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- 山上土鸡城的双宝(台北画刊109年11月)台北市本就是盆地地形,为群山所环绕,所以从城市里上山,当然就方便又快速,或於山林步道中闲步,或是上山泡个温泉後再找家土鸡城用餐,然後风乎舞雩,咏而归,不亦快哉! 上山享受美食佳肴,台湾最常见者就是吃土鸡,北部以白切鸡和三杯鸡为最多。 白切鸡是粤菜中一道祭神拜祖或喜庆宴客的主菜,烹调之道乃以白灼,也就是清水煮熟,或有称白灼鸡或白斩鸡。在台湾客家菜里,大多数的味道侧重油、咸、香,为何唯独白...45832020-11-05
- 再现自由浪漫的台北 「黄阿玛相遇1920台北市」特展(台北画刊109年8月)1920年10月1日台湾开始实施「市制」,台北正式「设市」成为你我熟知的「台北市」!今年为迎接台北设市百年,台北探索馆结合台北百年设市史以及台湾知名图像品牌「黄阿玛的後宫生活」,策画「黄阿玛相遇1920 台北市」特展,透过互动体验与情境装置,带领民众重返1920年代,一同体验台北人昔日的生活。 特展中,拥有百万粉丝的「黄阿玛」带领其他6 位「後宫」成员,变身1920年代的小学生、司机、医生、...45792020-08-05
- 就酱改变台湾(台北画刊109年7月)现在的网路火星文喜欢把「就这样子」写成「就酱子」,很是无厘头,但若说「就酱改变台湾」,那些「酱」是真的存在,先来说沙茶酱。 沙茶酱是从中国潮汕来的,这一味来台湾,居然催生独步全球的沙茶火锅,连潮汕也未之见也。 从前有位汕头人吴元胜只身来台闯荡,起初先在西门町妈祖庙(今台北天后宫)旁经营沙茶牛肉的热炒摊,後来又安排其子吴藩侠来台,当时於现今的峨眉街15 号开了一家「元香沙茶火锅」,生意鼎...45742020-07-06
- 台北画刊106年10月第597期—客家原民欢聚台北城 凝聚族群共识 展现多元样貌义民30.台北客家义民嘉年华 义民信仰并非客家专属,但台湾客家素有「南有忠勇公,北有义民爷」的说法,透露了客家族群对保卫乡里、抵御外敌而牺牲生命先民的追念敬仰,因此每年为义民及孤魂进行祭祀普施,是客家最重要的宗教盛会。30年前,移居台北的客籍人士曾在现今的大安森林公园举办第1次台北市义民祭典,那时台北市客委会尚未成立,只能恭请新埔义民爷北上主持,藉此凝聚客家族群情感。 ▲台北客家义民嘉年华...45652017-10-25
- 跨界抗疫,串联正循环(台北画刊110年7月)新冠肺炎疫情笼罩,宅在家已成为防疫生活新日常,尽管人与人的面对面接触因此减少,但在网路空间与现实生活中,却有许多人展开串联活动,为社会创造各种美好的连结。由YouTuber 社群丼创办人杰哥担任发起人之一的「# 好家在我在家」,透过社群呼应传递各类防疫资讯;而从事艺文公关行销的「翁氏工作室」与花艺工作室「感官花子」则共同发起「国产周花配送」计画,串联起花农与消费者。各式线上线下串联活动,搭起社会坚...45622021-07-05
- 走出去进行一场城市漫游(台北画刊110年8月)在疫病肆虐时的台北,走出大门的人变少了,拉开自己与他人的距离成为安全保障;但坐在书桌、餐桌前的凝望以及饱餐,不仅没有得到更多平安的祈福,反而更加焦虑。缺乏走动的身体,犹如哲学家卢梭所说,将失去思考、失去判断,甚至也将失去灵魂。於是,我起身走出去。 台北对我而言是既陌生也熟悉的地方,以50 公里的时速在城市里穿梭,所看到的一切都只是寻路的指引座标,一闪而逝,陌生的地方还是陌生。但以时速5 公里...45622021-08-05
- 丰富游程搭配多元优惠 畅玩2023台湾灯会在台北(台北画刊112年1月)📆日期: 2/5(日)~2/19(日) 2/1(三)~2/4(六)光、源、未来展区试营运 📌地点: 国父纪念馆、台北市政府、东区商圈、松山文创园区、信义商圈、四四南村 台湾灯会睽违23年再次回到台北举办,除了以「城市型灯会」规画光、源、未来和中央四大展区,也结合台北市观光旅游活动,推出旅宿优惠、双层观光巴士赏灯等活动,并针对不同旅游需求和族群,提供各式游程和周边服务,将...45622023-01-12
- 协助饲主与毛孩说再见 ——宠物礼仪师(台北画刊111年10月)少子化、单身人口激增⋯⋯种种当代社会结构与观念的改变,让现代人饲养宠物的比例越来越高,有不少饲主会将宠物视为亲密夥伴及家人,甚至以「毛孩子」称呼牠们。然而当面临宠物生命终了的那一天,除了难过,饲主又能为情同家人的牠们做些什麽?於是协助饲主安排宠物後事的「宠物礼仪师」随之而生,他们提供完整的服务,让饲主能够安心地送毛小孩最後一程。 将宠物骨灰入土安置,并设计庄重的仪式,让饲主好好送宠物最後一程...45532022-10-05







