无庸置疑，台湾人现在很会做面包了，且在国际上连连得奬，还仓颉造字发明了将「麦」和「方」两字合体，读成ㄆㄤˋ。 「麦方」者考其本源，就是从日语的パン（pan，和华语「胖」发音同）而来，那日文的パン又从何而来？有一回，我在荷兰，早餐时心想荷兰统治过台湾，也在大航海时代里和日本接触频繁，那麽面包一字理当和荷兰也有若干关系，於是请教女侍bread的荷兰语怎麽说？得到一个奇怪的回答：brood，於是用...

阅读，是城市文化之窗，也是台北最美的风景。我们在台北阅读，也阅读着台北。 台北的爱书人非常幸福，根据2016年世界城市文化论坛调查，台北书店的人均密度高居世界第二，除了连锁书店外，还有各具主题、个性的独立书店，以及融合艺术、风格选物、Café的复合式书店。 《纽约时报》曾形容，台北传统与现代兼容并蓄，既受到日本、欧美等多元文化冲击，又保有台客文化的本土骄傲，若说旧书店累积出台北的文化底...

迎接疫情下的新生活常态，台北市政府致力於观光旅游转型、加强国内外城市行销，开创多元的可能性。今年台北市政府积极与台东县政府合作参与「2021 台湾国际热气球嘉年华」，制作代表台北城市意象的3D 造型「台北熊赞热气球」，这是全台湾继台东之後，第二座拥有代表热气球的城市。吸睛又可爱的熊赞热气球，将在本次盛会首次亮相，承载着台北旅游的新希望在空中飞扬。 台北市吉祥物熊赞Bravo 将化身为热气球，...

《角头2：王者再起》取景的澡堂，圆形的浴池设计让这座具历史性的澡堂更具日式风情。电影开场就在这里取景，犹如日本经典黑道电影一样，血腥的暗杀总在烟雾缭绕的池畔展开，令人印象深刻。池畔蒸气满满的神秘感，民众也可以来感受。前山公园公共浴池属於白磺泉，分为男、女两个裸汤浴场，而浴池外的公园内也有湖泊、小桥流水，适合出游踏青。   合胜堂 《双城故事》讲两个女孩的追爱故事，故事从大...

附笔 四季的变化被喻为青春、朱夏、白秋、玄冬，就像人生。白秋期的白色既是成熟，也是萧瑟，每一个人不分男女，熟年之後继续走在生命经历之途都会有这种感触。 从风中飘动的一片叶子来观照，从嫩叶到覆叶（覆盖在嫩绿初绽的叶子，已逐渐枯黄），是成熟也是衰老，触景伤情，从观照自然情境、反思人生，诉说一种领悟，把悲伤化为美，静静欣赏。 人生有欢愉，也有悲伤，自然是一面窗，也是镜子。 绘图：张秋...

除了缤纷鲜艳的花卉外，可以从植栽中汲取的创意，比想像中更宽广。花艺家陈譓如认为，在炎热潮湿又高楼林立的台北，用蕨类创造公共空间绿意，才是顺应天时地利的最佳选择，灵活运用在地常见且多元的植物物种，能为城市带来独树一格、丰沛的生命力。 陈譓如运用花艺的专长，以蕨类、花卉为空间增添活力。 常赴阳明山放松纾压 「像我们这样在台东乡下长大的小孩，大自然、花花草草本来就是生活的一部分。」陈譓如侃侃而...

几十年前去了一趟上海，当时所谓的「十里洋场」已渐苏醒，台商出入频繁，因应新的经济型态，美食餐厅也如雨後春笋般出现。那时曾去一家火锅店，店内的各式酱料里，其中一味「沙茶」还特别注明「台湾人专用」。咦？在台湾吃火锅就是要蘸沙茶，这奇怪吗？ 台湾人吃火锅有段转换史。现在台北当道的是麻辣火锅，听说台湾第一家麻辣火锅是1979年由蒋介石的「御厨」四川人蒋陆宁，在安和路与通化街间的巷子内开的。一开始...

若要在台北选择一个看得见新潮与传统碰撞的街区，万华艋舺绝对是不容忽视的存在。在这里，能够感受到城市立基於传统不断前进的脉动，千姿百态又真性情的草根民情，在新旧比拚之间，也能找到安心滋长的位置。曾经在万华艋舺生活的作家林立青，如今依然对此地流连忘返，他与万华艋舺之间的故事，透露出新旧在此相互刺激又融会的自在气息。 本期专题请点↓ 林立青： 「真正的文化是从在地生活中长出来的。」 万华艋...