在疫病肆虐时的台北，走出大门的人变少了，拉开自己与他人的距离成为安全保障；但坐在书桌、餐桌前的凝望以及饱餐，不仅没有得到更多平安的祈福，反而更加焦虑。缺乏走动的身体，犹如哲学家卢梭所说，将失去思考、失去判断，甚至也将失去灵魂。於是，我起身走出去。 台北对我而言是既陌生也熟悉的地方，以50 公里的时速在城市里穿梭，所看到的一切都只是寻路的指引座标，一闪而逝，陌生的地方还是陌生。但以时速5 公里...

疫情除了改变人们的生活，它的影响也反映在工作层面。不少公司行号为降低群聚风险，实施居家办公（Work From Home, WFH）措施，让员工在家工作，甚至也有企业开始评估未来常态性实施居家办公的可能。当居家上班成为一种新的工作样态，要如何建立更有效率的工作节奏、又不至於陷入总是在工作的处境，让临床心理师苏益贤从专业角度出发， 分享如何调整生活节奏、舒缓自我情绪的小秘诀。 苏益贤建议，在家...

从防疫警戒升级开始，全家人共处同一空间的时间急遽拉长，不少家长长时间面临工作与育儿蜡烛两头烧的处境，直呼吃不消。面对因疫情而改变的居家生活，该如何从中找到亲子共处且同乐的模式，并延续至未来的防疫日常？拥有14 年亲子瑜伽教学经验的家家，从自身教学与育儿经验出发，分享如何打造和谐亲子关系的不二法门，为彼此建立一套融洽的生活模式。 每天拨出适当时间与孩子相处、互动，是居家期间亲子共处的重要课题。...

新冠肺炎疫情不只挑战全球公卫体系，更为人们的生活带来天翻地覆的改变。究竟人们该如何面对疫情，让百工百业尽可能恢复往昔？每一位台北人又要如何建立疫情下的生活新常态？透过旅居纽约作家李濠仲的视角，分享他的城市观察与防疫经验谈。 从去年疫情爆发以来，外出戴口罩已成为纽约人的日常习惯。 从纽约经验回望台北疫况 相较於台北在今年中迎来疫情高峰，纽约的疫情则在去年就爆发，当时纽约州单日确诊病例曾...

随着疫情带来的不安定感，坊间兴起各式纾压、放松身心的工具和秘方，早在20 世纪初期，「表达性书写」（expressive writing）就已被广泛运用在心理治疗上，用以减少负面情绪与忧郁，美国社会心理学家James W. Pennebaker 的研究也证实，书写过程中的「情绪性揭露」有助於理解自我与舒缓内心压力。近年兴起以书写为媒介的工作坊，协助参与者找寻自我，并从中获得疗癒。 提笔、觉察...

在悄然无声、一片雪白的南极，一位身高不到160公分的台湾女性，顶着24小时的夜色，在雪地中执行任务。杳无人迹的大地，唯有刺骨寒风及摄氏负40度的低温陪伴着她。尽管环境艰钜，她依然专注地进行眼前的工作。她是现职国立中央大学太空科学与工程学系的助理教授，也是台湾目前唯一一位在南极驻地研究超过一年的女性科学家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南极满一周年，特别带着国旗到基地附近的Hut Poi...

几十年前去了一趟上海，当时所谓的「十里洋场」已渐苏醒，台商出入频繁，因应新的经济型态，美食餐厅也如雨後春笋般出现。那时曾去一家火锅店，店内的各式酱料里，其中一味「沙茶」还特别注明「台湾人专用」。咦？在台湾吃火锅就是要蘸沙茶，这奇怪吗？ 台湾人吃火锅有段转换史。现在台北当道的是麻辣火锅，听说台湾第一家麻辣火锅是1979年由蒋介石的「御厨」四川人蒋陆宁，在安和路与通化街间的巷子内开的。一开始...

用双手揉整面团，以触觉感受它们的变化，接着等待面团发酵膨胀、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨软模样。制作面包的过程比想像中疗癒，更别提出炉之後的香气，不仅诱人垂涎，更让空间盈满幸福芬芳。透过「哆夶食间」烘焙研发授课教师吴育娟分享的简单面包制作技巧，让读者在家也能大显身手，烘焙出不亚於专业面包师傅的好滋味。 吴育娟传授只需透过双手就能制作好吃面包的技巧。 一般家庭如果没有发酵箱，可以将...