台湾茶在国际上享负盛名，而以台北作为基地，这几年许多创新茶品牌和年轻爱茶人，投入旧茶与新装、产地与饮茶文化之间的连结与革新，写下在地与当代特有的台北茶故事。 定义时代 喝茶的新动词 仔细回顾茶的过去就会发现，唐代煮茶、宋人点茶、明朝之後有了泡茶的传统，每个时代饮茶的方式和之前都不太一样，「於是我在想，有什麽动作是代表现在的呢？除了泡之外，应该就是『摇』和『吸』，摇是制作手法，而吸是喝茶的动...

透出琥珀色泽的酒杯，里头是台虎的精酿啤酒， 这小小一杯，却有着繁复的前期制作工序，而整个过程中，「酿酒师」许若玮是幕後的重要推手，从最初始的味道发想，至香气的表现及口感的层次等，每个环节都是不可或缺的拼图。 比起市面上常见的商业啤酒，精酿啤酒在风味及口感上都多了许多变化，当然背後相对也得付出更多心力，制程中每一处细节皆为影响成品的重大因子。许若玮一路走来从学习、得奖到如今持续开发出许多脍炙人...

有句名言是这样说的：「当你真心渴望某件事时，全宇宙都会联合起来帮助你。」虽然有人认为太矫情，有人认为它把梦想讲的太轻而易举，但在近年来崛起的集资平台上，人们不断发挥想像力，期望将各式各样的想法、计画藉由众人的力量，一起完成看似微小却美好的事物。 过去要实现梦想，可以选择申请政府补助或积极探寻私人投资。但这几年「群众集资」俨然成为许多人实现计画的首选，无论是新创领域、产品开发、拍电影，到举办一...

观察这几年的台北，似乎正逐渐迈向一座越来越多元的音乐城市，堂堂迈入第十年的「大团诞生」系列活动，也扮演了独立音乐的推手。 周五晚上，6月第三个周末才正要开始，闷热的台北盆地把人群往冷气室里逼，脸书接连传来几场音乐演出的通知：「大象体操」世界巡回归来在松菸表演、「孔雀眼」发行新EP在三创开唱，如果意犹未尽，公馆的The Wall还有一场电音派对。 「StreetVoice街声」自2000...

要在台北寻找一个象徵学生生活的场景，比起日剧里常见的校园，位於台北车站附近的南阳街周边，或许更符合多数人的生命经验和求学记忆。不同世代的莘莘学子，在这被称为「补习街」的巷弄留下足迹。在补习班的教室里，青春缤纷的色彩不再，只有日光灯炽亮的惨白，无所不在的升学压力，构筑成残酷的竞技场。 在教育尚未普及的时代，「补习」的原义是为了要提供失学者进修的机会，1948年成立的大龙峒补习学校或私立延平补习...

近年引发热议的「公民参与」，创造了民主落实的新面貌，台北也建构起i-Voting与参与式公民提案等不同的公民参与方式，让市民有机会把握改造生活的主动权。   i-Voting i-Voting分为行政机关提案与非行政机关（市民）提案两种类型，以非行政机关提案来说，侧重广纳全体市民对政策的想法，也鼓励民众主动关心及参与公共事务的提案。 ...

2014年太阳花学运、香港雨伞革命接连启动，不仅反映出人民对封闭式执政的疑虑，也让「开放政府」的议题重新成为大众关注的重点。如今无论是透过公民咖啡馆、i-Voting、参与式公民提案（又名参与式预算）或公共政策网路参与平台等管道，公民参与已真正走入每个人的日常，成为新时代的台北文化。 ▲参与式民主在台北有许多落实管道。（图为参与式公民提案的住民大会阶段。） 以沟通与思辨 开启公民参与之...

我是彰化人，在台北独自生活、接案将近两年，人生中只在外面上班过四分之一天不到，6个小时就离职，那6小时之後让我确定，什麽是我未来要坚持的生活。工作以外的时间，最常做的事情就是自拍，晚上台北是鲜艳的、是孤单的、是自溺的，喜欢一个人拿着脚架，在空无一人的马路闲晃，有时不穿鞋，有时穿鞋，听着〈There is a light that never goes out 〉，经过的每个红灯都会变成绿灯。白天只...