美食当前却不能大快朵颐，对一般人而言，无疑是一种折磨，对需要处处留意餐点成分的过敏儿来说，更是一桩麻烦事。随着现代饮食加工的复杂化，让大众逐渐意识到麸质是可能过敏原之一，欧美也因此发展出众多专门供应无麸质餐饮的场域，近年无麸质饮食的风潮更吹进台湾，开展台湾无麸质饮食的趋势。 拌匀、入模、烘烤，简单的三步骤就能做出可口的无麸质点心。 冯晏缇悉心研究食材的特性，开发出让大家好上手的无麸质食...

有则冷笑话，有个人去吃了菜粽後，便和店家争论，既是菜粽，为何粽子里没包菜？这对许多台语不「辗转」（liàn-tńg）的年轻人来说，并不知所谓菜粽即是素粽的意思，古早人一大早不爱吃太油腻，那麽素粽便是最好的选择之一，配上一碗味噌汤，一杯决明子茶，也算人生的小确幸，台北连锁店「王记府城肉粽」就把台南的花生菜粽带来北部，菜粽上撒满花生粉和香菜，食来为之神清气爽。 英文里素食者统称vegetaria...

面对「结婚」这项课题，有人旁徨踌躇，也有人大胆前行、朝着人生下一历程奔去。无论何种心情，不妨先让我们听一听，舞蹈艺术家KIMIKO 与教授王家玄在决定携手一生後，如何一同筹画理想婚礼，又是如何在生活中履行婚前的相处约定，给予新人一套迎向幸福的启示。 疫情影响下，婚纱拍摄计画也许暂缓，但也让我们重新思考婚纱照的意义，听摄影师小百分享他穿梭在摩登与复古兼具的台北巷弄，帮新人找寻两人回忆，包括...

城市的步伐是多变而快速的，越来越多人认为生活不一定要依附婚姻，而是替自己开创更多际遇。不过，渴望陪伴与关爱是人类永恒不变的特质，或许成就自己的同时，也能淬炼出一段难能可贵的感情。透过舞蹈艺术家KIMIKO与教授王家玄携手走入人生下一段历程的经验，我们看到了成熟与沟通所造就的幸福婚姻。 「食指紧扣」是KIMIKO与王家玄两人独有的牵手方式，结婚一年来生活甜蜜，靠的是理性沟通，以及对彼此的坦诚。...

「亲爱的，我想拍得跟别人不一样！」抱持着一份对幸福的憧憬，越来越多新人选择更具自主性的自助婚纱。擅长捕捉情感的摄影师小百认为，将婚纱场景切换为融入两人生活轨迹的台北街头，更别具意义，因为回忆里的美好画面永不褪色。 小百认为，从新人喜欢的场景切入拍摄，婚纱照更有纪念意义。（图／林后骏，由小百轻人像写真拍摄） 小百擅长使用底片相机记录画面，并且以运用独特逆光拍摄着称。 在历史街区拍出...

疫情下的台北人，暂时被迫取消下班後的消遣，繁忙的生活回归平淡，因而多了与自己对话的时间、和家人相处的机会。藉由酒吧主理人分享在家喝一杯的惬意，享受举杯的谈心时光，以及与品饮攸关的大小事。 在某些人的日常生活里，「小酌」是惬意的表现方式之一。黄心皓并非因为爱喝酒，才以调酒师为志业，反倒是热衷调酒世界里的风味变化与层次堆叠。对他而言，酒吧只是人与人之间产生连结的平台，酒精不是他认为的必要媒介，因...

人类拥有与生俱来对自然的渴望，纵使居住於水泥丛林，依旧需要绿意点缀生活，用以缓和日常的疲累、诱发创造力、拉近与生态奥秘的距离。 一群「新时代植人」取用植物的盎然生机，打造都市景观的生命力，彰显城市永续、富饶的绿色生活。景观建筑师吴书原结庐在人境，结合自身景观设计专长与对植物的喜爱，於自家住宅打造出一片静谧的森林窗景；花艺家陈譓如自小与自然田野为伍，引领她投入花艺工作， 为公共空间注入植栽的力...

夜鹭、白头翁、绿绣眼……这群娇客相继造访景观建筑师吴书原家中的阳台，停在树梢，啄着鸟类最爱的果实，满布阳台的绿意活泼了灰白的水泥丛林，而不定期造访的小生物，也带来一片充满生命力的虫鸣鸟叫，令人在都会中也能享受森林的滋养。 吴书原自家阳台有多达150种植物，他认为人处在山林的自然状态里才能得到最好的休憩效果。 找回生活中的绿意 「人是从自然里走出来的，那里是生命的根源，因此人们的DNA 里...