腌渍是延长季节食材风味的保存方法之一，若是使用不同方法腌渍，还能引出食材不同的风味。在春暖花开的时节，料理研究家范丽雯（Winnie）分享各种实用的腌渍手法，及以此做出的延伸料理，让我们一起以季节的美好慰劳舌尖。 腌渍过後的食材、酱料能为茄子等日常料理增添风味。 以腌渍保存季节食材 「在冷藏技术还不发达的时代，人们常将食物浸渍在高浓度的糖、盐中，以渗透作用让食材脱水，抑制细菌生长...

随着科技发展，数位转型已成为许多企业面临的课题。然而企业该如何面对颠覆时代的数位浪潮？又该利用哪些工具达成转型目标？面对这一个又一个的问题，数位转型顾问成为企业转型道路上的最佳夥伴，提供专业策略、技术与经验，为企业找出数位时代的最佳解方。 数位转型顾问在掌握客户状况後，透过团队讨论与分析研拟出对应的转型策略。 长期任职於顾问领域，曾任中华电信商业分析中心业务发展总监、参与大数据...

位於公馆的Live House「海边的卡夫卡Kafka by the Sea」，今年初因为都更的关系，关闭了经营17年的场址。这个消息让乐迷感到相当不舍，也让不少人思及「温、罗、汀」这一带文化版图可能产生的转变，透过海边的卡夫卡空间主理人陈瑞凯和乐团「929」主唱吴志宁的对谈，让我们跟随他们的视角，思考关於这座城市文化活动的未来。 大家都在这里 从公馆延伸至师大一带的商圈，作为台北...

每每向人解说艺术，总是换来一句腼腆的回应：「我不懂艺术啦！」艺术真的有那麽难懂吗？当然不是，欣赏艺术就如同欣赏日常生活中的美好事物般自然，只是其中「美」的函数需靠个人的培养。「美」的培养在於五感（视、听、触、嗅、味），加上「心」之整体感动。 总是喜欢窝在闹中取静的都会小窝，不仅是因为工作上的便利，更是为了在人文荟萃的城市里，有参与不完的各类主题演讲、看不完的展演活动、及让人惊喜不断的各种艺文...

随着医疗技术提升，许多过去被认为「无药可医」的恶疾都有了治癒的可能性。然而，世上仍存在着逾200种罕见疾病，需要政府、民间共同关注，才能让病友获得更完善的保障。在此之际，争取罕病病友权益的民间团体、投入相关研究的医疗院所挺身而出，从政策游说、医疗研究等不同面向多管齐下，与罕病病友并肩作战。 促进立法保障病友权益 相信许多人都听过俗称「玻璃娃娃」的「成骨不全症」、被称为「黏宝宝」的「黏多...

台北市是盆地地形，在城市的周围有群山环绕着。 作为一个阳明山脚下的士林人，生活环境约略就在城市与山的交界地带，沿着阳明山区一路往上，城市的天际线逐渐在眼前呈现，环绕这座城市的山棱也越来越明显。望远镜头下的视角，山与城市的交界，横跨数十公里的跨距浓缩在一起，连绵起伏的山峦及高高低低的城市轮廓，构筑出台北上空的景色。 阳明山。 也许是因为生活的环境，在窗外或路上抬头就能看见山的轮廓，...

时隔23年台湾灯会再次重回台北，除规画四大灯会展区及十二行政灯区，打造日、夜都精彩好玩的灯会飨宴，台北市观光传播局也依照不同时程和区域特色推出多条小旅行提案，期待民众在逛灯会的同时，也能顺道游览迷人的台北景点，感受台北城的多元魅力。 对游客来说，台北101、信义商圈、松山文创园区、西门町等都是耳熟能详的景点，不过近几年国立台湾博物馆铁道部园区、南港瓶盖工厂台北制造所、台北表演艺术中心等相继开...

随着「2023台湾灯会在台北」揭开序幕，周边商品也陆续亮相，包括实用的娱乐穿戴、衣着穿搭、外出良品，以及让身心灵都能获得满足的疗癒香氛、可口美食、居家用品，共计23款商品可供民众挑选，让走逛灯会的趣味不限於欣赏灯光作品与表演，还能选购相关的周边设计商品，为节庆留下美好纪念。 为了让民众参与灯会的共感度更高，台北市政府邀请设计师陈普创作萌感十足的「光源兔」，并且将光源兔的图像运用在各项周边商品...