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- 日料职人逛安东市场 采买好享受(台北画刊112年11月)坐落大安区瑞安街的安东市场,整体环境乾净、明亮且宽敞。商品陈列整齐、标示清楚,让顾客上市场采买,宛如逛街购物般自在舒适。 「信昌南北杂货」贩售的品项相当齐全。 严选产品品质 交流料理点子 来到「信昌南北杂货」,徐民勳信手从摊位上拿起味噌、胡麻酱和坚果说道:「很多日本料理会以调味酱汁来衬托食材的鲜美风味,因此酱料的品质相当重要。我们会以现磨坚果和味噌制的酱汁搭配和牛肩胛肉,咀嚼时便能感受到...62162023-11-07
- 台北画刊107年4月第603期—侯布雄×Olivier Jean 经典法国菜「侯布雄台北」确定摘下一星後,总计已在全球拿下35颗星,饕客们一踏进餐厅都有种星光闪耀的感觉。作为首家登台的米其林星级餐厅 L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐厅,名厨 Joël Robuchon 再一次任命旗下得意门生Olivier Jean接掌台北店餐厅,餐点极具创意,却保有传统法式美味,持续引领台北美食界。时髦摩登的吧台式设计搭配开放式厨房,享受美食的当下亦能欣...62092018-04-13
- 台北画刊107年2月第601期—到台湾省城隍庙祈福赏灯位於城中商圈的台湾省城隍庙,从名称看来就令人好奇:这座庙与其他城隍庙有何不同?原来城隍爷也比照人间官阶,依管辖区域大小区分,都、府、州、县,各有不同位阶的城隍坐镇,其中尤以位於台北市的台湾省城隍与新竹都城隍、台南市的台湾府城隍并列为台湾3大神格的城隍庙。 台湾省城隍庙董事长廖鸿昌表示,省城隍庙创建於1882年,往昔与天后宫同为台北城建城时的官庙,原旧址与清朝时的台北府衙相连。日本时...61942018-02-13
- 艺术驻村 激发城市创作能量(台北画刊109年4月)多元开放的台北提供艺术家完善的创作环境,激发蕴藏在城市各角落的创作能量。驻村平台「STUPIN」透过空间交换,开启艺术家异地驻村体验,为灵感汲取更多能量;「台北国际艺术村」则打破场域限制,结合在地资源,引领海内外艺术家走上台北街头。艺术家进驻不只提升台北的艺文氛围,也凝结城市的温柔印象。 协助艺术家找到驻村舞台 近几年,以台北为主题的艺术创作变多了,许多海内外艺术家满怀期待地来到台北,透过...61842020-04-07
- 推荐小旅行 畅玩迷人台北(台北画刊112年2月)时隔23年台湾灯会再次重回台北,除规画四大灯会展区及十二行政灯区,打造日、夜都精彩好玩的灯会飨宴,台北市观光传播局也依照不同时程和区域特色推出多条小旅行提案,期待民众在逛灯会的同时,也能顺道游览迷人的台北景点,感受台北城的多元魅力。 对游客来说,台北101、信义商圈、松山文创园区、西门町等都是耳熟能详的景点,不过近几年国立台湾博物馆铁道部园区、南港瓶盖工厂台北制造所、台北表演艺术中心等相继开...61792023-02-09
- 享受咖啡时光 精品咖啡风味地图(台北画刊113年3月)「台北精品咖啡商业发展协会」理事长张文蔚指出,精品咖啡对冲煮方式极为讲究,藉此呈现咖啡的最佳风味。 啜饮香醇咖啡的剪影,是优雅的生活态度,是街景氛围的演绎,更是一个城市的文化象徵。在咖啡馆品饮咖啡、阅读、聚会或休憩,已是台北人的日常群像,而精品咖啡的兴起,除了反映人们探索多样、独特的咖啡风味,也形塑了人们追求品味的意象。 咖啡文化 深入城市日常 台北拥有丰厚的咖啡文化底蕴,更曾被...61722024-03-05
- 聆听:自然的声音风景(台北画刊108年11月)走过台北植物园,进入位於密林旁的国立教育广播电台。穿过区内的园景,重重廊道,在一扇门後的播音室找到台湾声景协会理事长范钦慧。她正为自己经营22年、也是电台里最古老的节目《自然笔记》做准备。范钦慧说,自己从小便喜欢编织与蒐集声音,以及串联它们背後的故事,竟在不知不觉中形成了一个资料库。在过去几十年的声音探索与创作中,她深刻地听见了台北的声情底蕴。 范钦慧说,自然的声音无所不在,只待人们打开耳朵...61712019-11-11
- 为东南亚移工留下向北生活的理由 —— 灿烂时光 张正× One-Forty 陈凯翔(台北画刊108年12月)在台北的各式生活场域中,多少都会看见移工的身影。根据劳动部统计,台湾移工人数在2018年已经突破70万人,换言之,如今在台湾每33人就有一人是移工,其中多数又来自东南亚。非营利组织「One-Forty」创办人陈凯翔与「灿烂时光:东南亚主题书店」创办人张正长期投入移工培力与服务工作,透过他们的对谈,一探这群新朋友如何融入这片土地。 台北的东南亚移民聚落 说起台北的东南亚移民聚落,台北火车...61692019-12-10







