槟榔与台湾原住民文化连结深厚，在原住民社会，槟榔跨越族别、身分、阶级、性别、年龄，风行程度扩及各层面。它是祭品，撒奇莱雅族用它招风引灵；也是礼品，阿美族服装有槟榔袋的设计，女子会从袋中拿出槟榔送给有好感的男子，各族族人更常以槟榔、荖藤等物招待贵客，表达友好与敬意。去年甫创业的拿鞘Nature团队则将原民文化融入设计，赋予槟榔全新的文化意义：将槟榔树每年大量掉落的鞘叶，再生创作为现代生活用品。「我们...

内行人都知道，若需要采买布料， 走一趟永乐布市准没错！许万福经营的「新经美」行，是永乐布市的老字号花布店，一提及色泽鲜艳的大红花布，他劈头就为花布正名：「很多人都叫这款红花仔布『客家花布』，其实不对喔。这是早期台湾家家户户都在用的花布，也叫做『台湾花布』或『阿婆仔布』，并不是只有客家人在用。」话锋一转，他又笑说：「不过也是因为客委会一直努力推广使用，花布到现在都没有被时间淘汰。」 ▲许万福经营的...

原住民在音乐界人才辈出，除了我们熟知的歌手，乃至於在世大运开幕式风靡全场的泰武古谣传唱队外，台北天母也隐居着一位原住民国宝级音乐工作者——陆光朝，拥有捷克的「小提琴制造师」（Master Violin Maker）专业证书，是目前台湾极少数集修琴、拉琴、调音、手工制作小提琴技艺之大成的Pro级音乐职人。 ▲陆光朝迈向专业提琴制造师的道路充满艰辛，但他仍乐此不疲。（摄影╱杨智仁）   ...

台北的客家族群最早集中在城南中华路2段南机场公寓周边，因位处交通要道带来商机，客家族群便以南昌路为中心，进驻同安街、晋江街、汀州路一带开店做生意，逐渐形成散居型态的客家聚落。因此，台北市客家文化主题公园的选址，以及市内两家人气客家餐厅也位於此区，想来都与这样的历史背景不无关联。   老菜新做更「食」尚 ▲晋江茶堂设於老屋中，别有一番怀旧风味。（摄影╱杨智仁） 「晋江茶堂」是...

与一般「新移民」料理不同，原住民美食移植城市，用的食材、佐料几乎都不辞老远从家乡部落运来。哈喜拉Hasila Food原住民餐厅老板Savi说：「山菜、山猪肉、野生马告⋯⋯，这些都无法以平地食材取代，要呈现真正的部落风味，选材不能嫌麻烦。」   重现部落好「食」光 店铺开在中山北路、林森北路间的条通区，哈喜拉Hasila Food开店8年，走的也是酒食兼备、热闹喧嚣的居酒屋风格。...

义民30．台北客家义民嘉年华 义民信仰并非客家专属，但台湾客家素有「南有忠勇公，北有义民爷」的说法，透露了客家族群对保卫乡里、抵御外敌而牺牲生命先民的追念敬仰，因此每年为义民及孤魂进行祭祀普施，是客家最重要的宗教盛会。30年前，移居台北的客籍人士曾在现今的大安森林公园举办第1次台北市义民祭典，那时台北市客委会尚未成立，只能恭请新埔义民爷北上主持，藉此凝聚客家族群情感。 ▲台北客家义民嘉年华...

自然与人文妆染台北秋色   每一座伟大的城市，都有一条孕育城市文明的河流。台北的发展自然也与河流息息相关，位於淡水河口的关渡曾经是重要的经济活动聚落；如今，摇身一变，成为人文艺术荟萃之地。台北市最後一处湿地—关渡自然公园，以水鸟保护与丰富的自然生态闻名；举办逾10年的关渡国际自然艺术季，则是台湾首次在自然保护区域举...

▲香Q绵密的俄罗斯软糖是明星咖啡馆的招牌。（摄影╱王君尧） 俗话说，民以食为天，食物对人民生计来说，绝对是最重要的元素之一。随着社会文明的演进，饮食也成为了各城市最重视的文化资产，因为透过了解饮食的变迁，就能认识一个城市的历史脉络。   文化熔炉 台北饮食面貌多元   身为台湾政经重镇的台北，多年来大方迎接各种不同文化，它们相互冲击又彼此融合，经过岁月洗礼，孕育出...