建筑师苏喻哲× 景观学者洪禾秣 建筑师苏喻哲与景观学者洪禾秣（摄影／Jimmy Yang） 在城市的发展过程中，执业建筑师对於何谓理想生活环境的看法，其实大幅度地影响了城市的面貌。建筑师苏喻哲和景观学者洪禾秣皆认为，无围墙的绿地对今日的都市生活至关重要，本文藉由两人的对谈，描绘出对未来台北空间的可能想像。 重视建筑体以外的空间 城市样貌随着时代需求不断改变，而每一栋楼房，都可被...

各式各样爱鸟人士将赏鸟视为一种休闲旅游方式，他们愿意为此走遍不同国家、土地，并观察、记录和观赏牠们。而「鸟类向导」正是凭藉对鸟类习性的熟悉与专业知识，协助赏鸟客认识鸟类，快速找到目标鸟种，打造不影响鸟儿的友善赏鸟行程。 「鸟类向导」熟悉鸟类习性，了解如何在大自然中找到及观察鸟类，帮助爱鸟者以友善自然的方式赏鸟。（摄影／王力平） 在野外寻找鸟类除了倚靠听觉，相关辅助器材也要随身携带，以便...

新富市场承继自日本时代的「绿町食料品小卖市场」，原址大概在今之大理街、万华区公所附近，可是因离人口聚集区太远，经营得不算成功，当时的日本总督府便另外在新富町规画了今天那座马蹄型的新富町市场。新市场在1935年（昭和10年）1月7日破土兴建，而且盖得很快，同年6月28日就落成启用了。 市场启用後，贩售各式生鲜食品、日本进口食材、菸酒、糕点和食器，还有提供市场需要保鲜的制冰室，总计约30多个...

小时候，每当接近耶诞节，我们总是对耶诞老人的礼物满怀期待；长大後，我们的角色也跟着改变，用精心挑选的礼物对爱的人表达祝福。然而，礼物该如何挑选才能让人感到实用又惊喜？对於时下选品趋势有着精准观察的「PHDC」品牌顾问工作室创办人许博轩和陈吟雯，分享他们眼中最适合的耶诞好礼，让今年的交换礼物既有新意，又能传达心意。 热闹的信义商圈可选购各种国际品牌的香氛、皮件或生活选品，是挑选耶诞礼品时不可错...

在温暖欢乐的耶诞佳节，许多人会与家人、朋友一起享用耶诞大餐，共度欢乐时光。不过说起耶诞料理，人们脑海中首先浮现的常是烤火鸡等欧美传统耶诞美食，那麽在台北的我们，还能准备哪些符合在地口味又不落俗套的应景料理？不妨跟着台北中山意舍酒店美式餐厅「Buttermilk」主厨周建宏，创造更多耶诞料理的可能性。  战斧猪排、香煎鱼排佐番茄沙拉、南瓜派等都是不落俗套的耶诞大餐选择。（摄影／张国耀） ...

进入一年的最後一个月，温馨欢乐的耶诞节即将到来，在这美好的节日，台北的耶诞还可以有何种有趣玩法？让我们跟着体验设计顾问公司「林事务所」执行长林承毅走访台北的街头巷尾，从信义商圈的耶诞街景，到带有北国气息的近郊山林，以及充满在地况味的大稻埕，体验不同风情的耶诞佳节，探索在台北过耶诞的不同可能。 信义商圈缤纷灿烂的耶诞拱门、灯饰，烘托出浓浓的节庆气息。 感受天母、信义商圈的节庆氛围 提起...

冷飕飕的冬天，卖场里各种火锅汤底热销不坠，但火锅汤底不只能作为火锅料理的基底，只要巧用创意，也能烹调出多变花样。Facebook粉丝专页「Irene的美西灶脚」主理人Irene以超市就能入手的火锅汤底为基础，示范快速做出一桌好菜，像炖饭、乌龙面、马铃薯炖肉，甚至还能制作成美味酱汁，让汤底成为菜肴美味升级的关键。 若善用巧思，市售火锅汤底也能变身多元料理。 市售火锅汤底的优势 超市贩售...

当街道上缤纷的耶诞灯饰逐渐亮起、大大小小的耶诞树陆续摆上街头、熟悉的耶诞歌曲开始在耳边萦绕，这一切的一切，都提醒着我们温馨欢乐的耶诞节即将到来。 在台北的你，今年耶诞节想怎麽过？怎样才能好玩又难忘？让我们跟着体验设计顾问公司「林事务所」执行长林承毅，漫步台北各个角落，开启或热闹或静谧、不同风格的台北耶诞散策；听听美式餐厅「Buttermilk」主厨周建宏建议，掌握为餐桌增添佳节气氛的料理...