高楼耸立间，质朴温润的「富山蒸笼专卖店」静谧而悠然地安处在巷弄一隅，远离街道上的车水马龙，形成城市风景中独特的画面。富山门口堆叠着大大小小的木竹制品，全出自木竹编制师萧顺焜的巧手，他用传承百年的工艺，手感制出一个又一个能够蒸出食材最美滋味的蒸笼，也让这项传统工艺历久不衰。 由萧家三代（由左至右：第四代萧大伟、第二代萧生育、第三代萧顺焜）相承的富山蒸笼专卖店。 透过机器的辅助将木、竹片箍...

你吃早餐吗？   说到早餐，不同的城市各有所好：台中人爱炒面、猪血汤；台南人爱虱目鱼粥、牛肉汤；而再忙、再累也视美食为生活之必要的台北人则兼容并蓄：清粥小菜，面包配牛奶，烧饼、蛋饼配豆浆，汉堡、贝果加咖啡。美食选项如此丰富多元，「早餐吃什麽？」成了台北人每天早晨都要面对的一道「幸福难题」。   吃饱饱，城市的享乐日常 在夜猫子大本营台北市，所谓「早」餐，其实天未亮就开始...

台北万豪酒店餐厅Mark's Teppanyaki主厨林勤凯是土生土长的台北人，入职场後就在铁板烧餐厅工作，这一做就是23个年头，直到现在，他仍手持着最熟悉的铁板铲，诚心为每位宾客呈上顶级的铁板料理。▲林勤凯选用当季食材与在地蔬果，以极简的调味和日、法手法烹调铁板烧。（摄影／唐绍航）   一窥顶级铁板料理 铁板烧是1945年日本神户开发出的新型态料理，直到40多年前，台湾第一家铁板料理—新滨...

蔡珠儿的「家宴」在朋友间经常被讨论。她将设宴当成一件隆重的事，细密琢磨，从几周前便开始推敲计画，留意各种农作收成的时间并设计菜单，从人们不经意的地方就开始准备，例如假日去猫空爬山，见到碧绿无瑕的新鲜竹叶，便向住民求了几叶回家，仔细洗净处理，当作家宴菜单里烘托衬底的一抹青绿。为了某些特定食材，勤跑多处菜市场精细挑选，不过是蔡珠儿认为的基本功。 ▲蔡珠儿喜爱与朋友在餐桌上谈天说地，享受幸福的交流时刻...

获2003年联合国教科文组织亚太文化资产保存奖国际肯定的大龙峒保安宫，耕耘「保生文化祭」20余年，让这场宗教文化祭典成为国际性活动。   台湾生活美学 传统文化再扎根 今年除有民俗艺阵表演、施放火狮、传统三献礼祭典等活动，保存家姓戏传统颇负盛名的保安宫也安排自行培训的歌仔戏社、国乐团演出，并邀请学术单位和优秀表演艺术团体提案，遴选表演者共同参与「民间剧场─家姓戏」，藉此落实文化扎根。▲大龙峒...

大部分人对内湖的第一印象多是科技园区、办公商业大楼林立，如果再往下问：「内湖的美食聚集地在哪？」一时间可能想不出答案。不过只要在内湖走跳过一段时间的人都知道，捷运港墘站旁就有一处聚集了众多人气美味的宝地——737巷！不知该从哪一间店下手，不妨跟着熟门熟路的工程师、学生与在地人的脚步，一探内行人的小吃清单。 推荐人：工程师 郭先生 大陈记的醋面 ...

12月的台北街头，到处是耶诞灯饰闪烁， 但要如何拍出清晰美丽的万盏灯海呢？首先，需要先把焦点对准主要拍摄的人或物体，在拍摄现场尽量找到光源（如靠近商店橱窗、地灯等）替人物补光，再将手机摄影功能中的亮度调到适中，就可以拍到一张人物清楚、耶诞灯也闪亮的照片了。 如果发现人物跟背景的灯饰亮度相差太多，也可以将手机的HDR（高动态范围成像）功能打开， 就能解决人物跟背景亮度差异过大的问题。 最...

抱着朝圣的心情来到「ASTORIA明星咖啡馆」，沿着阶梯拾级而上，迫不及待想看看在白先勇书中「有点西洋味，但没有过度装潢」的咖啡馆是什麽模样。走过68个年头的明星咖啡馆，承载着老一辈优雅惬意的青春岁月，也留下一道深邃而美丽的时代刻痕，直至今日，依旧是台北街头亮眼的一颗星。「这些俄罗斯人离不开我。」说起当年明星的起源，现年已86岁的老板简锦锥笑了开来，彷佛回到年方18的岁月，与已届知命之年的俄罗斯皇...