「声景」（Soundscape，声音地景）这个听起来很新颖、又很抽象的语词，其实源自於1970年代，由加拿大音乐家R.Murray Schafer所提出，希望世人「重新聆听」从工业化革命以来整个世界的变化。对台湾而言，「声景」一词是相对陌生的聆听态度，但其实早在世界各地行之有年，每年的「718世界聆听日」，由各国参与组织在这天将当地特定主题的声音录下并串联，共同用声音记录当代世界。▲聆听城市声音可...

今年端午节连续假期4天，没有吃粽子。我们家3 口都没有很爱吃粽子，也没有南粽好吃还是北粽好吃的争论。我记得妈妈在小时候让我们洗粽叶学绑粽子。爸爸以前在的时候，很爱吃硷粽冰凉蘸糖，会准备绿豆糕，然後会讲究的涂雄黄，插菖蒲艾草，电视一天开着划龙舟加油嘿嘿嘿声！现在就是放假，什麽过节仪式都没有了。   以食物建立家庭味觉的联系  妈妈年纪大早已多年不包粽子了，我是从来不会包粽子，食物连结的过节记忆...

2017台北世界大学运动会即将到来，为迎接来自各国的运动选手与游客，於7月21至24日登场的「2017台湾美食展」将展现台北的多元饮食文化。台北商圈多元美食展区展出台北市各商圈精心挑选的各式美食，如猪血糕、蚵仔煎、牛肉面、北投酒家菜、辣鸡翅等，除带给各国旅客焕然一新的味觉感受外，亦带领民众用味觉体验各商圈的不同美味。▲北投酒家菜。（图／台北市商业处提供）▲照烧梅花猪花卷堡。（图／台北市商业处提供）...

台北万豪酒店餐厅Mark's Teppanyaki主厨林勤凯是土生土长的台北人，入职场後就在铁板烧餐厅工作，这一做就是23个年头，直到现在，他仍手持着最熟悉的铁板铲，诚心为每位宾客呈上顶级的铁板料理。▲林勤凯选用当季食材与在地蔬果，以极简的调味和日、法手法烹调铁板烧。（摄影／唐绍航）   一窥顶级铁板料理 铁板烧是1945年日本神户开发出的新型态料理，直到40多年前，台湾第一家铁板料理—新滨...

贵阳街「永富冰淇淋」1945年创立，价格平实；可能是少了广告费、装潢费，才反映在售价上。   永富冰淇淋 质朴纯粹的美味  墙上挂着牌标示红豆、芋头、花生、桂圆、鸡蛋、李梅、草莓、百香果8种口味，品项不多，颜色甚淡，色素显然用得少。其中鸡蛋并非以蛋为材料，实则是香草，舒国治说大约5、60年前，台湾犹不洋化，小孩见此色相便以鸡蛋叫它，既然叫讹了，店家索性因袭此名目，墙上还挂着一些年代久远的挖冰...

经过台北市延平北路3段一带时，你是否曾闻到扑鼻的米食香气呢？   大桥头延三商圈的粿仔街（今延平北路3段、迪化街2段一带），是台湾米食文化的发源处之一，因为邻近淡水河方便灌溉，且有地势平坦、土壤肥沃等优势，自古就是重要的稻米耕作区，居民也因此研发出各项米食产品，如米糕、各类粿、粽子、米粉等等。早在清光绪时，此处就成立许多米食工厂，集合了各种米食生产技术，街坊里炊烟袅袅，繁华一时，更曾是北台湾最...

跆拳道品势项目女子选手陈以瑄，目前正积极备战2017台北世界大学运动会新增的「自由品势」竞赛项目。有别於传统品势的固定套路，自由品势需兼顾体操的空翻、连续踢击动作及舞蹈的韵律感，对於以传统品势作为主要训练项目的陈以瑄而言，是一个崭新的挑战。   专注精神 与自我对战  小时候因为身体不好，陈以瑄的父母鼓励她跟着姊姊陈湘婷一起练跆拳道强身。为了练习跆拳道，从幼稚园开始，陈以瑄的生活就在家、道馆...

2017台北世界大学运动会即将到来，熊赞我真的是紧张又兴奋呀！除了比赛时要大力为台湾选手们加油喝采外，培育未来国家代表队的小小运动员也是相当重要的！   一起携手 「足」向未来  全国最大的幼儿足球赛事「安联小小世界盃」总决赛，已在7月1日、2日於迎风河滨公园足球场开战，而熊赞我可是在6月15日就来为这些小小足球员们加油打气。▲熊赞和世大运足球选手并肩作战，对抗活力十足的小足球员。（摄影／刘...