在台北购物时，你是否注意到有越来越多商品，上面有着象徵友善生产者、消费者、环境含义的国际公平贸易标章？没错，这就代表这些商品，只要你买了，就可以协助一天收入不到1美金的小农藉此获益。台湾第一家获得认证标章的「生态绿」以及台湾公平贸易协会，基於帮助小农、推广公平的信念，将这样的风潮在台北扎根，真正落实「用消费改变世界」！ 从一杯咖啡开始，打开公平贸易之门 捷运善导寺站附近的巷弄，於2009年...

将随手可拿到的罐头食材拿来做法式料理，而且还做到摘下米其林一星，也只有不擅言词和很会料理的「态芮Taïrroir」餐厅主厨何顺凯了。何顺凯强调，很多人到店里想吃所谓的台味法式料理，但他想呈现的不是自己有多「台」，而是把味道做到自己最喜欢、最好。 ▲主厨何顺凯不喜欢人家说他做的是台味法式料理，他认为，把菜做得有趣又好吃最重要。（摄影／李明宜、何宗昇）   何顺凯从高中开始就屡获烹饪大奖，不...

关渡有大量水鸟与候鸟栖息，以及历史悠久的台北市关渡宫和国内重要的艺术教育学府台北艺术大学等，成为人文荟萃的重镇。「2022关渡鸟艺术」集结「关渡国际自然艺术季」、「闹热关渡节」与「台北国际赏鸟博览会」三大活动，邀请民众在秋冬之际走入关渡，体验历史人文的光景，享受生态与艺术的共演。 前卫与传统共创闹热关渡节 已迈入第8年的闹热关渡节，今年导入「光」与「水」的元素，与台北艺术大学「关渡光艺术节...

台北的旧城区像迟暮美女，新城区像30岁的轻熟女，如果只看新城区，等於没有一览台北全貌。」台北市政府观光传播局局长简余晏认为，台北拥有相当多元的面貌，更有许多具特殊历史发展纹理、展现城市精神或台北价值的景点值得探访，「大稻埕」就是其中之一。不妨来此踏查，探看旧城区如何从传统出发、融合新旧，弹唱出老街区的青春进行曲⋯⋯     各方人士汇聚 独领文艺风骚 在台北、甚至台湾的历史...

这日，台大男裙日成员林蕙竹和林知瑜参与一场以「性别平等」为主题的桌游，他们以充满期待的眼神盯着一张张发下的图卡，人物卡、事件卡等铺满整张桌子，逗趣的人物设计、简洁而生动的图像，搭配多元而充满趣味的玩法，顿时，整个屋子里充满了欢笑声，也体验到游戏结合性平议题，是可以如此轻松有趣。5月中旬，台大图书馆前广场聚集了熙熙攘攘的人潮，细看，有的是魁梧壮硕的男同学卷起裤管、套上短裙，有的则是自然地穿着裙子来往...

沿着新生南路漫步，能从新生南路三段水圳看见城市古今更迭的痕迹，而 这里也是不同宗教建筑密度甚高的区域，因此有「天堂路」的美名，耶诞 佳节将至，来此可见应景灯饰及温馨布置，氛围感十足。 与邻里同乐 台北卫理堂 台北卫理堂除了是教徒举行主日崇拜、团契等活动的地方，也兼作社区关怀据点，成为邻居聚会、交谊的好所在。每年耶诞佳节，台北卫理堂与地方社区会共同举办主题派对与戏剧表演，今年也预计在平安...

「鮨隆」开业未满半年就摘下一星，如今订位想吃都还要再等半年。主厨杨永隆受奖时一度红了眼眶，厨龄26年的他认为，日式料理的处理非常繁琐，不能只是会杀鱼。杨永隆每天都配合天气、湿度来调校鱼的料理方式，每天早上不到6点出门，超过晚上12点才回家。每周从日本引进食材，其中，握寿司的米饭使用了3种醋调和，和生鱼片的味道完美结合。

隐身在台北安和路巷内的「谦安和」日本料理，外表就像一座艺廊，2016年才开幕，就获得米其林一星殊荣。料理长和知军雄知道自己获奖後，仅表示自己不知道为何获奖，也不知道曾有评审来过，获得这个奖项让他压力非常大，未来会好好努力。 ▲和知军雄对做菜细节的追求近乎苛刻，让人想起日本武士道精神。（摄影／马景平）   师承日本东京米其林三星主厨神田裕行，之前在西华饭店的「KOUMA日本料理小马」掌舵5...