力推广使用，花布到现在都没有被时间淘汰。」 ▲许万福经营的...

小吃大多用米、面原料制成，如各种粿、饭、粥、面、饼之属。台湾特色小吃中很多米食制品，既能当主食，也能视为菜肴或点心，诸如肉臊饭、焢肉饭、火鸡肉饭、米血糕、竹筒饭、大肠煎、肉粽、 番薯粥、咸粥、炒米粉、米粉汤、米筛目、碗粿、麻糬……油饭堪称米糕小吃家族中的原型，它不像红蟳米糕、鳗鱼米糕那麽豪华，也不像筒仔米糕有一片猪肉铺陈；而只是炊熟糯米，最多加些香菇丝、肉丝、红葱头调味。▲台湾特色小吃中，以米食制...