你有想过，我们每天制造多少剩食吗？而厨余又是怎麽处理的？如今的台北人已经渐渐习惯做垃圾分类、减少塑胶袋及塑胶吸管使用，迈向环保的下一步，接下来我们都应该练习更细致地分类厨余，减少後端处理的成本及食物的浪费，全方位做到爱护地球。 厨余减量基本功：沥水 若用餐完毕有多盘剩食，应该要「个别」沥水後再倒进厨余桶。如果全部混在一起沥水，吸水性食物如面包、薯条等反而会把水吸走，如此一来就算再怎麽努力沥...

漫画．文／猎人 编按 猎人，本名陈至隆，出生於澎湖县沙港村，常於媒体发表漫画，评论时事及政治事件，漫画手法一针见血、幽默风趣；是当今台湾几位最有影响力的政治漫画家之一。本刊特地邀请猎人带来趣味漫画，让读者了解台北市的缕缕脉动。

台北市在2016年跻身世界设计之都，城市里弥漫着设计与创意的活力氛围，趁着周末假日，钻进巷弄发现各种新鲜事之余，其实，台北还有一个「新东区」值得你探索。   从黑炭到钻石 看见南港转变   集结音乐、流行、时尚、休闲、科技等各种活动交织，将是未来南港的新样貌。南港位於台北市最东区，1940年代重工业进驻，振兴台湾经济，工业及火车所生产的黑烟，促成了南港「黑乡」之名。 ...

为了让更多大、小朋友认识台北市无围墙博物馆，台北探索馆与韩国知名IP《救援小英雄波力》合作，推出「台北无围墙博物馆——波力玩台北」特展，透过五大展区设计，让民众在救援英雄小队的带领下，一起体验无围墙博物馆的特色文化。 本次特展以「Eco 」概念串起生态、环境与家园，融合文化、传统、创新，呈现台北无围墙博物馆结合自然与人文，并且生生不息的特色。在「Eco Museum 无围墙博物馆」展区中，救...

「爸，奶奶年轻时的洋装还留着吗？」「应该在吧！你奶奶那麽爱惜东西。」只见下一秒女儿开心地打开老母亲的衣柜，挑出一件年代久远的美丽洋装。那是专属於20年代的时尚。   「你们找到洋装了没？」女儿拿起手机连打了几通电话，提醒朋友别忘记准备变装游行的衣服。「1920变装游行」活动即将到来，迪化街街头将出现穿着复古服饰的男男女女。这一天，迪化街彷佛时光倒转，回到1920年的大稻埕。 ▲找...

关於「成年」这件人生大事，许多国族都会透过形式各异的礼俗活动，来确认自我身心是否已够勇健强壮，足以迎向更富挑战的成人世界。像是澳洲北部的原住民青少年必须用树藤绑住双脚从高塔跳下，西非富拉尼族的女孩得在脸上刺青，巴西亚马逊丛林部落的男孩要戴上爬满子弹蚁的手套、忍受万蚁啮咬的痛苦。台湾邹族年满16岁的男子，则必须接受部落长老以木杖痛击臀部以及严厉的教诲：「你们从今以後就是成人了，不可以再贪玩！要勇敢勤...

走在川流不息的台北街头，矗立街角的老店铺，在经过时代的洗礼後，散发着与众不同的怀旧魅力，但或许是因为店内装潢朴实，让偶遇的人们不知如何亲近，错过认识良品与好店的机会。 为了使更多人了解这些特色店家的魅力，也让老店能以新面貌再出发，「台北造起来」店家再造计画於焉诞生。 「顺园小馆」改造後，更添轻松感与年轻活力。 从里到外老店大变身 从2015年开始的店家再造计画，最初锁定大同区及万华...

你是否也习惯将吃剩的果皮，或者挑拣剩余的菜叶分类收好，投到垃圾车的收集桶？你知道这些瓜皮菜渣，後来又到哪里去了呢？   堆肥再生 回归自然 基於友善大地及资源再利用的考量，台北市环保局北投焚化厂将回收的堆肥厨余加以处理，化为松软的优质培养土及有机培养液，免费提供给市民朋友使用。无论是种植花草、蔬菜或树木，都能改善土壤品质，种出更丰美的植物。   环保局正工程司顾志康表...