平时透过银幕感受导演或演员的魅力，但那或许不是他们的真实样貌。因为喜欢，所以想要多了解，踏入他们所经营的餐厅，感受他们为这间店布置的一切，品尝比戏剧更有温度的美食，来场银幕外的台北饱足之旅。   魏德圣×特有种商行 来到「特有种商行」立刻就被导演魏德圣所营造的环境吸引，入口处是充满自然绿意的花园，店内...

永春市场是信义区颇具规模的传统零售市场，市场内有许多脍炙人口的排队名摊，与期间限定贩售的特殊水果，乾净舒适的环境及各种当季食材、美味熟食，深获日籍女星大久保麻梨子推荐。 「专一豆花」开业至今累积许多常客，麻梨子也是其中之一。 道地台味 外国游客慕名而来 来台定居十多年的大久保麻梨子，回忆起住在捷运永春站附近的岁月，她说当时常到永春市场采买，总能在这里找到各种新鲜食材，带着满满的收...

当适性学习成为当代教育浪潮，传统升学体制不再是学子求学的唯一途径。在教育思想百花齐放的台北，开放而带有特定教育理念的实验教育，成为学生求学路中探索自我的另一种方式。由校长小野带领的实验教育机构，陪伴学生提早思考自己的职涯可能，学生章介同、郑语涵则有感实验教育提供的学习场域，不只是学习影视概念与实作，更多的是在教育中思考人生。 冲撞体制教育的新路径 以影视音为发展特色的「台北市影...

当人生迈入45岁以上的中高龄阶段，视力、体力的退化逐渐影响工作表现，若职场中的设备与措施未能因应需求更新，无法让在职者持续发挥所长，对劳资双方都是一大损失。对此，劳动部与台北市就业服务处携手推行「中高龄者职务再设计」计画，协助中高龄或高龄在职者排除障碍、提升工作效能，增加他们续留职场的机会。 改善中高龄在职者的工作环境 为了排除中高龄者在职场中常见的工作障碍，就服处会针对不同的个案进行评估...

德伊木．巫卡（Teymu Ukah）来自南投县仁爱乡的赛德克都达部落（Sediq Toda）， 他在升高中那年离开家乡至台中求学， 再北上就读台北艺术大学，毕业後便留在台北逐梦， 德伊木透过不同的表现方式，致力推广部落文化，期望让大家认识独特的赛德克。 2022年对德伊木而言是值得纪念的一年，他以赛德克族织布工艺为题，编导第一出剧场作品《Wowa Tminun织女》、推出第一张赛德...

年菜料理注重象徵意义及仪式感，常可见鲳鱼及龙虾等料理。 除夕围炉共享团圆饭，是台湾过年最重要的仪式。一桌丰盛的佳肴，不仅能凝聚家人情感，同时也透过年菜的寓意，表达对新年的美好期待。来自香港、拥有三十多年粤菜料理经验的邬海明，诉说自家过年的必备菜色及除夕仪式活动，并藉由示范年菜料理的作法，与读者分享节庆的祝福与喜悦。 美好的老派除夕仪式 随着社会型态的转变，许多家庭选择外带年菜或至...

老字号台式粤菜「大三元」摘下一星，是离总统府最近的米其林餐厅，平时政商名流络绎不绝。董事长邱静惠说，大三元能摘星的关键在於食材及精致的美味。她每天亲自到市场挑选食材，菜式是融入台式食材的粤菜，如「海鲜焗木瓜」，选用屏东木瓜剖半去籽，镶入干贝、虾、蘑菇等食材，撒下大把起司後焗烤而成，食材与木瓜甜味互相衬托，回味无穷。米其林指南也推荐「鲜茄大鲜鲍」，蒸鲍鱼搭配番茄和九层塔入口，清新又美味。

漫画．文／猎人 编按 猎人，本名陈至隆，出生於澎湖县沙港村，常於媒体发表漫画，评论时事及政治事件，漫画手法一针见血、幽默风趣；是当今台湾几位最有影响力的政治漫画家之一。本刊特地邀请猎人带来趣味漫画，让读者了解台北市的缕缕脉动。