在新文化运动风起云涌的1920、30 年代，台北的饮食文化发展也迎来一片欣欣向荣，尤其商贾云集，繁华媲美十里洋场的大稻埕，更是美食汇聚之地。透过饮食文学作家萧秀琴和「同安乐」负责人陈玠甫的分享，吃一口台湾菜、喝一口台湾茶、说一段台湾故事， 一起回味氤氲在百年岁月中的台湾美食记忆。 大稻埕是台北传统美食聚集地，街角小店或庙口摊贩，都可能保留了传承百年的好滋味。 从移民社会到上流社会 要...

「书法的源头是敞开、无框、无设限，是流动的，树木、石头、大山、大水、草原、海洋、风、雨等大自然或人间的一景一物，都可以成为创作的泉源，意象与文字内容可以互为渗透。」这是徐永进对书法所下的定义。 享受艺术 顺其自然 今年67岁的徐永进是台湾当代书法艺术家，早期以学习传统书法为主，1990年代後期则醉心於现代书法和现代水墨画，展现台湾书画艺术合一的新视界。 徐永进17岁就读新竹师专时，才...

延三夜市 高丽菜饭 原汁排骨汤 看似朴实的萝卜排骨汤，甜美入味，备受饕客喜爱。招牌高丽菜饭口味清淡，带着蔬菜的自然鲜甜。 大桥头老牌筒仔米糕 Q弹糯米搭配香嫩猪肉，再淋上特制酱料，成就这道不平凡的美味。 施家鲜肉汤圆 带有嚼劲的外皮与饱满多汁的内馅，加上鲜甜的汤底，相当满足。 宁夏夜市 方家鸡肉饭 新鲜鸡肉、饱满米粒，淋上香甜鸡油及特制酱汁，让人吃得满足。 ...

酷暑让全台夏季用电量频创新高，环保议题也屡次成为热门话题。「节能减碳爱地球」的环保标语，不该只沦为口号，透过入住节能或环保旅店，在旅行的同时，也能为环保尽一份心力。本期《台北画刊》介绍3间共同响应环保与节能的旅店，让旅客在入住的同时，也能以实际行动支持环境保护。   晶华酒店 环保战役开打  台北晶华酒店曾连续3年获得台北市节能绩效工商业排名前5名，饭店客房数逾500间，当中30%至...

农历春节前，各类采买行程上场，花卉也是必要的盘点品项之一。去年来台展示的日本松江大根岛牡丹花，获得民众热烈回响，今年再度重返建国假日花市，增添年味飘香。   台北市政府与日本松江市政府长期透过牡丹花及北投温泉季等活动进行交流。今年1月26日至2月4日将於建国假日花市第六特展区办理「日本松江大根岛牡丹花展」，期间台北市产业发展局也将举办多场精彩的讲座及活动，包括日本大根岛牡丹花及观光物产介绍...

颠覆传统市场的想像， 台北传统市场节今年「天下第一摊」争霸赛首度跨越中西之别，无论是宋美龄最喜爱的传统好味上海松糕、充满异国风情的法式烤布蕾，甚至到具有台式风味客家麻糬或创新风格的大饼包小饼的精致美味，都藏在传统市场内，不必到下午茶店就可品尝。参赛的15家摊商实力相当，以追求极致口味的精神，卯足全力拿出私藏工夫，抢夺天下第一摊名号。 安东市场 杏仁豆腐—马师原创料理 去年荣获...

一般大众对於素食的观感，不是单调无味，就是过於油腻，为突破既定印象，创意中菜与港式素食餐馆，在烹调手法与食材搭配上屡屡创新，将少油少盐列为第一考量，餐饮调制上仍保有中菜的精髓，风味可清爽、可浓郁。   由荤转素 重现经典美味 随着现代人饮食习惯和观念上的转变，由荤食转营素食餐厅，意外形成一股食尚风潮。开业二十多年，原本卖北平烤鸭的北平金厨，在八年前更换成素食菜单，维持北方菜一贯的...

早期商业繁荣的大稻埕与儒家重镇大龙峒都坐落在大同区，因着特殊的产业历史，周边汇聚许多商圈聚落，也因其交通枢纽的地理区位，提供小型影像工作室置备道具、移动及棚拍的便利性，新旧交杂的街区及生活氛围也提供影像工作者挖掘创作灵感的实验场域，近年吸引越来越多风格影像团队进驻，生活感满满的影像提案也因而在大同区悄然发生。 乐团「浅堤」的〈陷眠〉MV 拍摄过程在大同区取景，其中一段场景便融入宁夏夜市的红茶摊车...